Zitronenlimonade mit Honig

Name: Zitronenlimonade mit Honig
Ingredients: 2 große Zitronen; 2 Esslöffel Honig; 200 g Eiswürfel; 350 ml stilles Wasser; 1 mittelgroße Orange (optional); 5 g frische Minze

Getränke - Zitronenlimonade mit Honig von Anuta A. - Recipia Rezepte

Die großen Zitronen geben der sommerlichen Zitronenlimonade mit Honig ihre säuerliche Grundlage. Der Saft wird in einer Karaffe mit stillem Wasser vermischt, das Eis kühlt sie beim Servieren. Die Orange ist optional, frische Minze kommt zum Schluss dazu. So bleibt das Getränk zitronig und leicht süß, die Honigmenge richtet sich nach Geschmack. Ich gieße sie direkt vor dem Trinken auf Eis. Vorbereitung: 10 Minuten. Garzeit: 0 Minuten. Gesamtzeit: 10 Minuten. Portionen: 3. Etwa 70 kcal und 1 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

2 große Zitronen
2 Esslöffel Honig
200 g Eiswürfel
350 ml stilles Wasser
1 mittelgroße Orange (optional)
5 g frische Minze

Zubereitung

1. Presse die 2 großen Zitronen aus und gieße den Saft in eine Karaffe. 2. Gib 2 Esslöffel Honig dazu und rühre, bis er sich ohne sichtbare Schlieren aufgelöst hat. 3. Gib kurz vor dem Servieren 200 g Eiswürfel dazu und gieße 350 ml stilles Wasser hinein. Gib, falls du sie verwendest, den Saft der Orange dazu und rühre vorsichtig um. 4. Mit frischer Minze aromatisieren und kalt servieren.

Hinweise

Abgedeckt und ohne Eis höchstens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren; die Eiswürfel kommen in die Gläser, damit das Getränk beim Stehen nicht verwässert. Zitronen, die für ihre Größe schwer sind, haben meist mehr Saft, dünnschalige lassen sich leicht auspressen. Wenn sie kalt sind, rolle sie vor dem Aufschneiden mit Druck über die Arbeitsfläche. Mit dem Saft können Kerne in die Karaffe gelangen, also gieße ihn durch ein Sieb, wenn du ein klares Getränk möchtest. Manchmal setzt sich der Honig am Boden ab; rühre ihn gut mit dem Zitronensaft glatt, bevor du das Wasser dazugießt. Ich bereite die Basis vor dem Essen zu und gebe das Eis erst beim Einschenken dazu, nicht früher. Dazu passt etwas Salziges und Knuspriges, zum Beispiel einfache Salzbrezeln. Für eine Variante ohne Honig nimm 2 Esslöffel Agavendicksaft.