Frappe-Kaffee (mit Zichorie)

Café frappe mit Zichorie

Möchten Sie ein erfrischendes, belebendes Getränk mit einem einzigartigen Geschmack, perfekt für heiße Sommertage? Dann ist das Rezept für Café frappe mit Zichorie genau das, was Sie brauchen! Dieses Getränk wird nicht nur Ihre Sinne revitalisieren, sondern Ihnen auch einen Moment der Verwöhnung bieten, dank seiner reichen Aromen. Lassen Sie uns anfangen!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 5

Zutaten:

- 400 ml kaltes Wasser
- 50 g Zichorie
- 25 g natürlicher Kaffee (vorzugsweise frisch gemahlen)
- 1 Esslöffel Rum (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 5 Portionen Vanilleeis
- Schlagsahne (zum Servieren)

Schritt für Schritt:

1. Vorbereitung der Basis für den Frappe: Geben Sie die 400 ml kaltes Wasser in einen Topf. Fügen Sie dann die Zichorie und den natürlichen Kaffee hinzu. Diese Mischung wird Ihrem Getränk einen tiefen und einzigartigen Geschmack verleihen. Ich empfehle, frisch gemahlenen Kaffee zu verwenden, da dies das Endaroma erheblich verbessert.

2. Kochen der Mischung: Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze und lassen Sie ihn langsam köcheln. Es ist wichtig, die Temperatur nicht zu schnell zu erhöhen, da Sie einen feinen und aromatischen Schaum erzielen möchten. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen der Zutaten zu vermeiden. Lassen Sie es köcheln, bis der Schaum vollständig verschwunden ist, was etwa 5-7 Minuten dauert.

3. Abkühlen der Mischung: Sobald der Schaum verdampft ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um zu verhindern, dass das Eis schmilzt, wenn Sie es kombinieren.

4. Abseihen: Nachdem die Mischung abgekühlt ist, verwenden Sie ein feines Sieb, um sie in einen anderen Behälter abzusieben und alle Kaffeepartikel oder Zichorie zu entfernen. Dieser Schritt sorgt für ein glattes und angenehmes Getränk.

5. Hinzufügen von Eis und Rum: Fügen Sie zur abgeseihten Mischung das Vanilleeis und den Esslöffel Rum hinzu. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren, so dass Sie eine cremige Textur und einen homogeneren Geschmack erhalten.

6. Servieren: Gießen Sie den Café frappe in Gläser und lassen Sie oben etwas Platz. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt die Schlagsahne hinzu, um ein ansprechendes Aussehen und einen dekadenten Geschmack zu erzielen. Sie können Schlagsahne aus der Dose verwenden oder frische Schlagsahne zu Hause zubereiten, indem Sie Sahne mit etwas Zucker schlagen.

7. Abschließende Details: Servieren Sie den Café frappe mit einem Strohhalm und, wenn Sie möchten, können Sie eine Scheibe Schokolade oder sogar eine Kaffeebohne zur Dekoration hinzufügen. Dies verleiht Ihrem Getränk eine elegante Note.

Nützliche Tipps:

- Wenn Sie eine koffeinfreie Variante wünschen, können Sie den natürlichen Kaffee durch die doppelte Menge Zichorie ersetzen, da diese einen ähnlichen Geschmack hat.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Eissorten, wie Schokolade oder Karamell, um neue und interessante Aromen zu erhalten.
- Sie können auch eine Prise Zimt oder Kakao hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.

Jetzt, da Sie dieses einfache und schnelle Rezept für Café frappe mit Zichorie haben, ist es an der Zeit, ein köstliches Getränk zu genießen, das perfekt ist, um sich an heißen Tagen abzukühlen. Genießen Sie jeden Schluck und freuen Sie sich über die Energie, die es Ihnen gibt!