Cheddar-Käse-Kekse mit Kümmel

Cheddar-Käsegebäck mit Kreuzkümmel - ein herzhaftes und knuspriges Fingerfood, perfekt für jede Gelegenheit! Dieses einfache Rezept ist ideal für alle, die ihrer kulinarischen Welt einen Hauch von Geschmack verleihen möchten, und die Kekse sind perfekt, um sie zusammen mit einem Bier oder als Snack zwischen den Mahlzeiten zu servieren. Lass uns anfangen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 35-40 Minuten
Anzahl der Portionen: 20-25 Kekse

Zutaten:
- 350 g geriebener Cheddar-Käse (wählen Sie einen hochwertigen Käse mit intensivem Geschmack für ein hervorragendes Ergebnis)
- 200 g Mehl
- 113 g weiche Butter (stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur hat, damit sie sich leicht einarbeiten lässt)
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (dies gibt den Keksen ein einzigartiges Aroma)
- 1/4 Teelöffel Salz

Schritt 1: Den Ofen vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor. Es ist wichtig, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, um knusprige Kekse außen und weiche Kekse innen zu erhalten.

Schritt 2: Die Zutaten mischen
In einer großen Schüssel fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse, das Mehl, die weiche Butter, den Kreuzkümmel und das Salz hinzu. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Zutaten zu vermischen, bis Sie eine gleichmäßige Mischung mit der Konsistenz eines Teigs erhalten. Stellen Sie sicher, dass der Käse gut in den Teig integriert ist.

Schritt 3: Die Kekse formen
Teilen Sie den Teig in drei gleich große Teile. Rollen Sie jeden Teil zu einem Zylinder, wobei Sie darauf achten, dass er gleichmäßig ist, mit einem Durchmesser von etwa 3-4 cm. Dieser Schritt ist wichtig, um gleichmäßig große Kekse zu erhalten, die gleichmäßig backen.

Schritt 4: Den Teig kühlen
Nachdem Sie die Zylinder geformt haben, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Butter zu festigen und das Schneiden der Kekse zu erleichtern.

Schritt 5: Die Kekse schneiden
Sobald der Teig gekühlt ist, nehmen Sie die Zylinder aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie genügend Platz zwischen ihnen, da die Kekse beim Backen leicht aufgehen.

Schritt 6: Die Kekse backen
Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Es ist gut, die Kekse nach 15 Minuten zu überprüfen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Schritt 7: Abkühlen und Servieren
Sobald die Kekse fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Sie können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.

Serviervorschlag: Dieses Fingerfood passt hervorragend zu einem Dip aus griechischem Joghurt oder einem frischen Salat. Sie können auch mit anderen Gewürzen wie Oregano oder geräuchertem Paprika experimentieren, um die Aromen zu personalisieren.

Mögliche Variationen: Wenn Sie das Rezept variieren möchten, versuchen Sie, fein gehackte schwarze oder grüne Oliven oder sogar Nüsse für eine zusätzliche knusprige Textur hinzuzufügen. Cheddar-Käsegebäck mit Kreuzkümmel ist perfekt, um es an Ihre Vorlieben anzupassen.

Jetzt, da Sie das vollständige Rezept haben, zögern Sie nicht, es in Ihrer eigenen Küche auszuprobieren! Cheddar-Käsegebäck mit Kreuzkümmel ist eine hervorragende Wahl für Partys, Picknicks oder einfach, um Ihrer Familie einen köstlichen Geschmack zu bieten. Genießen Sie jeden Biss!