Bananen-Schoko-Dessert

Name: Bananen-Schoko-Dessert
Ingredients: 80 g Zucker; 150 ml Milch; 150 ml Schlagsahne; 2 Becher Kirschjoghurt (je 125 g); 200 g Löffelbiskuits; 2 Bananen; 3 EL Finetti

Wüste - Bananen-Schoko-Dessert von Marcela E. - Recipia Rezepte

Das Bananen-Schoko-Dessert besteht aus Schichten von Löffelbiskuits, Joghurtcreme und Bananenscheiben, dazwischen kommt Finetti. Die Kirschjoghurtcreme bleibt weich, und die Milch mit karamellisiertem Zucker macht die Löffelbiskuits in diesem kalten Dessert weich. Es lässt sich leicht schneiden, und die Schichten sind auch nach mindestens einer Stunde im Kühlschrank noch gut zu sehen. Ich schneide es in schmale Stücke, damit man alle Schichten sieht. Vorbereitung: 20 Minuten. Kochzeit: 7 Minuten. Ruhezeit: 60 Minuten. Gesamtzeit: 87 Minuten. Portionen: 6. Etwa 390 kcal und 6 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

80 g Zucker
150 ml Milch
150 ml Schlagsahne
2 Becher Kirschjoghurt (je 125 g)
200 g Löffelbiskuits
2 Bananen
3 EL Finetti

Zubereitung

1. Gib den Zucker in einen Topf und karamellisiere ihn bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang, bis er bernsteinfarben ist. 2. Gib die Milch dazu und koche alles 2 Minuten lang, dabei rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lass die Mischung lauwarm werden. 3. Schlage die flüssige Sahne 2 Minuten lang auf, bis sie am Schneebesen hält. Gib dann die Kirschjoghurts dazu und schlage alles noch 1 Minute. 4. Lege eine Kastenform oder eine runde Form mit Frischhaltefolie aus. Tauche die Löffelbiskuits 1-2 Sekunden in die lauwarme Milch und stelle sie an den Rand der Form. 5. Fülle die Creme bis zur halben Höhe der Löffelbiskuits ein, gib eine Schicht Bananenscheiben darauf und streiche Finetti darüber. Bedecke alles mit der restlichen Creme. 6. Stelle das Dessert mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Falls Creme übrig ist, kannst du sie zum Verzieren verwenden.

Hinweise

Abgedeckt höchstens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren; je länger es steht, desto weicher werden die Löffelbiskuits. Reife, aber noch feste Bananen sehen in Scheiben besser aus als sehr weiche. Beim Eintauchen sind die zwei Sekunden schnell vorbei, deshalb hole ich sie sofort heraus, bevor sie zerbrechen. Ich serviere es kalt, mit Kaffee oder schwarzem Tee. In der runden Form lässt es sich wie eine Torte portionieren; Löffelbiskuits enthalten Gluten, Sahne und Joghurt sind Milchprodukte.