Schokoladenpuddingkuchen mit Nesquik

Name: Schokoladenpuddingkuchen mit Nesquik - Xenia L.
Ingredients: Boden: 4 Eier 1/2 Tasse Zucker 2 Esslöffel Nesquik 10 Esslöffel Mehl 1 Päckchen Backpulver Creme: 8 Esslöffel Zucker 800 ml Milch 100 g Margarine 2 Päckchen Schokoladenpudding Dekoration: 50 g Kokosnü

Wüste - Schokoladenpuddingkuchen mit Nesquik von Xenia L. - Recipia Rezepte

Ich habe diesen Kuchen schon mehrmals gemacht, besonders wenn ich etwas Schnelles mit Schokoladengeschmack und einer luftigen Textur brauche. Meistens benutze ich die klassische Backform und mache mir keine Gedanken über spezielle Formen. Es wird viel Milch verwendet und wenn Sie Nesquik zur Hand haben, ist dies genau das richtige Rezept. Der Boden ist einfach, wie ein Biskuit, und die Puddingcreme wird schön fest. Die Kokosnuss und die Bonbons am Ende verleihen dem Kuchen ein festliches Aussehen, ändern jedoch nicht den Grundgeschmack. Schnelle Infos Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 30 Minuten (inklusive Abkühlzeit) Vorbereitungszeit: 25-30 Minuten Backzeit: 25 Minuten Portionen: 12-14, je nach Schnitt Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel (der Boden ist einfach, aber die Creme erfordert Aufmerksamkeit) Rezepttyp: Hausgemachtes Dessert, gut für das Wochenende oder Feiertage Zutaten Boden: 4 Eier 1/2 Tasse Zucker 2 Esslöffel Nesquik 10 Esslöffel Mehl 1 Päckchen Backpulver Creme: 8 Esslöffel Zucker 800 ml Milch 100 g Margarine 2 Päckchen Schokoladenpudding (Pulver) Zum Dekorieren: 50 g Kokosnuss Bonbons (zum Dekorieren, optional) Zubereitung 1. Beginnen Sie mit dem Boden. Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker steif, bis der Zucker nicht mehr spürbar ist und der Eischnee am Schneebesen oder Mixer haftet. Fügen Sie nacheinander die Eigelbe und dann das Nesquik hinzu. Gut vermischen. 2. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Nach und nach in die Eiermasse einarbeiten. Ich gebe das Mehl mit großen Bewegungen dazu, damit das Volumen des Eischnees nicht verloren geht. 3. Bereiten Sie eine klassische Backform vor, fetten Sie sie mit Butter ein und bestreuen Sie den Boden und die Ränder mit Mehl. Gießen Sie den Teig hinein und glätten Sie ihn. 4. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur (180°C, wenn Sie einen Elektroherd haben). Backen Sie etwa 25 Minuten. Der Boden ist fertig, wenn er den Zahnstocher-Test besteht. 5. Nehmen Sie den Boden heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Creme vor. 6. Für die Creme das Puddingpulver mit einigen Esslöffeln kalter Milch vermischen, nur so viel, dass eine homogene Paste entsteht. Die restliche Milch in einem Topf erhitzen, die Margarine und den Zucker hinzufügen. Wenn es zu kochen beginnt, die Puddingpaste dünn unter ständigem Rühren hinzufügen. 7. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Creme muss vollständig kalt sein, bevor sie zusammengesetzt wird, damit der Boden nicht durchweicht. 8. Wenn der Boden vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn horizontal in zwei Hälften. Auf die erste Hälfte verteilen Sie die abgekühlte Puddingcreme gleichmäßig und legen dann die andere Hälfte des Bodens darauf. 9. Zum Schluss die Kokosnuss über den Kuchen streuen. Wenn Sie möchten, können Sie auch einige bunte Bonbons hinzufügen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor Sie servieren. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag es, weil es keine komplizierten Schritte gibt und die Zutaten leicht zu finden sind. Es ist ein Dessert, das sich gut für hektische Tage eignet, wenn man etwas Einfaches zum Schneiden und Teilen möchte. Der Boden hält gut, trocknet nicht schnell aus und die Puddingcreme schmeckt immer zuverlässig. Tipps und Variationen Tipps Für den Boden verwenden Sie Eier in Zimmertemperatur, sie lassen sich besser schlagen und der Eischnee wird stabiler. Schneiden Sie den Boden erst, wenn er vollständig abgekühlt ist, damit er nicht bricht. Die Puddingcreme sollte am Ende dick sein, sonst läuft sie beim Zusammenbauen aus. Austauschmöglichkeiten Die Margarine in der Creme kann durch Butter (gleiche Menge) ersetzt werden, wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen. Nesquik kann durch ein anderes Instant-Kakaopulver ersetzt werden, aber der Kuchen wird anders schmecken (Nesquik ist süßer). Die Milch für die Creme sollte Vollmilch sein, nicht fettarm, für eine gute Textur. Variationen Sie können eine dünne Schicht Marmelade zwischen Boden und Creme hinzufügen, wenn Sie etwas Säuerliches möchten. Sie können geraspelte Schokolade anstelle von Kokosnuss verwenden. Wenn Sie möchten, können die Bonbons weggelassen oder durch Mandelblättchen ersetzt werden. Serviervorschläge Schneiden Sie den Kuchen in kleine Stücke für Veranstaltungen oder in größere Stücke für ein Dessert zu Hause. Er schmeckt gut kalt, direkt aus dem Kühlschrank. Ich empfehle nicht, ihn warm zu servieren. Passt gut zu Kaffee oder einfacher Milch. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich Butter anstelle von Margarine in der Creme verwenden? Ja, Sie können Butter in der gleichen Menge (100 g) verwenden. Die Creme wird feiner im Geschmack. 2. Kann der Boden in einer runden Form gebacken werden? Ja, wenn sie nicht zu klein ist. Die Backzeit kann variieren, überprüfen Sie mit einem Zahnstocher. 3. Was kann ich verwenden, wenn ich kein Nesquik habe? Sie können ein Instant-Kakaopulver verwenden, aber passen Sie den Zucker an, wenn es nicht so süß ist. 4. Muss ich unbedingt Bonbons verwenden? Nein. Sie sind nur zur Dekoration und beeinflussen nicht das Grundrezept. 5. Wie schneide ich den Boden, damit er nicht bricht? Mit einem langen, scharfen Messer oder mit einer Küchenschnur. Lassen Sie den Boden vollständig abkühlen. Nährwerte Schätzung für eine Portion (von 12): Ungefähr 280-320 kcal Kohlenhydrate: 40-45 g Eiweiße: 5-6 g Fette: 10-12 g Die Werte können je nach Zutaten (Margarine, Butter, Art der Milch und Zucker) variieren. Es ist ein Dessert mit moderatem Kaloriengehalt und etwas Fett aus der Creme und den Eiern. Aufbewahrung und Aufwärmen Der Kuchen hält sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage, in einer Box mit Deckel oder abgedeckt mit Folie. Ich empfehle nicht, ihn aufzuwärmen, er sollte kalt verzehrt werden. Wenn die Creme gut fest ist und der Boden nicht zu dünn ist, sollte er nicht zu schnell durchweichen. Mehr als 3 Tage habe ich nicht aufbewahrt, aber normalerweise bleibt auch nichts übrig.

Zutaten

Boden: 4 Eier 1/2 Tasse Zucker 2 Esslöffel Nesquik 10 Esslöffel Mehl 1 Päckchen Backpulver Creme: 8 Esslöffel Zucker 800 ml Milch 100 g Margarine 2 Päckchen Schokoladenpudding Dekoration: 50 g Kokosnü

Schokoladenpuddingkuchen mit Nesquik

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