汤 | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

罗克萨娜风味快速烟熏火腿豆汤

为了准备一锅丰富而充满风味的汤，我开始用水填满高压锅，确保遵循必要的比例以获得美味的结果。我在水中加入了猪蹄、切片的胡萝卜、几根百里香和胡椒粒，以提供复杂的味道。我把盖子盖上，煮了大约45-50分钟，这样肉就会变得嫩滑，释放出所有芳香的汁液。与此同时，我处理了

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豆子和酸樱桃汤

这道美味汤的准备工作从前一天晚上开始，当时豆子浸泡在冷水中。这个步骤是必不可少的，因为它有助于缩短烹饪时间并改善豆子的质地。第二天，浸泡后，我们更换豆子的水，并将其放入大锅中煮沸。重要的是要不时撇去从豆子上脱落的皮，以获得更清澈和更美味的汤。我更喜欢换水2-3次，

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肚子汤

牛肚汤无疑是罗马尼亚美食的象征，因其浓烈的味道和丰富的香气而受到喜爱，令人想起传统的餐桌。这道经典食谱需要一系列基本食材，以及一点耐心才能达到理想的效果。要准备一份美味的牛肚汤，您需要以下食材：500克牛肚、2根中等大小的胡萝卜、1根香菜根、1个大洋葱、2-3瓣大

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绿蔬菜汤

为了准备一份美味的蔬菜汤和绿叶菜，我们首先仔细清洗手头的绿叶菜和蔬菜。我们在冷水流下洗净所有材料，确保去除任何杂质。在一个大锅中，我们煮沸2升水，当水达到沸点时，我们将绿叶菜焯水几分钟。这个过程将有助于保持颜色和风味，并软化叶子。焯水后，我们取出绿叶菜，小心地保留

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托斯卡纳豆子南瓜汤 - 托斯卡纳斯布罗西亚

南瓜豆汤是一道美味的食谱，将丰富的蔬菜风味与草药的香气结合在一起，提供了难忘的烹饪体验。我们首先准备必要的食材：确保您手头有1-2汤匙优质橄榄油、一颗中等大小的洋葱、一根胡萝卜、一根芹菜、一块适合的南瓜（约500克）、熟豆子（约400克）、盐、新鲜鼠尾草、香菜、百

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菠菜和Grausor（黄油草）汤

要准备美味的菠菜凯瑟尔汤，首先将凯瑟尔切成小方块。这将为您的菜肴增添浓烈的味道。在一个大煎锅中，加热一点油，或者如果凯瑟尔比较肥，可以跳过油，使用它的脂肪。加入切好的凯瑟尔，用中火翻炒，偶尔搅拌，直到变成金黄色和酥脆。这个过程将释放肉类的美味风味，从而丰富汤的口感

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Jota Triestina

这道美味的食谱基于酸菜、土豆和豆子的美味组合，创造出一道丰盛的菜肴，完美适合凉爽的日子。我们首先准备食材，这对于获得正宗的味道至关重要。我们将使用新鲜的酸菜，它增加了一种酸味和额外的风味层，与切成方块的土豆和煮熟的豆子一起。在压力锅或神奇锅中，我们加入油、切碎

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鸡肉汤

要获得美味且充满风味的鸡肉高汤，选择最佳食材至关重要。我们开始收集以下材料：2公斤鸡肉（最好带骨，以获得更浓烈的味道）、2根大胡萝卜、1根芹菜、1把香菜、1个洋葱、几颗胡椒粒、3-4片月桂叶、2-3瓣大蒜和适量盐。准备好所有材料后，您可以开始烹饪过程。在一个大

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肚子汤 (III)

要准备一道美味的肚子汤，具有诱人的香气和完美的质地，首先要彻底清洗肚子。确保在冷水下冲洗，以去除任何杂质。然后，在一个8升的锅中，加入肚子，向锅中加水，直到容量的3/4。将锅放在中火上，让它慢慢煮沸。你会注意到表面形成了一层白色泡沫；这是正常的，应该用漏网去除，以

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罗宋汤 (甜菜汤)

甜菜汤是一道美味又健康的菜肴，理想地为身体提供必需营养素，并帮助其排毒。我们首先将甜菜洗净，去除表面的杂质。然后，将其放入水中煮沸，确保完全覆盖。与此同时，我们处理其他配料。我们将注意力集中在土豆、卷心菜、洋葱、胡萝卜、豆类和香菜上，将它们加入一大锅水中。这些蔬菜

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孜然汤配'Zdrente'

在一个3升的锅中，我们通过添加孜然种子开始我们的烹饪冒险。这个基本成分将为我们的汤提供独特的香气和不可替代的味道。因此，我们确保不断翻动种子，以均匀地烘烤它们，而不至于烧焦。当它们开始变成金黄色并释放出香气时，我们加入面粉，快速搅拌几秒钟，然后将锅从火上拿开。现在

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番茄鸡蛋汤

新鲜的番茄，充满了风味和色彩，是一道美味食谱的基本食材，我们可以将其转变为一种丰富而芳香的酱汁。首先选择优质的番茄，最好是来自花园或市场，以确保你的酱汁味道浓郁。将番茄在冷水流下清洗，去除任何杂质。清洗后，将它们切成大块，以便在烹饪过程中它们的汁液和香气能够轻易释

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孜然和饺子汤

在一个大约2.5升的锅中，我们开始加入2汤匙油加热。选择一种优质的油，比如橄榄油或葵花籽油，因为它们会影响汤的最终味道。一旦油加热好，我们加入2勺平的面粉和1茶匙磨碎的孜然。这些成分将形成一个鲁，给汤提供浓稠度和风味。煎炸是在小火上进行的，以防止面粉烧焦，并在不断

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猪骨蔬菜汤

要准备美味又令人舒适的猪肉汤，我们首先准备一个4升的锅，在锅中煮水。我们加入一大勺盐，这将有助于增强风味。与此同时，我们处理猪骨，先在冷水流下仔细清洗，以去掉杂质和任何残留物。一旦水开始煮沸，我们加入洗净的骨头，并在中火上煮约一个小时。在此期间，我们记得撇去汤面上

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鸡肉酸奶油汤

要准备一碗美味的肉菜汤，首先准备所有必要的食材。将洋葱、欧洲防风根、芹菜和胡萝卜切成小方块，确保它们的大小均匀，以便均匀煮熟。这个步骤不仅会改善菜肴的外观，还会帮助在烹饪过程中释放香味。选择的肉放入一个大锅中，加入约 3 升冷水。水要冷，以便让肉中的蛋白质放松

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蔬菜汤（意大利杂烩）配饺子

我们开始准备美味又营养的汤的配料，这将在凉爽的日子里带来一丝温暖。第一步是处理蔬菜。我们将胡萝卜、洋葱和芹菜切得很细，使用锋利的刀或擦菜器，具体取决于喜好。这个步骤对于获得均匀的质地至关重要，这将有助于均匀烹饪。在一个大锅中，我们在中火上加热油，加入一撮盐以帮

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带培根的Canederli (knoedel)

取一块优质的面包，最好是乡村风格的，切成小方块。将其浸泡在冷牛奶中，让其吸收液体约两个小时，如果使用的是陈旧的面包。如果您有新鲜的面包，浸泡半小时就足够了，以便它变得柔软，但不要浸泡太久以至于变成糊状。重要的是，质地要令人愉悦，以便能够形成小球。面包浸泡后，加

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香蒜土豆汤

为了准备这道美味的菜肴，我们首先制作香蒜酱。在搅拌机中，我们将所有必要的成分混合在一起：新鲜的罗勒、松子、磨碎的帕尔马干酪、大蒜、橄榄油和盐。我们以高速搅拌大约两分钟，直到得到光滑均匀的酱。这个酱汁将为我们的菜肴提供浓烈的风味和清新的口感。与此同时，我们处理其

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芹菜汤

要准备一道美味的芹菜胡萝卜蔬菜汤，第一步是确保我们手边有所有必要的食材。我们首先要把芹菜和胡萝卜去皮并彻底清洗，以确保没有杂质残留。去掉皮后，将芹菜和胡萝卜切成小方块，大小大致相同，以便均匀烹饪。重要的是要专注于质地，因为较小的方块在汤中会更快变软。下一步是切

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萝卜汤

我们首先准备蔬菜，它们是这道美味健康汤的基本成分。小心地去皮萝卜，确保去掉任何损坏的部分。去皮后，将萝卜切成细条，这将为汤增添酥脆的口感。土豆应切成均匀的方块，以便均匀烹饪并完美融入菜肴中。胡萝卜则应使用大擦菜器擦成丝，以便与其他蔬菜轻松结合。在一个大平底锅中

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绿色沙拉汤 / 罗马生菜

培根生菜汤是一道简单而精致的菜肴，它会为您的餐桌带来一种清新和舒适的感觉。我们先将生菜洗净，确保去除任何杂质或泥土。将其切成细条，注意不要留下超过1厘米的厚块，以便均匀烹饪。在一个中等大小的锅中，加热油，然后加入切碎的青葱。炒葱的香气将弥漫整个厨房，为我们的菜

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肉丸汤

我们用冷水洗蔬菜，去除任何杂质和农药。我们剥去蔬菜的外皮，以确保只使用健康和美味的部分。我们将胡萝卜、甜椒、芹菜和洋葱切成小方块，确保尺寸均匀，以便均匀烹饪。切完蔬菜后，我们将它们放入一个大锅中，加入3升水，并加入一撮盐以增强风味。我们将水煮沸，让蔬菜在中火上煮，

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栗子和烤花椰菜奶油汤

栗子是一种多功能且美味的食材，可以将任何餐点转变为难忘的烹饪体验。如果你有完整的栗子，煮之前一定要划开。因此，拿一把锋利的刀，在每个栗子上划一个小口。然后，把它们放入一锅冷水中，加入一片月桂叶以增加风味。如果你有冷冻栗子，煮之前不需要解冻。只需直接将它们放入冷水中

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花椰菜汤

要准备美味的鸡翅汤，请按照以下简单而美味的步骤操作。第一步是将一大锅水煮沸。加入鸡翅，确保它们被水完全覆盖。根据口味加入Delikat和盐，注意不要过量，因为其他成分会增强味道。与此同时，准备蔬菜。将胡萝卜、花椰菜和红椒去皮，切成大块。然后，使用较大的孔将它们

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米兰风味的意大利杂烩

培根是一种美妙的食材，为菜肴增添了独特的风味。首先将培根切成约2-3厘米见方的块。然后，在一个大煎锅中，加热少许黄油，直到它变成液体并开始轻微滋滋作响。加入培根块，中火煎炸，偶尔翻动，直到它们的每一面都变成金黄色和酥脆。这大约需要8-10分钟。与此同时，准备蔬

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南瓜奶油汤配小龙虾，烤南瓜

南瓜要仔细清洗，确保去除表皮上的杂质，然后在高温下烤约一个半小时，直到开始呈现出愉悦的金黄色。这个过程不仅增强了它的香气，还改善了它的质地，使其成为我们汤的特别成分。在南瓜烘烤的同时，正是处理小龙虾的理想时机。如果它们是活的，我们将把它们冷冻30分钟以麻醉它们，然

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汤

希腊风味鸡汤

我们在冷水下仔细清洗鸡肉，确保去除任何杂质。然后将其切成适当的块，以便均匀烹饪。在一个大锅中，我们将鸡肉放入足够的水中煮沸，以完全覆盖它。去除表面形成的泡沫是至关重要的，以获得清澈美味的汤。这个过程会持续几分钟，但对于改善汤的最终外观和味道至关重要。与此同时，

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鸡肉蔬菜汤

为了准备一道美味的鸡腿和蔬菜汤，我们首先要把鸡腿洗干净，确保它们是干净的。将它们放入一个大锅中煮沸，加入一茶匙盐以增强香味。与此同时，我们处理蔬菜。我们去皮胡萝卜、土豆和欧洲防风，去掉外皮，然后在冷水流下彻底清洗。蔬菜洗净后，将它们切成相同大小的块，以便均匀烹饪。

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特兰西瓦尼亚鸡肉酸汤配酸奶油

特兰西瓦尼亚鸡肉酸汤 – 简单美味的食谱准备时间：30分钟烹饪时间：1小时总时间：1小时30分钟份量：4 特兰西瓦尼亚鸡肉酸汤是一道传统的罗马尼亚食谱，丰富的香料和口感。这道汤非常适合在凉爽的日子享用，或用正宗的菜肴给客人留下深刻印象。此外，这是一道快

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五种蔬菜汤

我们首先准备我们想放入汤中的蔬菜。我们选择胡萝卜、芹菜、土豆和洋葱，全部切成小块。在一个大锅中，煮水并加入一汤匙盐。当水开始煮沸时，加入切好的蔬菜，让它们在中火上煮约15-20分钟，直到变软和芳香。蔬菜煮熟后，我们将它们从水中取出，转移到搅拌机中。我们将所有材

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番茄汤配茴香、蔬菜和青豆

为了准备一道美味又营养的汤，我们首先仔细清洗、清洁和切碎洋葱、甜椒、大蒜和茴香。这些香味蔬菜将为我们的菜肴带来特别的味道。胡萝卜、香菜和芹菜将被擦成丝，从而获得细腻均匀的质地，丰富蔬菜汤。在一个煎锅或深锅中，我们加热油，选择足够的量来翻炒蔬菜而不粘锅。当油达到

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羊肉汤食谱

为了制作一道带有蔬菜和香浓酱汁的羊肉菜肴，我们首先准备所需的食材。我们取羊肉块，用少许盐煮，以增强风味并确保均匀烹饪。确保水的温度保持恒定非常重要，以便肉类能够正确烹饪并变得嫩滑。与此同时，我们处理水面上的泡沫，这是一个重要步骤，有助于去除杂质并获得清澈的高汤。

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奶油土豆汤配烤面包块

土豆奶油汤是寒冷天气或需要舒适菜肴的绝佳选择。这道简单但充满风味的食谱将从第一口开始就征服您。如果您在寻找土豆汤的替代品，这款奶油汤是理想选择，既易于准备又极其美味。首先，准备所需的食材：500克土豆、2根胡萝卜、一根洋葱、1根芹菜、1升水、200毫升烹饪奶油

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西葫芦汤

为了准备一道美味又营养的西葫芦汤，我们需要一些简单但必不可少的食材。我们首先将西葫芦洗净，然后去皮并切成合适的块。这将为我们的菜肴增添奶油般的质地和甜美的味道。除了西葫芦，我们还将使用一种色彩缤纷的甜椒，它将带来额外的风味和颜色，以及一颗中等大小的洋葱，提供微妙而

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奶油西红柿汤配西葫芦

我们将番茄在沸水中焯水约1-2分钟，然后将其取出并立即转移到一个装有冷水的碗中，以停止烹饪过程。这种技巧将帮助我们轻松去皮。去皮后，我们将其切成均匀大小的方块，以确保均匀烹饪。接下来，我们处理西葫芦，彻底清洗，必要时去皮，然后切成方块。为了给汤增添额外的风味，

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乳清沙拉汤

要准备一碗美味而舒适的汤，首先将牛奶和奶油混合在一个大锅中，用小火加热。重要的是要监测温度，因此请确保它达到74摄氏度。一旦达到这个温度，将锅从火上移开，加入醋。轻轻搅拌约2分钟，以便成分和谐结合。然后加入盐，继续搅拌再一分钟。这个混合物将开始凝固，因此将其放在一

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藜麦汤

你好！今天我想为您介绍一道传统的罗马尼亚菜谱，非常适合这个季节，当新鲜的蔬菜和绿叶菜出现在我们的餐桌上时。我们说的是酸汤，这道菜不仅美味，而且非常营养，因为使用了大量的蔬菜和用来酸化的麦麸酸汤。这道菜的魅力在于将家人聚集在餐桌旁，而从锅中散发出的香气将充满整个房子

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西兰花汤

为了准备美味的西兰花胡萝卜土豆汤，我们将首先收集所有必要的材料。我们需要300克新鲜西兰花、一根中等大小的胡萝卜、一颗适中大小的土豆、500毫升水、一撮盐、200毫升牛奶、100毫升奶油、2汤匙鸡汤（或一个汤块）、150克磨碎的奶酪和几片面包用于烤制。在一个大

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红豆南瓜汤

为了准备一碗营养丰富美味的红豆汤，第一步是将红豆浸泡，最好浸泡过夜，但至少要6-8小时。这个过程有助于软化豆子，并缩短煮制时间。浸泡后，将红豆在冷水下冲洗干净，然后放入一个大锅中，加入2升新鲜水，并加入几片月桂叶以增加风味。当水开始煮沸时，降低火温，盖上锅盖，让红

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我的酸模汤

要准备美味又健康的红羽菜汤，首先要彻底洗净所有的食材。红羽菜必须仔细清洗，以去除任何杂质的痕迹，胡萝卜、根香菜、洋葱和青葱也需要同样的处理。洗净后，去掉根菜的外皮，将其切成薄片，或用擦菜板擦成细碎的块。将香菜切碎，青葱切成较大的圆环，以保持其在汤中的质地。红羽菜切

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肫和心脏汤

我们在冷水流下好好清洗鸡肫和鸡心，确保去除任何杂质或脂肪。清洗后，我们将它们放入一个大锅中，加入冷水和一茶匙盐，让它们在中火上煮沸。重要的是要撇去表面形成的泡沫，因为它含有可能影响汤的最终味道的杂质。与此同时，我们处理蔬菜。我们剥去胡萝卜、芹菜和香菜根，然后将

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莳萝饺子汤

在一个大煎锅中，我们放入50克黄油，让它在中火上融化。一旦黄油完全融化，我们加入2汤匙小麦面粉，不断搅拌以获得金色的面糊，这将为汤提供奶油般的质地。这个步骤是至关重要的，因为面粉会使汤变稠，并增加愉悦的味道。当面糊煮熟时，我们处理莳萝。我们取一把新鲜的莳萝，洗净并

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猪内脏汤配辣根

我们仔细清洁心脏，去除任何残留的血块，切掉较大的动脉，并确保舌头洗净。猪蹄也必须仔细清洗。所有这些成分最好在压力锅中煮沸，加入约4升水。在我们添加成分的水中，放入一茶匙盐、一茶匙芥末种子、一茶匙磨碎的香菜、一片月桂叶、一茶匙胡椒粒和两个高汤块，以增加风味。我们让所

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Vatza汤

我开始准备一碗美味的汤，满足感官并在寒冷的日子里带来温暖。第一步是清理骨头上的肉，确保只剩下美丽多汁的肉块，给汤提供丰富的味道。在去掉骨头后，我把肉放进一个大锅里，准备成为这道美味菜肴的基础。我加入了切碎的青葱，随着我在火上搅拌材料，大约两分钟后它们开始释放香

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西葫芦汤

为了准备美味的蔬菜炖菜，我们首先准备好食材。西葫芦、土豆和洋葱是这个食谱的基本蔬菜，因此仔细剥皮是至关重要的。使用锋利的刀子，去掉西葫芦和土豆的皮，然后在冷水流下冲洗，以去除任何杂质。清洗干净后，将西葫芦和土豆切成均匀大小的方块，以便均匀烹饪。洋葱将为炖菜增添独特

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腌制甜椒汤配面条（斋期）

要准备一道美味的胡萝卜、甜椒和面条汤，您需要一些简单但味道丰富的食材。首先，剥去胡萝卜的外皮，确保去掉所有的皮。然后，将其细细刨成丝，以便更快地烹饪并完美融入汤中。在一个大锅中，加入一汤匙盐的水煮沸，当水开始沸腾时，加入刨好的胡萝卜。让它煮大约10分钟，以便稍微变

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火鸡和榅桲汤

要准备一碗美味和舒适的汤，我们首先要仔细选择无骨肉，最好是牛肉或鸡肉，这将提供丰富的味道和愉悦的口感。在一个大锅中，我们将肉放入冷水中煮沸，确保完全覆盖。我们将水加热至沸腾，然后降低火力，让肉慢慢炖煮。重要的是要关注液体表面形成的泡沫；它含有杂质，应该用漏网去除。

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豆汤

要准备一碗美味的烟熏火腿和豆子汤，首先必须在开始烹饪过程之前做好组织。在这个食谱中，我们将专注于制作一碗丰富风味和口感的汤，定能让任何餐桌都为之欢愉。我们从前一天晚上准备食材开始。将烟熏火腿和培根切成块，放入水中浸泡，静置过夜。这将有助于减少盐的浓度，使肉汁不那么

罗克萨娜风味快速烟熏火腿豆汤

豆子和酸樱桃汤

肚子汤

绿蔬菜汤

托斯卡纳豆子南瓜汤 - 托斯卡纳斯布罗西亚

菠菜和Grausor（黄油草）汤

Jota Triestina

鸡肉汤

肚子汤 (III)

罗宋汤 (甜菜汤)

孜然汤配'Zdrente'

番茄鸡蛋汤

孜然和饺子汤

猪骨蔬菜汤

鸡肉酸奶油汤

蔬菜汤（意大利杂烩）配饺子

带培根的Canederli (knoedel)

香蒜土豆汤

芹菜汤

萝卜汤

绿色沙拉汤 / 罗马生菜

肉丸汤

栗子和烤花椰菜奶油汤

花椰菜汤

米兰风味的意大利杂烩

南瓜奶油汤配小龙虾，烤南瓜

希腊风味鸡汤

鸡肉蔬菜汤

特兰西瓦尼亚鸡肉酸汤配酸奶油

五种蔬菜汤

番茄汤配茴香、蔬菜和青豆

羊肉汤食谱

奶油土豆汤配烤面包块

西葫芦汤

奶油西红柿汤配西葫芦

乳清沙拉汤

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西兰花汤

红豆南瓜汤

我的酸模汤

肫和心脏汤

莳萝饺子汤

猪内脏汤配辣根

Vatza汤

西葫芦汤

腌制甜椒汤配面条（斋期）

火鸡和榅桲汤

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保存

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沙漠

多样的

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饮料

鱼

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杰米·奥利弗

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超过

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瘟疫

沙拉

三明治

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咸味

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