陶罐中的面包或罗马罐
这个面包食谱简单美味，非常适合为您的餐桌增添一丝清新和风味。我们首先确保我们有所有必要的材料：500克面粉，300毫升温水，2汤匙橄榄油，1茶匙盐，1汤匙糖和7克干酵母。在开始之前准备好材料是很重要的，以确保一切顺利进行。 制作面包的第一步是将液体添加到面包机中。我们先加入温水，然后再加入橄榄油。这些液体对于激活酵母和使面团具有柔软蓬松的质地至关重要。添加液体后，是时候加入之前与盐和糖混合过的面粉了。这个混合物将有助于发展风味并获得美味的外壳。 在面粉上方，我们添加干酵母。重要的是不要将酵母直接与盐混合，因为盐可能会抑制其活性。添加所有材料后，我们将面包机设置为揉面和发酵程序。这将持续大约1小时，在此期间，面团的体积将翻倍并变得有弹性。 程序结束后，我们将面团从面包机中取出，转移到撒了面粉的工作台上。我们用擀面杖轻轻地将其擀开，形成一张不太薄的面片。然后，我们小心地将其卷起，形成法棍或所需的形状，然后将其放入陶土锅或烤盘中。重要的是要留出空间让面团继续发酵，因此我们将其覆盖在干净的毛巾下静置约30分钟。 在将锅放入烤箱之前，我们用刀轻轻划开面团的表面，形成一些装饰性的切口。这些切口不仅有助于美观，还允许蒸汽在烘烤过程中逸出，帮助面包均匀膨胀。我们将烤箱预热至200摄氏度，一旦温度达到后，将面包放入烤20-30分钟。当它有金色的外壳并散发出诱人的香气时，我们就知道它准备好了。 面包烤好后，我们将其从烤箱中取出，放在架子上冷却。这个面包非常适合热食，搭配黄油、奶酪或任何其他喜欢的配菜。祝你好胃口！
成分
- ~ 350 克 650 型面粉 ~ 100 克 格拉汉面粉 ~ 2 汤匙橄榄油 ~ 270 毫升温水 ~ 1 茶匙盐 ~ 1 茶匙糖 ~ 一包 7 克酵母
标签
