榛子巧克力花朵面包
榴莲花Nutella：为唱诗者准备的美味 榴莲花Nutella是一种华丽的食谱，非常适合节日或在冬天给唱诗者留下深刻印象。虽然看起来可能很复杂，但我向您保证，实际上并非如此！这个食谱将传统与一点现代相结合，结果将是一种蓬松的美味，具有不可抗拒的巧克力味道。让我们一起冒险，制作这个美妙的榴莲花！ 准备时间：20分钟 烘烤时间：35-40分钟 总时间：1小时 份量：8-10份 成分： - 500克小麦面粉（适合制作榴莲） - 100克糖 - 1包香草糖 - 1个橙子的皮屑（为诱人的香气） - 3汤匙油（最好是葵花籽油） - 50克黄油（融化） - 3个蛋黄 - 200毫升牛奶（温热） - 7克干酵母（大约1包） - 一撮盐（为了平衡味道） - 200克Nutella（或其他巧克力酱） 所需工具： - 面包机（或一个大碗用于手工揉面） - 榴莲烤盘或带烘焙纸的烤盘 - 一只杯子（用于标记榴莲的中心） - 一把锋利的刀（用于切花瓣） 简短历史： 榴莲是一种传统的美食，几代人以来一直受到喜爱。通常与节日相关，这种甜面包随着时间的推移而发展，适应了不同的馅料。榴莲花Nutella是一种现代的重新诠释，将蓬松的面团质地与巧克力的奶油结合在一起，给亲人带来微笑。 逐步操作： 1. 准备面团： 首先将成分按顺序添加到面包机中： - 首先倒入温牛奶，然后加入融化的黄油和油。 - 然后加入蛋黄、糖、盐、香草糖、橙皮屑、面粉，最后加入酵母。 设置面包机为揉面和发酵程序（在我的面包机上是程序8），让它工作。 2. 检查面团： 程序完成后，检查面团。它应该是有弹性和略微粘的，完美适合造型。 3. 分割面团： 在轻微撒粉的表面上，将面团分成4等份。这将允许制作榴莲的花瓣。 4. 形成层： 在烤盘中放置一张烘焙纸。取第一团面团，将其擀成直径约24厘米的圆形。如果需要，可以使用蛋糕模具来获得完美的圆圈。 在第一张面皮上涂抹Nutella，然后对其他面皮重复此过程，涂抹每一层。 5. 切割和造型花瓣： 在放置所有4张面皮后，将杯子放在中间以标记中心。用锋利的刀将圆圈切成4等份，然后每部分再切成两半，得到8个花瓣。将每个花瓣切成两半，总共得到16个花瓣。 6. 形成花朵： 取两片花瓣，分别向左和向右扭转。将两端粘合在一起形成花朵。重复直到您得到一个8瓣的花朵。 7. 发酵面团： 在花朵上涂抹蛋黄，以便在烘烤时呈现金黄色，并让其再发酵20分钟。 8. 烘烤： 预热烤箱至180°C。在烤箱的顶部烘烤榴莲35-40分钟。用牙签检查是否熟透；如果牙签干净，榴莲就烤好了。 上菜和建议： 在榴莲冷却后，用面包刀切成完美的片。将其与热茶或香浓咖啡一起享用，以突出巧克力的味道。您还可以搭配香草冰淇淋或焦糖酱，享受奢华的甜点。 实用建议： - 选择优质成分：使用优质面粉和正宗Nutella以获得最佳效果。 - 替代巧克力酱：如果您想要更健康的选择，可以尝试低糖巧克力酱或杏仁膏。 - 储存：榴莲在室温下保存在密封容器中良好，可以在烘烤后几天内食用。 常见问题： 1. 我可以使用新鲜酵母代替干酵母吗？ 是的，您可以使用新鲜酵母，7克干酵母相当于约21克新鲜酵母。 2. 我还可以使用哪些其他馅料？ 您可以尝试使用果酱、磨碎的坚果、白巧克力甚至奶酪酱等馅料。 3. 榴莲可以冷冻吗？ 是的，榴莲可以冷冻。确保包装良好，以防止冷冻烧焦。 卡路里和营养益处： 一份榴莲（约100克）含有约350-400卡路里。它是良好的碳水化合物来源，巧克力提供抗氧化剂，但由于含有糖和脂肪，最好适量食用。 个人备注：这个食谱不仅仅是一种简单的麻烦，而是一个美妙的方式，将家人聚集在餐桌旁。我想起了与奶奶一起在厨房度过的时光，她告诉我制作完美榴莲的秘密。我邀请您享受这个过程的每一个阶段，创造难忘的回忆！ 现在，您知道了所有榴莲花Nutella的秘密，是时候开始行动了！开始您的烹饪冒险，让您的想象力引导您。祝您好胃口！
成分
- 500克面粉
- 100克糖
- 1包香草糖
- 一个橙子的磨碎的橘皮
- 3汤匙油
- 50克黄油
- 3个蛋黄
- 200毫升牛奶
- 7克干酵母（1包）
- 一撮盐
- 200克nutella
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