肉桂卷
肉桂Kringel食谱 - 一种芳香松软的美味 准备时间：20分钟 烘烤时间：30-35分钟 总时间：50-55分钟 份量：8-10 我们为您呈现一种肉桂Kringel的食谱，这是一种美味芳香的面包，非常适合早餐或与朋友喝咖啡时作为甜点。这种松软的面包，内部填充了黄油和肉桂，每次品尝都能让您面带微笑。让我们一起看看如何准备它吧！ 一点历史 Kringel是一种传统食谱，历经世代，给人们的家带来快乐。它的起源深深扎根于烘焙文化中，如今，这种面包常用于各种节庆场合。肉桂和橙子的香气完美结合，创造出独特的味觉体验。 配料 - 1个鸡蛋（约50克） - 7克干酵母 - 50克糖（加4汤匙用于填充） - 125毫升温牛奶 - 30克黄油（融化后冷却） - ~350克面粉（加少许用于撒粉） - 1/2茶匙盐 - 1茶匙糖渍橙皮（增加香气） - 75克黄油（用于填充） - 1汤匙肉桂（用于填充） Kringel的制作 1. 激活酵母：在一个小碗中，将干酵母与1汤匙糖、50毫升温牛奶和少许面粉混合。充分搅拌后，将混合物放在温暖的地方（大约15-20分钟），直到它发泡并在表面形成气泡。 2. 制作面团：在面包机的碗中，加入激活的酵母、鸡蛋、剩余的糖、盐、融化并冷却的黄油、橙皮和剩余的牛奶。逐渐加入面粉，搅拌至面团变得有弹性。如果没有面包机，可以手工揉面，注意用湿毛巾覆盖面团，以防干燥。 3. 面团发酵：将面团放在温暖的地方，盖上盖子，发酵约1小时，直到体积翻倍。 4. 制作填充物：在一个碗中，将室温软化的黄油、4汤匙糖和肉桂混合。充分搅拌以获得均匀的糊状物。 5. 形成面包：面团发酵后，将其放在稍微撒粉的表面上，轻轻揉搓以排出空气。将其擀成约1厘米厚的长方形。用3/4的肉桂黄油混合物涂抹面片，四周留出1厘米的边缘。 6. 卷起面团：将面片从长边卷起，尽量卷紧，形成一个卷。用锋利的刀将卷切成两半，留出几厘米的一端。这将使您能够创造出美丽的面包设计。 7. 扭转：将两条面团扭在一起，注意将切面朝外。最后，将两端连接在一起，形成一个圆圈，成为面包。 8. 烘烤：将面包放在铺有烘焙纸的烤盘上，用剩余的肉桂黄油涂抹，并让其再发酵15-20分钟。预热烤箱至180°C，烘烤面包30-35分钟，或直到金黄色和酥脆。 9. 冷却和上菜：面包烤好后，让其在冷却架上冷却。您可以简单地上菜，或者撒上糖粉以增加优雅的外观。 实用小贴士 - 糖：您可以使用红糖作为填充物，以获得更丰富的香气。 - 变化：您可以用柠檬皮代替橙皮，甚至在填充物中添加磨碎的坚果，以获得独特的风味。 - 上菜：这种面包非常适合搭配香茶或新鲜咖啡。 营养益处 Kringel是面粉的碳水化合物来源，而黄油提供健康脂肪，有助于提供持久的能量。肉桂除了其香气外，还以其抗氧化和抗炎特性而闻名。 常见问题 - Kringel可以冷冻吗？可以，您可以在烘烤前冷冻面包。将其用塑料薄膜包好，放入冰箱。直接从冰箱烘烤，增加几分钟的烘烤时间。 - 我可以使用全麦面粉吗？当然，您可以用全麦面粉替代部分白面粉，以增加纤维摄入量。 这种肉桂Kringel肯定会成为您家中的最爱！勇敢尝试并给予它个人风格，您将得到一种美妙的面包，为每一餐带来快乐。祝您好胃口！
成分
- 1个鸡蛋 7克干酵母 50克糖 125毫升牛奶 30克黄油 ~350克面粉 1/2茶匙盐 1茶匙糖渍橙皮 75克黄油 4汤匙糖 1汤匙肉桂
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