牛奶奶酪面条布丁
为了准备美味的奶酪面条布丁，我们将首先收集所需的材料，并为食谱的每个阶段做好准备。首先，我们将处理面条。将它们放入一锅沸水中煮熟，并加入一大勺盐。面条煮至“意大利式硬熟”是很重要的，这样它们才能保持质感，烘烤后不会变得过软。煮的时间各不相同，但一般来说，大约8-10分钟就足够了。 与此同时，我们将处理烘烤布丁的模具。一个深锅或烤盘是理想的。用黄油慷慨地涂抹，确保每个角落都被覆盖。然后，我们用面包屑慷慨地铺底，这将有助于形成美味的外壳，并防止布丁粘在盘子上。 在一个大碗中，我们将准备奶酪混合物。将干酪或甜奶酪与鸡蛋、糖、一撮盐和香草精混合均匀。使用优质奶酪是很重要的，以获得丰富而奶油般的味道。获得均匀的混合物后，下一步就是处理面条。 面条煮熟后，我们小心地将其沥干，并在冷水流下冲洗，以停止烹饪过程并迅速冷却。让面条沥干几分钟，然后将其加入奶酪混合物的碗中，轻轻搅拌以确保面条均匀裹上奶酪奶油。 一旦混合物均匀，我们将所有东西倒入涂了黄油和撒了面包屑的模具中。用刮刀平整表面，以确保布丁均匀烘烤。将烤箱预热至180摄氏度，并将模具放入预热的烤箱。布丁将烘烤约45分钟，直到变成金黄色并且触感坚固。 布丁完成后，我们让它在烤盘中冷却30分钟。这个休息时间是必需的，因为它使布丁稳定。用刀小心地将布丁的边缘从模具的边缘上分离。然后，我们将布丁翻转到一个盘子上，注意不要弄碎它。热食或在室温下食用，奶酪面条布丁是一道舒适的甜点，完美适合与亲人分享。祝你好胃口！
成分
- -250克宽面条（也可以使用贝壳或其他短面条）-500克新鲜牛奶奶酪-3个鸡蛋-4汤匙糖（这是我放的量，但如果你喜欢更甜，可以多放一些）-一点盐-一瓶香草精- Dr. Oetker-黄油和面包屑用于涂抹和衬垫烤盘。
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