核桃角
第一次做这些小角的时候，我家里还有一些剩下的核桃和人造黄油。 我总是手头有一些简单的原料。 配方很快就能结合在一起，不需要揉太久，面团也很容易塑形。 这是一个好的食谱，当你想要一些甜点而不想太麻烦的时候。 快速信息 总时间：大约40-50分钟 准备时间：15-20分钟 烘烤时间：20-25分钟（取决于烤箱） 份量：20-25个小角，取决于大小 难度：简单 食谱类型：简单甜点，适合各种场合 配料 200克人造黄油（室温） 70克磨碎的核桃 70克糖 200克面粉 烘烤后用的糖粉 制作方法 1. 将软化的人造黄油放入一个大碗中。 加入糖，用勺子或手充分搅拌，直到得到均匀的糊状物。 2. 加入磨碎的核桃，短暂搅拌。 逐渐加入面粉，搅拌直到面团结合并且容易塑形。 如果一开始看起来太松散，可以再揉一下，但不要过度揉捏。 3. 从面团中撕下小块，塑造成小角的形状。 形状不必完美，重要的是它们的大小要接近，以便均匀烘烤。 4. 将小角放在撒了面粉的烤盘上。 不需要在它们之间留太多空间，因为它们在烘烤时不会膨胀。 5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤小角，直到边缘变成金黄色。 通常需要大约20-25分钟，但在18分钟后检查一下 - 每个烤箱的烘烤效果不同。 6. 在小角还热的时候从烤盘中取出，并在糖粉中滚动。 如果你想要更少的糖，可以用筛子撒。 我为什么经常做这个食谱 这些小角制作快速，不涉及复杂的技巧，并且使用普通的配料。 如果我保存得当，它们可以保持几天的酥脆，我不需要鸡蛋或酵母。 我觉得这是一个我可以随时用来满足甜食欲望的食谱。 建议和变体 建议 如果人造黄油太冷，可以在暖气上或台面上放几分钟，不要用微波炉加热，以免变得太软。 如果不揉太多，面团会更容易塑形。 小角容易散开，所以在撒糖的时候要小心处理。 替代品 如果不禁食并想要更丰富的味道，可以用黄油代替人造黄油。 白糖可以用糖粉替代，但不会改变太多的最终质地。 对于核桃，如果想要不同的风味，也可以用杏仁混合，但经典食谱是用简单的核桃。 变体 如果你想增加风味，可以在面团中加入一茶匙的柠檬皮或少许香草，尽管简单的食谱本身就很好。 如果你喜欢酥脆的口感，可以将核桃稍微切大一些。 上菜建议 这些小角适合搭配咖啡或茶，但也可以作为快速小吃。 如果你想让它们看起来更节日，可以把它们放在纸杯中，并在上菜前撒上更多的糖粉。 常见问题 1. 可以提前一天做面团吗？ 可以，将其包好放在冰箱中。 需要让它稍微回到室温，以便更容易塑形。 2. 如果面团太松散该怎么办？ 如果看起来太松散，可以少揉或加入一茶匙冷水。 通常在工作几分钟后会结合在一起。 3. 可以用其他坚果吗？ 可以，也可以用榛子或杏仁，但最终的味道会有所不同。 比例保持不变。 4. 可以不加糖粉做小角吗？ 可以保持简单，但糖粉的层会给它们经典的质地，并使它们保持更久的酥脆。 营养价值 估计，每个小角（从20-25个中）: 卡路里：70-90 kcal 脂肪：5-6克 碳水化合物：7-9克 蛋白质：1克 根据小角的大小和最终使用的糖粉量，数值可能会有所不同。 这些是能量密集的甜点，含有人造黄油和核桃的脂肪。 储存和加热 小角可以在密闭的盒子中保持良好，室温下可保存4-5天。 不需要加热 - 它们在室温下食用。 如果它们变得稍微硬一点，可以在温暖的烤箱中放几秒钟，但在多天后不会恢复到最初的质地。 此外，我不建议将它们放在冰箱中，因为它们会吸湿，表面变软。
成分
- 200克人造黄油，70克磨碎的核桃，70克糖，200克面粉
