奶酪和橄榄的意式烤面包
我准备了这些意式烤面包十几次，尤其是在我家里剩下面包片或者需要快速准备一些食物的时候。这是一种我可以毫不费力地制作的小吃。如果你冰箱里有奶酪、几种蔬菜、一些黄油和橄榄，那就大功告成了。 快速信息 总时间：大约30分钟 准备时间：10-15分钟 烘烤时间：10-20分钟 份量：3（如果使用大面包片） 难度：简单 食谱类型：热小吃，开胃菜 材料 3片大面包（任何种类都可以，最好稍微厚一点） 50克软黄油 大蒜酱（约1-2汤匙，根据口味） 盐 胡椒 1个小番茄，切碎 1个红椒，切碎 去核橄榄，切片（不论类型，只要足够覆盖每片面包即可） 1个小洋葱，切薄片 奶酪，磨碎（根据个人喜好，约50-70克用于所有面包片） 制作步骤 1. 预热烤箱。将其设置为180°C，并让其预热。在合适的烤盘上铺上烘焙纸。 2. 取出面包片，在每一面涂上软黄油。如果黄油在室温下会更简单。 3. 在每片面包的顶部涂上大蒜酱。如果不想味道太浓，不要涂太多。 4. 根据个人口味撒上少许盐和胡椒。 5. 在面包上放上切成小块的番茄、同样切的小红椒、薄片洋葱和切片橄榄。 6. 最后，在每片面包上撒上磨碎的奶酪。撒得足够覆盖配料，但不要让面包变得沉重。 7. 将面包片转移到准备好的烤盘上。 8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤10到20分钟。当你看到奶酪融化，面包边缘变成金黄色时，取出烤盘。 9. 立即享用，趁热食用。 为什么我经常做这个食谱 这些烤面包制作快速，利用冰箱里现有的食材，制作和清理都不麻烦。热吃很好，但如果需要，也可以在室温下享用。 提示和变化 提示 如果面包稍微陈旧，更好，烘烤时不会过于软。 不要放太厚的配料，以免面包过于软。 对于大蒜酱，可以将捣碎的大蒜与少许盐和水混合。 替代品 如果没有咸奶酪，可以用磨碎的切达奶酪或碎费塔奶酪代替。 如果没有白洋葱，可以使用红洋葱，甚至是青葱。 几乎任何类型的橄榄都可以，只需去核即可。 变化 可以添加薄切的西葫芦或一些煮熟的玉米，以增加不同的风味。 如果不想用黄油，可以在涂抹大蒜酱之前用少许橄榄油涂抹。 有时我会在从烤箱中取出烤面包后再放几片新鲜的罗勒叶。 上菜建议 适合作为多人聚餐的开胃菜，放在拼盘上，或作为快速小吃。 也可以与沙拉搭配，作为简单的午餐。 常见问题 可以使用其他类型的面包吗？ 可以，任何类型的面包都可以：家制、法棍、吐司。只要面包片足够厚，不会在烘烤时变得过软。 如果没有大蒜酱，直接擦大蒜可以吗？ 当然可以，你可以直接用大蒜瓣擦在面包上，或者将其与少许油混合。 可以不放黄油吗？ 可以，你可以用少许油涂抹，或者完全省略。如果喜欢，黄油能增加风味并让外壳更酥脆。 奶酪必须是咸的吗？ 不，任何可以融化的奶酪都可以。咸奶酪增加风味，但可以根据你的需求调整。 可以提前准备吗？ 最好是刚出炉时享用，但如果需要，可以提前准备好涂好配料的面包片，放在冰箱里，想吃的时候再烘烤。 营养价值 每份估计（1片大面包，配料）： 卡路里：220-260 kcal 蛋白质：7-10 g 碳水化合物：20-25 g 脂肪：10-14 g 数值因面包和奶酪的类型而异。 存储和加热 意式烤面包在刚出炉时最好。如果有剩余，可以在密封盒中冷藏1-2天，但面包会变得软。如果想重新加热，最好放入烤箱几分钟，而不是微波炉，以便重新变得酥脆。不过，最佳口感还是新鲜出炉时。
成分
- 3片大面包，涂抹用的蒜蓉酱，盐，胡椒，一个切碎的西红柿，一个切碎的红椒，去核橄榄切碎，一个切条的洋葱，咸奶酪，50克黄油
