三文鱼沙拉
三文鱼沙拉加上烟熏三文鱼、黄瓜和蟹柳，只要把生菜叶充分擦干，吃起来就依然爽脆。杏仁、芝麻油和柠檬汁带来咸中带酸的味道，柔软的菜叶间还能吃到一块块三文鱼和蟹柳。我更喜欢把黄瓜切成圆片，这样在鱼肉块之间也能尝到黄瓜。 准备：15分钟。烹饪：0分钟。总用时：15分钟。份数：2。每份约255千卡，含16克蛋白质。
成分
- 100克生菜叶
- 2根中等大小的黄瓜（300克）
- 100克烟熏三文鱼
- 4根蟹柳（80克）
- 20克杏仁
- 15毫升芝麻油
- 15毫升柠檬汁
准备
1. 洗净生菜叶并充分擦干，然后撕开放入碗中。 2. 黄瓜切成圆片或丁。把三文鱼撕成小块，蟹柳切段。 3. 将黄瓜、三文鱼、蟹柳和杏仁放入碗中。加入芝麻油和柠檬汁，拌匀后即可食用。
备注
如果提前准备，把菜叶和其他材料分开存放，食用前再拌匀。杏仁可以用等量的松子或核桃仁代替；杏仁和核桃都是过敏原。罗马生菜比很嫩的菜叶更挺括，籽很多的大黄瓜可以去掉瓜瓤。有时三文鱼本身就足够咸，沙拉完全不需要再加盐。我会配一片烤面包一起吃。
常见问题
可以用新鲜三文鱼代替烟熏三文鱼吗？
可以，用100克新鲜三文鱼，煮熟后彻底放凉，再撕成小块。
可以加牛油果吗？
可以，把一个小牛油果切丁，在上桌前加入沙拉。
还需要加盐吗？
先尝一尝；如果觉得还需要盐，就先给整碗沙拉加1/8茶匙细盐。
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