彩色意大利面的椰子辣椒

第一次我在一个晚上做这个椰子paprikas，是因为我需要一些丰盛但不太复杂的东西。我有一些椰子肉（也就是鸡肉，对于不熟悉这个词的人来说）和一些彩色意大利面在柜子里，而家里自制的蔬菜酱在我寻找蔬菜时吸引了我的注意。我直接决定试试这个主意，看看效果如何。第一次做就很丰盛好吃，所以我开始越来越频繁地做。我喜欢它不需要太多技巧，而且你可以用冰箱里现有的材料，只要遵循基本步骤。快速信息总时间：大约1小时15分钟准备时间：15分钟烹饪时间：1小时（45分钟煮 + 加入蔬菜酱后10分钟，其余时间准备和煮意大利面）份量：4 难度：简单菜谱类型：主菜，适合午餐或晚餐材料鸡腿肉 – 2块鸡翅 – 2块鸡胸肉 – 1块（根据需要，我通常使用一整块不太大的鸡胸肉）洋葱 – 1个中等大小胡萝卜 – 1根甜椒 – 1个碘盐 – 根据口味新鲜研磨黑胡椒 – 根据口味月桂叶 – 1片自制蔬菜酱 – 3-4汤匙（任何蔬菜酱都可以）彩色意大利面 – 约300克（用于4份）制作方法 1. 清洗洋葱、胡萝卜和甜椒。切成小块。鸡胸肉、鸡腿和鸡翅要彻底清洗，并用纸巾擦干。 2. 将所有材料放入一个大锅中：切好的蔬菜和肉。倒入2-3汤匙水，盖上锅盖，用小火焖煮约15分钟。每5分钟搅拌一次，以免粘锅。肉应该稍微变白，蔬菜会释放出一些汁液。 3. 15分钟后，向锅中倒入约2升冷水。加入月桂叶，盐和胡椒调味。盖上锅盖，用小火煮约45分钟。偶尔撇去浮沫。 4. 当肉煮熟，蔬菜变软时，加入3-4汤匙蔬菜酱。搅拌均匀，继续慢煮10分钟，盖上锅盖。蔬菜酱会轻轻混合并使酱汁变稠。 5. 与此同时，准备一锅水煮意大利面。当水开时，加入盐和彩色意大利面。按照包装上的说明煮至“al dente”（通常8-9分钟），然后沥干。 6. 当一切准备好后，将paprikas倒在意大利面上。你可以先在盘子上放一层意大利面，然后再放上肉块和酱汁及蔬菜。 7. 如果愿意，可以配上一份时令沙拉，但这不是必须的。为什么我经常做这个食谱它丰盛、饱腹且不需要复杂的技巧。你可以快速调整材料的数量，而且即使用简单的材料，paprikas也很好吃。对于忙碌的日子来说，这是一个不错的选择，尤其是你总是可以使用冰箱里任何部位的鸡肉。制作起来轻松，不挑剔材料。建议和变体建议如果你发现蔬菜或肉在加水之前开始粘锅，可以在开始时再加1-2汤匙水。我建议使用碘盐，但在最后调整，因为蔬菜酱也可能是咸的。不要让肉煮得太久，放水后保持小火，以使其嫩滑。如果你想让酱汁更浓稠，可以在最后10分钟不盖锅盖。替代材料如果没有所有的鸡肉，你可以只使用一种或两种鸡肉（仅鸡腿或仅鸡翅，效果一样）。如果没有甜椒，可以使用任何种类的青椒。自制蔬菜酱可以用任何你有的蔬菜酱替代。注意盐和调味料的水平。变体如果没有彩色意大利面，可以尝试普通意大利面或米饭。如果想要更多的口感，可以在蔬菜中添加一小根芹菜或根香菜。为了更清新的口感，可以在最后撒上新鲜的香菜，但这不是必须的。上菜建议最简单的方法是把意大利面放在盘子的底部，然后在上面放肉和酱汁。也可以搭配简单的卷心菜沙拉或西红柿沙拉，根据季节而定。常见问题 1. 我可以使用去骨鸡肉吗？可以，没问题。带骨的肉更有味道，但如果你只有去骨鸡肉，也可以使用。 2. 如果没有蔬菜酱，我可以用什么替代？你可以尝试用一汤匙红椒酱和一汤匙烤茄子，但paprikas的味道会比较简单。如果没有，可以不放，但味道会少一些。 3. 这个菜有多辣？这取决于蔬菜酱。如果你想要更辣，可以在最后加入一点切碎的辣椒，或者在放蔬菜时直接放入锅中。 4. 我可以不使用彩色意大利面做paprikas吗？可以，你可以使用任何类型的意大利面，但彩色的在盘子里看起来更有趣。 5. 这个食谱可以用全麦意大利面吗？可以，煮的时间可能会更长，但其他方面没有问题。营养价值每份（4份中的一份）约420千卡。蛋白质：27克碳水化合物：48克（意大利面和蔬菜）脂肪：12克（来自肉和蔬菜酱）钠和纤维因所用蔬菜酱而异。数值仅供参考，具体取决于每份所用的肉和意大利面量。保存和加热 paprikas在冰箱中可以保存2天，需妥善密封。肉和酱汁可以在微波炉或小火上轻松加热，但意大利面最好是新鲜的，不要重热。如果你想保存，最好将意大利面分开，尽量在上菜时新煮。