烤填充椒
为了准备美味的填充椒，我们首先准备肉末混合物，这将是这道美味菜肴的基础。在一个大碗中，我们将肉末与新鲜食材混合在一起，例如切细的洋葱、捣碎的大蒜、洗净并沥干的米、切细的香菜和我们喜欢的调料，如盐、胡椒和甜辣椒粉。这种混合将确保丰富的味道和愉悦的质地。 与此同时，我们处理辣椒。我们选择甜椒，最好是各种颜色，以便给最终的菜肴增添吸引力。我们在冷水流下将辣椒洗净，然后小心地将它们切成两半，去掉种子和果梗。确保辣椒干净是很重要的，因为这将使馅料完美融合。 准备好混合物后，我们用肉和米的混合物填充每个辣椒的半边，注意不要填得过满，因为米在烹饪过程中会膨胀。我们将填充好的辣椒放入一个深烤盘中，之前用少许油轻轻涂抹，以防粘连。 为了制作美味的酱汁，我们将番茄汁倒在烤盘中的辣椒上，加入一些水，以便我们有足够的液体来帮助烹饪。我们用铝箔覆盖烤盘，这一步是保持湿度并使食材均匀烹饪的关键。我们将烤盘放入预热至中等温度的烤箱中。 大约30分钟后，辣椒开始释放汁液，香气弥漫整个厨房。在烹饪的中间阶段，我们取下铝箔，让辣椒美丽地变褐色，形成美味的外壳。我们继续烘烤大约20-25分钟，定期检查。 当辣椒快要做好时，我们从烤箱中取出烤盘，在上面加入马苏里拉奶酪片。我们再次将烤盘放入烤箱中几分钟，仅足够让奶酪融化，变得金黄诱人。最后，我们将其从烤箱中取出，稍微冷却后再上桌。这些填充椒非常适合家庭聚餐或给客人留下深刻印象。祝你好胃口！
成分
- 3个红甜椒，绞肉（我用了鸡肉和牛肉），香菜，半杯米饭，1个鸡蛋，Delikat，磨碎的干面包（pangrattato），一罐番茄酱或番茄汁，盐，马苏里拉，半杯水，橄榄油（5-6汤匙）
标签
