燕麦和草莓果酱的松饼
首先将烤箱预热至220摄氏度，确保温度均匀且适合完美烘烤松饼。准备一个专用的松饼烤盘，充分涂抹油或黄油以防粘连。我个人使用了两个小烤盘，但确保每个隔间都准备妥当以获得成功的结果是至关重要的。 在一个碗中，加入磨碎的亚麻籽，用手持搅拌机将其与水混合。重要的是以最大速度搅拌混合物2-3分钟，直到水和亚麻籽变成一种奶油状、均匀的糊状物，质地令人愉悦。这个组合不仅提升了松饼的味道，还赋予了它们高营养价值。 在另一个碗中，结合干材料：面粉、麦麸、红糖、肉桂、泡打粉和盐。充分混合，以确保所有成分均匀分布。这些成分不仅提供美味的香气，还有略微酥脆的质地，这要归功于麦麸，它是这个食谱的基本成分。 在另一个碗中，将亚麻混合物与油和牛奶混合，加入切碎的坚果以增加风味。重要的是要很好地结合这些液体成分，以便它们完美融合。然后，将两种混合物结合在一起，注意不要混合超过十次，以保持松饼的蓬松质地。 将得到的糊状物分入松饼模具中，约填充一半。这里是食谱的关键：在每个模具中加入一茶匙草莓酱，然后用剩余的混合物覆盖。这一层果酱将在每一口中带来甜蜜的惊喜。 松饼在预热的烤箱中烘烤15-20分钟，或直到变成金黄色和蓬松。将其从烤箱中取出后，让其在烤盘中冷却3-5分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。这些美味的松饼最好冷食，配上融化的黄油和额外的果酱，变成美味营养的早餐。 这个食谱来自一本素食食谱，而使用的麦麸是纤维的极佳来源。小麦麸，例如，是一种不溶性纤维，有助于维持肠道健康。另一方面，大麦麸是一种可溶性纤维，有助于降低心脏病发作和心脏病的风险，使这些松饼不仅美味而且健康。请尽情享用！
成分
- 2汤匙磨碎的亚麻籽（这替代了鸡蛋）6汤匙水200克麦麸（大麦/小麦/燕麦）125克全麦或白面粉115克红糖4茶匙泡打粉1茶匙肉桂一小撮盐294毫升豆奶（燕麦/杏仁/椰子）80毫升菜籽油150克碎坚果果酱用于填充（最好是甜的，因为松饼根本不甜，恰恰相反！）
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