烤香嫩小牛肉配绿豆
我将小牛肉切成薄片，没有提前煮沸或用锤子敲打，因为它非常嫩。我选择了一个耐热的容器，用一小滴玉米油涂抹，确保容器的墙壁也涂抹得很好。小牛肉片被慷慨地调味，我使用了新鲜罗勒和百里香的香料混合物，搭配白胡椒和绿胡椒，少许辣椒和一撮盐。将肉片放入容器后，我倒入半杯水，以创建美味的酱汁。然后，我将所有东西放入预热的烤箱中，让肉烤15-20分钟，直到百里香的香气开始充满厨房。 与此同时，我准备了青豆，仔细清洗并将豆荚切成所需的片。将烤盘从烤箱中取出后，我在小牛肉片上放了几片新鲜的番茄，为菜肴增添了一丝清新。在番茄上，我放上了青豆，再次用我最喜欢的香料调味。我切了一根辣椒，撒在青豆上，增加了一点辣味。我将烤盘放回烤箱约30分钟，让所有的味道融合并增强。 在关闭火源前的十分钟，我取出烤盘，用勺子搅拌，确保表面的豆荚和干燥的豆荚都被芳香的酱汁很好地覆盖。最后，我撒上了一层慷慨的磨碎的奶酪，它会美妙地融化并形成金色的外壳。当所有的配料都变得金黄色并完美融合时，我将烤盘从烤箱中取出，并为了增加最后的清新感，撒上新鲜的龙蒿、百里香、罗勒和香菜，全部切碎。这种组合为菜肴增添了额外的色彩和风味，使其变成了一场烹饪盛宴。我将这道美味的菜肴与简单的配菜一起上桌，以便我们能够享受每一口。
成分
- -1/2 小牛肉 -1 公斤 青豆 -2 个番茄 -香料（百里香、罗勒、龙蒿、新鲜欧芹、辣椒、白胡椒、绿胡椒、盐） -玉米油 -奶酪 -水
