酸菜配熏香肠和培根
要准备美味的肉卷白菜，我们首先准备基本的食材。第一步是将白菜切成细条，然后放入大锅中煮沸。重要的是要煮到略微变软，但不要完全软，因为它会与其他食材一起继续烹饪。大约煮10-15分钟后，是时候将白菜沥干，放在一旁稍微冷却一下。 与此同时，我们处理其他蔬菜。我们剥去一个大洋葱，然后将其切成小块。在深锅中加热几勺油。当油热时，加入洋葱，轻轻翻炒，直到变得透明。它的金色将为我们的菜肴增添美味。然后，我们剥去芹菜杆，将其切成小块，放在洋葱上。胡萝卜去皮并切成圆片或小方块，也加入其中，带来额外的甜味和口感。 我们将所有蔬菜混合均匀，根据口味加入盐和胡椒。让它们一起翻炒几分钟，让味道融合是很重要的。当蔬菜稍微变黄时，加入沥干的白菜，搅拌均匀以混合所有食材。这里就是美味菜肴的秘密：我们加入一杯水以帮助煮熟。让混合物在小火上煮，偶尔搅拌，确保它不会粘在锅底。 与此同时，我们可以处理要添加的肉。与此同时，我们将几根熏香肠切成片，在另一个平底锅中煎。肉变成金黄色时，加入几块熏火腿，它会增添丰富而美味的口感。几分钟后，当肉煎熟时，将其放在一旁备用。 回到蔬菜的白菜中，我们现在加入煎好的肉、月桂叶和几枝新鲜的百里香。让所有东西在小火上慢炖，偶尔搅拌，并根据需要添加水，直到所有食材变软，味道充分融合。重要的是要确保最后白菜没有多余的水，而是保持略微湿润，充满味道。 在上菜前，我们尝一下菜肴，并根据需要调整盐和胡椒。这道肉卷白菜是舒适的菜肴，非常适合寒冷的日子。热食，配上一片新鲜的面包或玉米粥。祝你好胃口！
成分
- -1 中等酸菜 -2 胡萝卜 -1 洋葱 -1 芹菜杆 -150克烟熏香肠 -150克烟熏培根 -油 -盐 -胡椒 -月桂叶 -百里香
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