肉桂、芝麻和蜂蜜糖浆味的甜甜圈
为了准备这些美味的炸球，我们首先要制作一个发酵良好的面团。在一个大碗中，我们将500克面粉与一包干酵母、100克糖、一小撮盐和一个柠檬的磨碎皮混合在一起。这些成分混合均匀，然后加入250毫升温牛奶和50毫升油。我们将面团揉捏10-15分钟，直到它变得有弹性和光滑。揉捏完成后，我们用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵约一小时，或者直到它的体积翻倍。 面团发酵后，我们准备成型球。用少许油涂抹的手，我们取一些面团，揉成直径约3-4厘米的球。将球放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保它们之间留有足够的空间，以便在炸制过程中可以膨胀。我们让球再发酵20分钟，再用毛巾盖住它们。 与此同时，我们准备蜂蜜糖浆。在一个小锅中，我们放入200克蜂蜜和100毫升水，然后在小火上加热，不断搅拌，直到糖浆变得均匀。我们不让它煮沸，只让它稍微变稠。一旦糖浆准备好，我们将其从火上移开，稍微放凉。 在一个加热好的深锅中，我们逐个炸球，直到它们外表变成金黄色和酥脆。重要的是不要在锅中放太多，以便它们能够均匀炸制。完成后，我们将它们放在吸油纸上，以去除多余的油。 最后，我们将温热的蜂蜜糖浆倒在炸球上，确保每个球都被很好地覆盖。在上面撒上新鲜磨碎的肉桂，根据个人喜好添加芝麻或磨碎的坚果。这些蜂蜜糖浆炸球是一种真正的享受，完美搭配一杯茶或咖啡，为每一天带来一点甜蜜。热食，以享受其松软的质地和不可抗拒的香气！
成分
- 1/2 kg 面粉，一个立方体酵母（25克），一茶匙盐，温水适量以制作柔软的面团，比甜面包的面团更柔软，1汤匙糖，油用于油炸，糖水由等量的水、糖和蜂蜜（煮沸）制成。
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