Kissinger Br 曲奇饼干，配巧克力和坚果 :)
巧克力坚果饼干 - 节日的美味佳肴 巧克力坚果饼干，也被称为Kissinger，是节日期间真正的传统。这些美味不仅美味可口，而且象征着与亲人共度的快乐时光。制作这些饼干的过程充满了魅力，带来了美好的香气和回忆。让我们一起一步一步地学习如何制作它们吧！ 准备时间：30分钟 静置时间：2-3小时 烘烤时间：10-12分钟 份量：20-25块饼干 原料： 饼干材料： - 300克面粉 - 1茶匙小苏打 - 300克磨碎的坚果（或核桃） - 300克糖 - 一小撮盐 - 1茶匙肉桂粉 - 2个鸡蛋 - 200克人造黄油或黄油（推荐使用黄油以获得更丰富的味道） 装饰材料： - 磨碎的坚果 - 果酱（杏子、覆盆子或任何其他喜欢的口味） - 黑巧克力 - 核桃半个用于装饰 制作方法： 1. 原料混合： 在一个大碗中，将面粉、小苏打、磨碎的坚果、糖、盐和肉桂粉混合在一起。这个混合物将为饼干提供深厚的香气和丰富的口感。 2. 添加湿性材料： 在干料中间挖一个坑，加入鸡蛋和室温下的黄油或人造黄油（这样更容易混合）。使用搅拌器或刮刀将所有材料混合，直到得到均匀的面团。 3. 面团静置： 让面团在冰箱中静置2-3小时非常重要。这个步骤有助于面团变得更坚固，便于饼干的造型。您可以用保鲜膜覆盖面团，然后放入冰箱。 4. 形成饼干： 静置时间结束后，将面团从冰箱中取出。在撒有面粉的表面上，用擀面杖将面团擀至约3厘米的厚度。使用杯子或饼干模具切出面团圆形。将它们放在铺有烘焙纸或涂有黄油的烤盘上，留出一些间隔。 5. 烘烤： 将烤箱预热至200摄氏度。烘烤饼干10-12分钟，直到边缘微微变金黄色。重要的是不要让它们在烤箱中待太久，因为我们希望它们保持柔软和蓬松的口感。 6. 涂抹果酱： 从烤箱中取出后，让饼干稍微冷却。与此同时，将果酱在炉子上的锅中加热，然后用温热的果酱涂抹每块饼干。撒上磨碎的坚果，增加口感和香气。 7. 用巧克力装饰： 在小火上将黑巧克力融化，不断搅拌以防烧焦。使用茶匙将融化的巧克力装饰在饼干上，并在每块饼干上放上半个核桃。 8. 上桌： 让饼干完全冷却后再享用。它们可以存放在密封的盒子里，保持美味几周，非常适合在圣诞节前几周准备。 实用建议： - 如果您想尝试，可以用其他坚果替代花生，例如杏仁或开心果，以增加不同的风味。此外，您还可以在面团中添加一些巧克力块，以增强风味。 - 确保不要省略肉桂，因为它增添了一种美妙的香气，完美搭配坚果和巧克力。 - 饼干与一杯热茶或咖啡完美搭配，非常适合与亲人一起享受放松的时光。 卡路里和营养益处： 每块饼干大约含有150-200卡路里，具体取决于大小和所用的原料。坚果是健康脂肪、蛋白质和抗氧化剂的极佳来源，而黑巧克力因其含有类黄酮而带来额外的益处。 常见问题： - 我可以用全麦面粉代替白面粉吗？ 可以，但需要调整液体的量，因为全麦面粉吸收更多的水分。 - 我该如何减少饼干的甜度？ 将糖的量减少50克，并添加一小撮盐以抵消甜味。 巧克力坚果饼干是为冬季节日增添一抹魔力的绝佳选择。希望您会发现这个食谱既迷人又易于遵循，每一口都能带来快乐和温暖！祝您好胃口！
成分
- 300克面粉，1茶匙小苏打，300克榛子粉，300克糖，一撮盐，1茶匙肉桂，2个鸡蛋，200克人造黄油或黄油（我用黄油做的:)）装饰用：磨碎的核桃，果酱，巧克力，切半的坚果。
