樱桃甜 focaccia，作为早餐
樱桃焦饼早餐 总准备时间：2小时 烘烤时间：30分钟 份量：8 乍一看，樱桃焦饼可能看起来像一个简单的食谱，但它对味蕾来说是一种真正的启示。这种蓬松而芳香的面包，加上樱桃的天然甜味，将早餐转变为难以忘怀的体验。请按照以下步骤和提示来获得完美的结果。 配料： - 1千克成熟的新鲜樱桃 - 500克白面粉 - 350毫升温水 - 10克盐 - 7克干酵母 - 4勺满的香草糖 - 115克融化的黄油 - 涂抹用橄榄油 步骤1：准备面团 在一个大碗中，将酵母溶解在温水中，静置5-10分钟，直到泡沫出现。这是激活酵母的理想时机。加入面粉、盐、香草糖和60克融化的黄油。用刮刀或手混合，直到得到均匀的面团。如果面团太粘，可以再加一点面粉。 步骤2：揉面 将面团转移到撒了面粉的台面上，揉约10分钟。面团应变得有弹性和光滑。一种有用的技巧是拉伸面团并折叠几次，然后旋转。这将有助于开发面筋。 步骤3：发酵 将面团放入涂了橄榄油的碗中，用湿毛巾覆盖，并在温暖的地方发酵约1小时，直到体积翻倍。 步骤4：准备樱桃 与此同时，准备樱桃。用专用工具或手去掉核，注意不要弄脏。建议戴上手套以避免不雅的污渍。樱桃将为你的焦饼增添酸甜的味道。 步骤5：成型焦饼 在面团发酵后，在干净的台面上撒一点面粉，倒出面团。用手指轻轻地在涂了橄榄油的烤盘中伸展，形成一个矩形。确保面团均匀分布。用手指在面团表面上做小凹槽。 步骤6：加入樱桃 将去核的樱桃放在焦饼表面的小凹槽中。将剩余的融化黄油倒在上面，并撒上一点香草糖以增加风味。 步骤7：烘烤 将烤箱预热至200°C。烘烤焦饼30分钟，或直到变成金黄色且烤熟。香气会充满整个房子，而金色的颜色会促使你立刻享用。 步骤8：上菜 在切割之前，让焦饼稍微冷却。热食，可用少许橄榄油淋上，并撒上盐片以增添美味的对比。一种绝妙的主意是搭配希腊酸奶或一球香草冰淇淋，享受奢华的早餐。 可能的变化： - 可以添加其他浆果，如覆盆子或黑莓，以丰富风味。 - 用全麦面粉替代一部分面粉，提供更健康的选择。 这款樱桃焦饼不仅仅是一个简单的食谱，也是每天早晨带来快乐的一种方式。每一口都能让你享受到樱桃的甜味和面包的蓬松质地之间的完美结合。尝试一下，享受美味的早晨吧！
成分
- 1千克成熟樱桃，4勺满满的香草糖，115克黄油
