甜饺子配牛奶酪
奶酪甜饺子 如果你冰箱里有新鲜的奶酪，这些饺子很快就能做好，毫不费力。我通常在需要为孩子准备简单食物或寻找可以立即上桌的甜点时做它们，不需要在厨房呆太久。我喜欢它们不会弄得太脏，而且配料在水煮沸之前就准备好了。 快速信息 总时间：30-35分钟，取决于你形成饺子的速度 准备时间：10分钟 煮沸时间：10-15分钟 份量：3-4 难度：简单 食谱类型：甜点，适合9个月以上的儿童 配料 500克新鲜奶酪 1小杯粗麦粉 3-4汤匙粗糖 2个鸡蛋 少许柠檬皮屑 香草糖或果酱（可选） 制作方法 1. 在一个宽锅中煮水。 2. 在一个碗中，将奶酪用叉子捣碎。 3. 将糖和粗麦粉加入奶酪中，搅拌均匀。 4. 在另一个碗中打散两个鸡蛋，然后倒入奶酪混合物中。充分搅拌直到均匀。 5. 刨入少许柠檬皮屑，混合到配料中。 6. 在水加热时将配料放在一旁。不要让它放太久，只需等水煮沸。 7. 当水开始沸腾时，取一把金属勺，浸入热水中，然后取一份配料轻轻地塑形为饺子。直接放入水中。 8. 用剩下的配料重复。如果需要，不要让锅太拥挤，逐个放入。 9. 当饺子浮出水面时，再煮几分钟（大约3-4分钟）。 10. 用勺子直接取出，放在盘子上。不要完全沥干，我喜欢它们稍微有点湿。 11. 热食，顶部撒上少许香草糖或一勺果酱。 我为什么经常做这个食谱 这是我可以用奶酪制作的最快甜点之一。不需要烤箱，孩子们吃得很开心，而且对于婴儿来说，可以轻松调整，不用加太多糖。即使几个小时后，它们仍然保持柔软。 建议和变体 建议 不要使用含水分过多的奶酪，否则配料会变稀。如果感觉太软，可以再加一点粗麦粉，但不要过量，以免变硬。 用热水浸泡的勺子可以使饺子的形成更容易。 在饺子开始煮沸后，注意不要搅拌过多，否则它们可能会散开。 替代品 如果没有粗糖，可以使用普通糖。 如果没有新鲜柠檬，干柠檬皮也可以，但要少量使用。 变体 如果想要增加风味，可以在配料中加入一点香草或朗姆酒提取物。 可以用一部分细燕麦片代替粗麦粉，但质地会有所不同。 上菜建议 立即食用，配上香草糖或杏、李子或浆果果酱。 对于小孩或婴儿，可以不加糖。 常见问题 可以不加糖吗？ 可以，对于婴儿来说，可以省略配料中的糖，尤其是如果最后使用果酱或奶酪味道足够好。 饺子可以冷冻吗？ 不建议冷冻。解冻和煮沸后，质地不会一样。 可以用其他液体煮吗？ 经典食谱只使用水。我没有尝试过牛奶，但水对小孩来说已经足够安全。 可以用其他类型的奶酪吗？ 只能使用新鲜奶酪，颗粒细腻。咸奶酪或成熟奶酪不适合。 我可以留到第二天吗？ 可以，但质地会变差。可以在蒸汽或微波炉中轻松加热。 营养价值 每份（四份）的估算： 卡路里：220-250 蛋白质：12-14克 碳水化合物：30-35克 脂肪：5-6克 这些值是估算的，可能因使用的奶酪和糖的数量而有所不同。 保存和加热 饺子可以在冰箱中保存，放在密封盒中，最多24小时。如果放得太久，质地会改变，变得更密。最好在制作后立即食用，但可以在微波炉或蒸汽中短时间加热。不建议冷冻。
成分
- 500克新鲜牛奶奶酪，1小杯粗麦粉，3-4汤匙粗糖，一点柠檬皮屑，2个新鲜的乡村鸡蛋。
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