巧克力饼干沙拉，食谱

在我们家，巧克力饼干香肠总是在剩下很多饼干而我们又不想开烤箱的时候出现。我尝试过这个食谱很多次，尤其是在我们想要为客人准备一些快速的东西或者在冰箱里准备小吃的时候。果仁糖给它带来了独特的味道，而最后加入的椰子稍微改变了质地。一切都在一个锅里混合，毫不麻烦。快速信息总时间：大约1小时（加上冷却时间）准备时间：20-30分钟冷却时间：至少2小时（理想情况下过夜）份量：12-16片难度：简单食谱类型：经典甜点，无需烘烤配料 1公斤普通饼干 750毫升牛奶 1块苦巧克力（经典块状） 1包黄油或人造黄油（200克） 150克果仁糖（任何你喜欢的种类） 200克糖（可根据口味调整） 3汤匙可可粉 1瓶朗姆酒香精椰子（用于装饰，可选）制作方法 1. 用手将饼干撕成小块。我喜欢不规则的大小，这样切开时看起来漂亮，质地也更有趣。将它们放入一个大碗中。 2. 将果仁糖切成小方块，加入饼干中。 3. 在一个大锅中，加入牛奶、黄油或人造黄油、撕成小块的巧克力、糖和可可粉。用小火加热。不断搅拌，直到巧克力和黄油融化，混合物变得均匀。从火上移开，静置2-3分钟，不要太热。 4. 将朗姆酒香精倒入液体混合物中，搅拌均匀。 5. 逐渐将液体混合物倒入饼干和果仁糖中。用大勺子或手（最好戴上手套）混合。分几次加入液体，以免过于湿软。饼干应该吸收液体，但不应完全崩溃。 6. 准备两大张保鲜膜或烘焙纸，撒上椰子。将混合物放在中间，塑造成卷。紧紧卷起并捏紧两端。 7. 放入冰箱至少2小时，但最好过夜。冷却后，可以切片。我为什么经常做这个食谱因为这是一个快速的甜点，无需烘烤，且材料易得。不需要复杂的技巧，每次都能成功。可以提前准备，保存在冰箱里几天，这非常实用。小贴士和变体小贴士不要一次性倒入所有液体，否则饼干可能会变得太软。尽量均匀搅拌，以便每块都能沾到一些果仁糖和巧克力。如果想要切得好看，可以用快速浸入热水的刀。替代品如果没有或为了素食选择，可以用人造黄油替代黄油。苦巧克力可以用牛奶巧克力替代，但会更甜。果仁糖可以省略或用干果（葡萄干、蔓越莓）替代，但味道会有所不同。外面的椰子是可选的；也可以使用糖粉。变体可以加入切碎的坚果或花生以增加质感。如果喜欢橙子香味，可以在加入朗姆酒香精时添加一瓶橙香精。也可以做成小球形，以便单独分份。上菜建议饼干香肠片可以在上菜前轻轻裹上椰子或糖粉。与咖啡或一杯冷牛奶搭配非常好。可以在冰箱中保存，冷食，直接从保鲜膜中取出或放在盘子上。常见问题我可以使用消化饼干或其他类型的饼干吗？可以，但质地会有所不同。普通饼干更干，更能吸收液体。在冰箱中能保存多久？可以保存3-4天，包裹好放在保鲜膜或烘焙纸中。果仁糖是必需的吗？不是，但给这个甜点增添了特有的风味。如果不喜欢，可以省略或用葡萄干替代。如何最容易切而不压碎？最简单的方法是用一把长而薄的刀，快速浸入热水中，然后在切割之间迅速擦干。我可以冷冻饼干香肠吗？不推荐。解冻后饼干的质地会改变，变得有点胶状。营养价值每片（16片中的1片）的估算值：卡路里：约240千卡碳水化合物：35克蛋白质：3克脂肪：10克这些值可能会根据饼干、巧克力类型和黄油用量而有所不同。这是一个高热量的甜点，主要由饼干、巧克力和糖组成。保存和加热在冰箱中保存良好，紧紧包裹在保鲜膜或烘焙纸中。不需要加热，实际上冷的时候切得更好。如果超过4天，开始吸湿变软，因此最好在前几天内食用。