İki renkli kek

İki renkli kek, basit bir tatlı istediğinizde, sıradan malzemelerle ve mutfakta fazla zaman harcamadan hazırlanmak için uygundur. Temel hamur hızlıca hazırlanır, ardından bir kısmı kakao ile karıştırılır ve sade karışımın üzerine konur. Özel malzemelere gerek yoktur; ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyerek dokusunu biraz değiştirebilirsiniz. Pişirme yüksek ısıda başlar, ardından kekin yavaşça pişmesi için sıcaklık düşürülür. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 50-70 dakika, hamurun hazırlanma süresine ve fırına bağlı olarak Hazırlama süresi: tam olarak belirtilmemiş; hamur hızlıca hazırlanır Pişirme süresi: 40-55 dakika Porsiyon: sayı belirtilmemiş; dilimlerin kalınlığına bağlı Zorluk: kolay Tarif tipi: ev yapımı tatlı, iki renkli kek Malzemeler 2 yumurta 200 g şeker 100 ml yağ 100 ml süt 400 g un 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao İsteğe bağlı, pişirmeden önce: fındık, ceviz, kuru üzüm veya benzeri eklemeler Hazırlık Yöntemi 1. Fırını ve tepsiyi hazırlayın Hamuru hazırlamadan yaklaşık 10 dakika önce fırını açın. Tepsiyi yağlı kağıt ile hazırlayın. 2. Yumurtaları şekerle çırpın Yumurtaları bir kâseye koyun, şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Karışım homojen olmalı ve şeker yumurtalara iyice karışmalıdır. İsterseniz yumurtaları ayırabilirsiniz. Önce yumurta aklarını çırpın, şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Ardından yumurta sarılarını ekleyin ve tarife devam edin. 3. Sıvı malzemeleri ekleyin Sütü ve yağı yumurta ve şeker karışımının üzerine dökün. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar çırpmaya devam edin. 4. Unu ve kabartma tozunu ekleyin Ayrı bir yerde, elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın. Bu karışımı sıvı karışımın üzerine yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurda un topakları kalmamalıdır. 5. İki renkli hamuru ayırın Hazırlanan tepsiye karışımın yaklaşık üçte ikisini dökün. Kalan hamurun üçte birine iki yemek kaşığı kakao ekleyin ve rengi homojen olana kadar iyice karıştırın. Kakao ile hazırlanan hamuru ilk katın üzerine dökün ve mümkün olduğunca eşit dağıtın. Bu aşamada fındık, ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. 6. Keki pişirin Tepsiyi fırına koyun ve keki yüksek ısıda 10-15 dakika pişirin, fırına bağlı olarak. Bu süreden sonra, ateşi orta seviyeye düşürün ve 30-40 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kekin pişirme süresinin sonuna doğru dikkat edin. Tarifte belirtilen sıcaklık değişikliğine uymak önemlidir, çünkü kekin ilk birkaç dakikadan sonra daha uzun bir pişirme süresine ihtiyacı vardır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü genellikle evde bulunan malzemelerle yapılıyor ve karmaşık bir hazırlık gerektirmiyor. Temel karışım tek bir kâsede hazırlanıyor ve kakao görünümü değiştiriyor, ayrı bir krema veya dolgu gerekmiyor. Aynı zamanda esnek bir tarif. Kek sadece iki renkte yapılabileceği gibi, fındık, ceviz veya kuru üzüm de eklenebilir. Aceleyle hazırlanan bir tatlı için uygundur ve soğuduktan sonra kolayca dilimlenir. İpuçları Unu kabartma tozuyla karıştırmadan önce eleyin. Bu şekilde, kuru malzemeler hamura daha iyi dağılır. Unu sıvı malzemelerin üzerine ekleyin ve homojenleşene kadar karıştırın. Kuru un kalmadığında daha fazla karıştırmaya gerek yoktur. Kakao kısmı için, iki yemek kaşığını ayrılan hamura iyi karıştırın. Eğer kuru kakao kalırsa, renk ve doku homojen olmayacaktır. Fırın, hamur bitmeden 10 dakika önce açılmalıdır, böylece tepsi hazır olduğunda fırın da hazır olur. İlk 10-15 dakikada yüksek ateş, fırına bağlıdır. Tarif kesin bir sıcaklık belirtmediğinden, fırınınızın pişirme şekline dikkat etmeniz gerekir. Yerine koymalar Temel tarifte malzemeler için bir değiştirme önerilmemiştir. Yumurtaları ayırma yöntemi için, sadece çalışma şekli değişir: yumurta akları ayrı olarak şekerle çırpılır, ardından yumurta sarıları eklenir ve diğer malzemeler aynı sırayla eklenir. Kakao çıkarılmamalıdır, aksi takdirde kekin iki renkli görünümünü koruyamazsınız. Onun olmaması durumunda, hamur tek renkte kalır. Varyasyonlar Hamuru tam olarak olduğu gibi koruyabilir ve fırına vermeden önce fındık, ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Bunlar, iki karışım tepsiye döküldükten sonra hamura eklenir. Daha basit bir kek için, eklemeleri çıkarın ve sadece sade hamur ile kakao hamurunu koruyun. Yumurta ayırma yöntemini kullanırsanız, doku, yumurtaların şekerle birlikte çırpıldığı versiyona göre farklı olabilir, ancak malzemeler ve ana adımlar aynıdır. Servis fikirleri Keki dilimlemeden önce soğumaya bırakın, böylece iki katmanı daha iyi görebilirsiniz. Basit olarak, tatlı veya atıştırmalık için uygun dilimler halinde servis edilebilir. Kakao tozu sayesinde yeterince aromatiktir ve servis için bir krema veya üst kaplama gerektirmez. Sıkça Sorulan Sorular 1. Bu tarifte yumurtaları ayrı kullanabilir miyim? Evet. Yumurtaların aklarını çırpın, şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın. Ardından iki yumurta sarısını ekleyin ve süt, yağ, un ve kabartma tozuyla devam edin. 2. İki renkli kek ne kadar süre pişer? Pişirme süresi 40-55 dakika arasında değişir. İlk 10-15 dakika yüksek ateşte pişirilir, ardından sıcaklık orta seviyeye düşürülür ve 30-40 dakika daha pişirilir. Kesin süre fırına bağlıdır. 3. Ceviz, fındık veya kuru üzümü ne zaman ekleyeceğim? Pişirmeden önce, sade hamur ve kakao hamurunu tepsiye koyduktan sonra ekleyebilirsiniz. Tarif kaynağı kesin bir miktar belirtmediğinden, bunlar isteğe bağlıdır. 4. Yağlı kağıt kullanmam gerekiyor mu? Evet, tarifte belirtildiği gibi tepsi yağlı kağıt ile hazırlanmalıdır. Bu, kekin pişirdikten sonra çıkarılmasına yardımcı olur. 5. Keki tek bir sıcaklıkta pişirebilir miyim? Tarif, yüksek ateşte başlamayı ve ardından orta ateşe düşürmeyi öneriyor. Kesin bir sıcaklık belirtilmediğinden ve her fırın farklı pişirdiğinden, bu sırayı takip etmek, pişirme yöntemini tamamen değiştirmekten daha iyidir. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve tüm tarife aittir, ceviz, fındık, kuru üzüm veya diğer eklemeler olmadan. Dilim sayısı belirtilmediğinden, aşağıdaki hesaplama 10 dilim için tahmini olarak yapılmıştır. Tüm kek için: Kalori: yaklaşık 3.400 kcal Protein: yaklaşık 60-65 g Karbonhidrat: yaklaşık 510-520 g Yağ: yaklaşık 115-120 g 10 dilim için bir dilim: Kalori: yaklaşık 340 kcal Protein: yaklaşık 6 g Karbonhidrat: yaklaşık 51-52 g Yağ: yaklaşık 11-12 g Değerler, kullanılan un, süt ve yağ türüne ve dilimlerin boyutuna göre değişebilir. Ceviz, fındık ve kuru üzüm kalori alımını artırır ve yukarıdaki değerleri değiştirir. Saklama ve Yeniden Isıtma Keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir şekilde saklayın, böylece kurumasın. Servis için birkaç gün oda sıcaklığında tutulabilir, yeniden ısıtma gerektirmeden. Kek genellikle oda sıcaklığında servis edilir. Kaynak, özel bir yeniden ısıtma yöntemi belirtmez ve bu tarif için gereksizdir.

Malzemeler

2 yumurta
400 g un
200 g şeker
100 ml yağ
100 ml süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Etiketler

iki renkli kek

Kategori: Çöl Yazar: Mariuca E. Görüntüleme: 426 Tarih: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler