Tweety Kek

Tweety pastası, yumurta akı, ceviz ve biraz un ile yapılan bir kek tabanının üzerine, yumurta sarısı ve süt ile pişirilmiş bir krema yayarak yapılır. Kek tabanı, başka katmanlar olmadan basit bir şekilde pişirilir, krema ayrı hazırlanır ve yalnızca soğuduktan sonra konur. Son olarak, pasta rendelenmiş çikolata veya pasta süsleri ile kaplanır. Krema içine, ceviz tadını daha belirgin hale getirmek isterseniz, ceviz de eklenebilir. Hızlı bilgiler Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiştir Pişirme süresi: orijinal tarifte belirtilmemiştir Toplam süre: pişirme süresi ve soğutma süresi olmadan tam olarak belirlenemez Porsiyonlar: sayı belirtilmemiştir; tepsinin boyutuna ve pastanın nasıl kesildiğine bağlıdır Zorluk: kolaydan orta seviyeye Tarif türü: vanilyalı krema ve cevizli pasta Malzemeler Kek tabanı için 6 yumurta akı 180 g şeker 200 g ceviz içi 3 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Krema için 6 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 300 ml süt 6 yemek kaşığı şeker 2 paket vanilin şekeri 150 g Rama margarin Süsleme için Rendelenmiş çikolata veya pasta süsleri İsteğe bağlı olarak, kremaya ceviz eklenebilir. Tarif belirli bir miktar belirtmediği için, diğer malzemeleri değiştirmeden damak tadına göre eklenebilir. Hazırlama yöntemi 1. Kek tabanının hazırlanması Yumurta aklarını temiz bir kabın içine koyun ve sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Ardından 180 g şekeri yavaş yavaş ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. 2. Kuru malzemelerin eklenmesi Yumurta akı köpüğünün üzerine, ceviz içi, un ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım homojen olana kadar karıştırın. Malzemelerin yumurta aklarına iyi dağılması önemlidir, ancak karışım homojen hale geldikten sonra gereksiz yere karıştırmaktan kaçınmalısınız. 3. Kek tabanının pişirilmesi Karışımı bir tepsiye dökün ve fırına verin. Orijinal tarifte fırın sıcaklığı veya pişirme süresi belirtilmediği için, kek tabanını pişirme sırasında gözlemlemeli ve piştiğinde çıkarmalısınız. Kek tabanının üzerine krema koymadan önce soğumasını bekleyin. Sıcak bir kekin üzerine kremanın yayılması, kremanın kıvamını değiştirebilir, bu nedenle tamamen soğumasını beklemek daha iyidir. 4. Krema hazırlığı Bir tencerede yumurta sarılarını, unu, sütü, şekeri ve vanilin şekerini koyun. Malzemeleri karıştırın ve ardından tencereyi kısık ateşte koyun. Kremayı sürekli karıştırarak pişirin, kıvamı koyulaşana kadar. Sürekli karıştırmak, un ve yumurta sarılarının homojenleşmesi ve krema tencerenin dibine yapışmaması için gereklidir. Koyulaştıktan sonra kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 5. Margarinin eklenmesi Pişirilmiş krema soğuduktan sonra, 150 g Rama margarin ekleyin. Karışımı iyice çırpın, margarin tamamen karıştığında krema ince, macun kıvamına ulaşacaktır. İsterseniz, bu aşamada ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Miktar tarifte belirtilmediğinden, damak tadınıza göre ekleyin. 6. Pastanın birleştirilmesi Soğuyan kek tabanının üzerine kremayı yayın ve mümkün olduğunca düzleştirin. Son olarak, üzerine rendelenmiş çikolata serpin veya pasta süsleri ekleyin. Tweety pastası, krema yayıldıktan ve süsleme yapıldıktan sonra servis edilir. Daha düzgün dilimler için biraz soğuduktan sonra kesilebilir, ancak orijinal tarif belirli bir soğutma veya saklama süresi belirtmemektedir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kullanıyor, kullanılmayan malzeme kalmıyor. Kek tabanı cevizli ve pişirilmiş krema ise basit ve yaygın malzemelerle kolayca hazırlanıyor. Ayrıca, pasta kolayca uyarlanabilir: sadece vanilyalı krema ile bırakılabilir veya kremaya ceviz de eklenerek daha zengin bir doku elde edilebilir. Pasta, ayrı katmanlar veya dolgu olmadan, pişirilmiş kek ve pişirilmiş krema ile ev yapımı bir pasta istediğinizde idealdir. Süsleme basit, rendelenmiş çikolata ile kalabilir veya elinizdeki malzemelere göre değiştirilebilir. İpuçları Kek tabanının üzerine krema uygulamadan önce soğuması gerekir. Bu, montaj için önemli olan birkaç şeyden biridir, çünkü krema soğuk bir kekin üzerine daha kolay yayılır. Krema kısık ateşte pişirilir ve koyulaşana kadar sürekli karıştırılır. Karıştırmadan ateşte bırakılması önerilmez, çünkü yapışabilir veya düzensiz hale gelebilir. Margarini, pişirilmiş krema soğuduktan sonra ekleyin. Sıcak bir kremaya konulursa, son kıvam istenilen kıvamdan farklı olabilir. Düz bir yüzey elde etmek için, rendelenmiş çikolata veya süslemeleri eklemeden önce kremayı tüm kekin üzerine yayın. Değiştirmeler Tarif, son kremada kullanılacak Rama margarinini belirtmektedir ve bu, belirtilen miktarda kullanılabilir. Bir alternatif belirtilmediği için, bu malzemenin değiştirilmesi krema dokusunu değiştirebilir. Süsleme için, rendelenmiş çikolata, orijinal tarifte belirtildiği gibi pasta süsleri ile değiştirilebilir. İki seçeneğin sadece birini kullanarak pastayı tamamlamadan bırakabilirsiniz. Vanilin şekeri, kremada bulunur ve vanilya aromasına katkıda bulunur. Tarifte belirtilen tadı korumak istiyorsanız, bu malzeme atlanmamalıdır. Varyasyonlar En belirgin varyasyon, kremaya ceviz eklemektir. Tarif bunu izin vermektedir, ancak kesin bir miktar vermemektedir, bu nedenle damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Süsleme için, rendelenmiş çikolata veya süslemeleri seçebilirsiniz. Görünüm değişir, ancak tarifin temeli aynı kalır: cevizli kek ve yumurta sarılı pişirilmiş krema. Servis fikirleri Pasta, tepsinin şekline bağlı olarak kare veya dikdörtgen parçalara kesilebilir. Ev yapımı bir tatlı olarak, aile yemeğinde veya basit malzemelerle hazırlanmış bir kremalı pasta ihtiyacı duyduğunuzda servis edilir. Sıkça Sorulan Sorular Krema içine ceviz konulabilir mi? Evet. Tarif, kremaya ceviz eklenebileceğini belirtmektedir. Miktar belirtilmediğinden, bu, krema soğuduktan ve margarin ile karıştırıldıktan sonra damak tadınıza göre eklenir. Krema ne zaman kekin üzerine konur? Krema, kek soğuduktan sonra konur ve pişirilmiş krema da soğumalıdır. Sıcak kremayı kekin üzerine yaymak önerilmez. Krema nasıl hazırlanır? Yumurta sarıları, un, süt, şeker ve vanilin şekeri kısık ateşte pişirilir ve karışım koyulaşana kadar pişirilir. Pişirme süresince karıştırmaya devam edilmelidir. Soğuduktan sonra margarin eklenir ve krema bir macun kıvamına gelene kadar karıştırılır. Pasta ne ile süslenebilir? Üzerine rendelenmiş çikolata serpilebilir veya pasta süsleri eklenebilir. Her iki seçenek de orijinal tarifte yer almaktadır. Pişirme süresi belirtilmiş midir? Hayır. Tarif sadece kekin fırına konduğunu belirtmektedir. Ne sıcaklık ne de pişirme süresi belirtilmediğinden, bunlar mevcut bilgilere dayanarak tam olarak belirlenemez. Besin değerleri Değerler tahminidir ve tüm pasta için hesaplanmıştır, çikolata süslemesi ve kremaya eklenebilecek ceviz miktarı hariçtir. Ayrıca, bunlar margarin markasına, yumurta boyutuna, süt türüne ve vanilin şekerinin paket miktarına bağlı olarak değişebilir. Tüm pasta için tahmini değer: 4200–4400 kcal 100 g protein 290–310 g karbonhidrat 270–290 g yağ Eğer pasta 12 parçaya kesilirse, bir parça yaklaşık: 350–370 kcal 8 g protein 24–26 g karbonhidrat 22–24 g yağ Bu değerler yönlendiricidir ve rendelenmiş çikolata veya diğer süslemeleri içermez, çünkü bu miktar belirtilmemiştir. Saklama ve yeniden ısıtma Pasta, süt ve yumurta sarısı ile hazırlanan bir krema içerdiği için buzdolabında kapalı olarak saklanmalıdır. Tarif, saklama için belirli bir gün sayısı belirtmediğinden, servis etmeden önce görünüm ve kokusunu kontrol edin. Yeniden ısıtılmaz. Soğuk servis edilir veya kolayca kesilebilecek kadar yeterince bekledikten sonra. Kek ve krema ısıtma için uygun değildir, çünkü krema kıvamını kaybedebilir.

Malzemeler

taban için 6 yumurta akı 180 g şeker 200 g çekilmiş ceviz 3 yemek kaşığı un Bir tutam kabartma tozu krema için 6 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 300 ml süt 6 yemek kaşığ

Etiketler

vanilyalı krema keki

Kategori: Çöl Yazar: Lorelei N. Görüntüleme: 1638 Tarih: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler