Dondurulmuş tavuk şnitzel ile patates kızartması

Defalarca dondurulmuş tavuk schnitzel ile patates kızartması yaptım, özellikle yoğun bir günün ardından hızlı bir şeyler yemek istediğimde veya çok fazla aşama gerektirmeyen bir şey pişirmek istediğimde. Genellikle birkaç kalmış patatesim ve derin dondurucuda dondurulmuş schnitzel olduğunda başlıyorum. Karmaşık bir şey yok, sadece birkaç basit adım var ama sonuç her zaman hızlı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için uygundur. Tavada kızartılan patatesler çıtır çıtır olurken, dondurulmuş tavuk schnitzeli hemen pişer. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 30 dakika Hazırlık süresi: 5-10 dakika (patatesleri soyup doğramak) Pişirme süresi: patatesler için 20 dakika, schnitzel için 5 dakika Porsiyon: 2-3 kişi Zorluk: kolay Tarif tipi: hızlı yemek, öğle veya akşam yemeği Malzemeler 3 orta boy patates (uygun) Dondurulmuş tavuk schnitzel (ihtiyaca göre 1-2 parça) Tuz Karabiber Vegeta Pul biber Kekik Kızartmak için yağ (patatesleri tavada kaplayacak kadar) Hazırlık Yöntemi 1. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin veya kızartma tercihinize göre kesin. 2. Tavada yeterince yağ ısıtın, altına kalın bir tabaka olacak şekilde. Yağ iyice ısındığında, dilimlenmiş patatesleri tavaya koyun. 3. Patateslerin üzerine tuz, karabiber, vegeta, pul biber ve biraz kekik serpin, doğrudan tavaya. 4. Ara sıra karıştırın ama fazla değil, patateslerin dağılmaması için. Patatesleri yaklaşık 20 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Süre, ocak ve dilimlerin kalınlığına göre değişebilir. 5. Patatesleri bir spatula ile tavadan çıkarın ve fazla yağın emilmesi için kağıt havlunun üzerine koyun. 6. Aynı yağda dondurulmuş tavuk schnitzelini koyun. Her iki tarafını yaklaşık 5 dakika kızartın veya altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar. Dikkatlice çevirin, dağılmasın. 7. Schnitzel hazır olduktan sonra, onu da kağıt havlunun üzerine koyun, yağın süzülmesi için. 8. Her şeyi sıcak servis edin. Patatesler dışı çıtır, içi yumuşak olurken, schnitzel de yumuşak kalır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi sık yapıyorum çünkü çok fazla malzeme veya adım gerektirmiyor ve önceden fazla planlama yapmam gerekmiyor. Dondurucuda hazır schnitzel varsa, zahmetsiz bir şekilde doyurucu bir şeyler yemek istediğimde çok faydalı. Patates kızartması ve schnitzel, neredeyse herkesin seveceği klasik bir kombinasyon. Porsiyonları kolayca ayarlayabilirsiniz. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Patatesleri tavaya fazla doldurmayın, böylece eşit pişerler. Yağ, patatesleri koymadan önce iyice ısınmalı, aksi takdirde yumuşar. Sabırlıysanız, patatesleri daha ince kesebilirsiniz, böylece daha çıtır olurlar. Patatesleri ve schnitzeli kağıt havlunun üzerine çıkararak yağını azaltın. Yerine Geçme Vegeta, istemiyorsanız atlanabilir veya sadece tuz ve karabiber koyabilirsiniz. Kekik zorunlu değil, beğendiğiniz başka bir kuru ot kullanabilirsiniz veya hiç kullanmayabilirsiniz. Dondurulmuş domuz schnitzeli veya başka bir et türü de kullanabilirsiniz, kızartma süresi biraz değişebilir. Varyasyonlar Dondurulmuş schnitzel yoksa, ince dilimlenmiş herhangi bir eti kızartabilirsiniz, sadece pişirme süresini ayarlamanız gerekir. Patatesler, farklı bir tat istiyorsanız sarımsak tozu ile de baharatlandırılabilir. Küpler halinde kesilmiş patatesler de kullanılabilir, mutlaka dilimlenmiş olmak zorunda değil. Servis Fikirleri Basit bir yaz salatası veya turşu ile servis edin. Yanında taze bir şeyler istiyorsanız, sarımsaklı yoğurt sosu ekleyebilirsiniz. Ketchup veya hardal ile de iyi gider, tercih edenler için. Sıkça Sorulan Sorular 1. Yeni patates veya başka bir patates türü kullanabilir miyim? Evet, her tür patates kullanılabilir, sadece mümkün olduğunca eşit dilimlemelisiniz. Yeni patatesler biraz daha tatlı ve içi yumuşak olur. 2. Patatesleri fırında da yapabilir miyim? Bu tarifte kızartılıyor, ama eğer yağı azaltmak istiyorsanız fırında da deneyebilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır. 3. Schnitzel önceden çözülmeli mi? Hayır, schnitzel doğrudan donmuş olarak sıcak yağın içine koyulur ve her iki tarafı kızartılır. 4. Ne kadar yağ kullanılıyor? Tavanın altını iyi kaplayacak kadar yağ kullanıyorum, patatesler yüzmemeli ama yapışmamalı. Daha az kullanırsanız, daha sık çevirmeniz gerekir. 5. Patatesleri kızarttıktan sonra baharatları ekleyebilir miyim? Genellikle başta koyuyorum ama tuzu sonradan ekleyerek tadı daha iyi kontrol edebilirsiniz. Besin Değerleri Tahmini olarak, bir porsiyon (patates kızartması + dondurulmuş tavuk schnitzel) için: Kalori: 450-600 kcal (ne kadar yağ emildiğine ve schnitzelin büyüklüğüne bağlı olarak) Protein: 18-25 g Karbonhidrat: 40-50 g Yağ: 20-35 g Değerler tahminidir, schnitzelin büyüklüğüne ve nihai üründe ne kadar yağ kaldığına bağlı olarak değişir. Patates kızartması oldukça fazla yağ emer. Saklama ve Yeniden Isıtma Patates kızartması iyi saklanmaz, buzdolabında dokusu yumuşar. En iyisi taze tüketmektir. Kalanları, ek yağ kullanmadan bir tavada yeniden ısıtabilirsiniz ama artık o kadar çıtır olmayacaklardır. Schnitzel, buzdolabında bir veya iki gün saklanabilir, sonra birkaç dakika tavada veya fırında ısıtabilirsiniz. Bu tarif, hızlı yemek pişirmek ve hemen yemek için idealdir, önceden büyük porsiyonlar pişirmek için değil.