Yufka Hamurunda Somon

Milföy hamuru oda sıcaklığında çözülür ve yumuşadığında, eşit bir kalınlık elde etmek için dikkatlice bir merdane ile açılır. Ardından, lezzetli paketlerimizin tabanını oluşturacak iki eşit yaprağa bölünür. Hamur dinlenirken, lezzetli iç harcı hazırlayabiliriz.

Kırmızı soğan soyulur ve ince doğranır, parmaklarımızı kesmemeye dikkat ederek. Sarımsak da soyulur ve yoğun aromalarını serbest bırakmak için ince ince doğranır. Philadelphia peyniri, karışıma daha kolay karıştırılabilmesi için oda sıcaklığına getirilir.

Bir tavaya hindistancevizi yağı eklenir, bu yemeğe egzotik bir tat verecektir. Yağ orta ateşte ısıtılır ve doğranmış soğan eklenir. Soğan hafifçe kavrulur, cam gibi olana kadar, bu noktada cazip bir aroma yayar. Ardından, iyice yıkanmış ıspanak eklenir, her türlü kirin giderilmesi gerekir. Damak tadına göre tuz ve karabiber serpilir, doğranmış sarımsak daha sonra eklenir. Her şey birkaç dakika kızartılır, ıspanak önemli ölçüde azalır ve hacmini kaybeder.

Bu arada, Philadelphia peyniri 2-3 yemek kaşığı pesto sos ile karıştırılır ve bu, paketlerimizi zenginleştirecek kremalı ve lezzetli bir karışım oluşturur. Ispanak karışımı 8 eşit parçaya bölünür, her biri bir paket için ayrılmıştır.

Montaj için, hamurun her yarısına bir porsiyon ıspanak yerleştirilir, ardından iyice yıkanmış ve kurutulmuş bir dilim somon eklenir. Somonun üzerine bir bıçakla pesto ile karıştırılmış peynirin bir porsiyonu yayılır ve ardından bir porsiyon daha ıspanak eklenir. Hamurun kenarları çırpılmış yumurta ile fırçalanır ve paket hava kalmayacak şekilde sıkıca kapatılır.

Oluşan paketler, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilir ve 200 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına konur. Hamur altın rengi alana ve lezzetler mükemmel bir şekilde birleşene kadar pişirilir.

Sıcak olarak, taze yeşil bir salata ile birlikte servis edilir; bu hoş bir kontrast ekleyecektir. Etkileyici olmak isterseniz, paketleri hamur çiçekleri veya diğer güzel düzenlemelerle süsleyebilir, pişirmeden önce çırpılmış yumurta ile fırçalayarak parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Böylece sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda her durum için mükemmel, çekici bir yemek elde edersiniz.