Multicooker'da patates ve kabak yemeği

Multicooker'da patates ve kabak yemeği, sebzeler Stew programında 50 dakika pişiyor. Patatesler domates sosunda yumuşarken havuç ve biber parçaları şeklini koruyor; dereotu en son ekleniyor. Ben patatesleri eşit yumuşamaları için birbirine yakın boyutlarda küpler halinde doğrarım. Hazırlık: 20 dakika. Pişirme: 60 dakika. Toplam süre: 80 dakika. Porsiyon: 4. Porsiyon başına yaklaşık 235 kcal ve 7 g protein.

Malzemeler

15 ml yağ
5 ml su
1 orta boy soğan (150 g)
2 orta boy havuç (150 g)
1 kırmızı dolmalık biber (150 g)
1 yeşil dolmalık biber (150 g)
1 diş sarımsak (3 g)
250 ml su
4 orta boy patates (600 g)
3 orta boy kabak (600 g)
1 çay kaşığı tuz
3 orta boy domates (360 g)
10 g taze dereotu

Hazırlık

1. Patatesleri ve havuçları soyun. Patatesleri ve kabakları küp küp, havuçları ince halkalar halinde, soğanı küçük küçük, biberleri küp küp doğrayın. Sarımsağı ve dereotunu kıyın. Domatesleri blenderdan geçirin. 2. Multicooker haznesine 15 ml yağ ve 5 ml su koyup soğanı ekleyin. Fry programını seçin ve soğan yumuşayıp hafifçe kızarmaya başlayana kadar 5 dakika pişirin. 3. Havuçları, biberleri ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar Fry programında 5 dakika daha pişirin. 4. 250 ml suyu dökün ve 50 dakika için Stew programını seçin. 10 dakika sonra patatesleri ve kabakları ekleyin. 5. 30 dakika daha geçince 1 çay kaşığı tuz ve blenderdan geçirilmiş domatesleri ekleyin. Programın kalan 10 dakikayı tamamlamasını bekleyin, ardından kıyılmış dereotunu ekleyin.

Notlar

Kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanır. Küçük ve sert kabaklar seçin; büyük kabakların çekirdekli iç kısmını doğramadan önce çıkarabilirsiniz. Domatesler suluysa sos koyulaşana kadar kapağı açık şekilde Fry programında 5 dakika daha pişirin. Miktarı iki katına çıkardığımda multicooker'ı yemekten biraz önce çalıştırıyorum, çünkü daha fazla malzemenin ısınması daha uzun sürüyor. Sosu banmak için yanında ekmekle servis ediyorum.