Yerli sarımsak tartı

Malzemeler

• Taban: 3/4 su bardağı ayçiçeği tohumu (bir gece bekletilmiş) 1/2 su bardağı kenevir tohumu 1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış kalamata zeytin 3/4 su bardağı kurutulmuş domates (bir gece bekletilmi

Hazırlık

Gece boyunca bekledikten sonra, ayçiçeği tohumları iyice yıkanır ve mümkün olduğunca kabukları çıkarılır. Ardından, diğer tüm malzemelerle birlikte S bıçaklı bir mutfak robotuna konulur ve her şey iyice öğütülüp homojen hale gelene kadar işlenir. Karışım çok yumuşak oldu, bu yüzden sabırla tart şekilleri verip birkaç saat (4-5) dehidre ettim, sadece stabil hale gelmeleri için yeterli. Eğer bir dehidratörünüz yoksa, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirmeyi deneyebilirsiniz. İç harcı için her şey mümkün olduğunca basit. Avokadoyu bir blender veya mutfak robotuna koyarak bir krema elde edene kadar karıştırıyoruz. Ardından yaban sarımsağı demetini ekliyoruz. Boyutuna dikkat edin, çünkü oldukça baharatlı olabilir. Küçük bir miktarla başlayıp daha sonra eklemek iyi olabilir. Ayrıca tuz ve limon suyu ekliyoruz ve harika bir yeşil krema elde edene kadar karıştırıyoruz. Kremayı bir kaseye koyuyoruz, ardından küçük dilimler halinde doğranmış salatalığı, ince dilimler halinde doğranmış yeşil soğanı ve turp filizlerini veya diğer otları (istediğiniz kadar) ekliyoruz. Bir kaşıkla karıştırıyoruz ve iç harç hazır, tartların içine koyuyoruz ve ardından güzelce cherry domates ve filizlerle süslüyoruz. 6 tart yaptım. Misafirleriniz olduğunda, bir parti için veya bayramlarda mükemmel, çünkü çok güzel ve servis etmesi kolaylar. Sevgiyle, Valentina