Fırında aromatik yeni patatesler

Fırında aromatik yeni patatesler, az malzeme ile çok kolay hazırlanan basit bir garnitürdür. Patatesler kabuklarından soyulur, tuz, karabiber, tatlı biber ve sarımsak ile baharatlanır, ardından dışı kızarana ve içi iyice pişene kadar fırında pişirilir. Biz bunları tavuk butları ile servis ettik, ancak bunları ihtiyaç duyduğunuz her ana yemeğin yanında koyabilirsiniz. Hızlı Bilgiler Hazırlama Süresi: kesin olarak belirtilmemiştir; patateslerin yıkanması, soyulması ve baharatlanmasını içerir Pişirme Süresi: yaklaşık 1 saat Toplam Süre: hazırlama süresine bağlı olarak yaklaşık 1 saat ve birkaç dakika Porsiyonlar: porsiyon boyutuna ve yanında servis edilen garnitürlere bağlı olarak yaklaşık 4-6 porsiyon Zorluk: kolay Tarif Türü: fırın garnitürü Fırın Sıcaklığı: 180-190 derece Celsius Malzemeler 1-1,5 kg yeni patates 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1/2 tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı tatlı biber 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 3 yemek kaşığı yağ İsteğe bağlı olarak, patateslerin tadını biraz değiştirmek isterseniz baharatlar ekleyebilirsiniz. Ancak temel tarif yalnızca yukarıdaki malzemelerle hazırlanır. Hazırlık Yöntemi 1. Yeni patatesleri, kabuklarının üzerindeki toprağı temizlemek için iyice yıkayın. 2. Patatesleri az tuzlu suya koyun ve kabuklarını soyun. Yeni patatesler bu şekilde daha kolay soyulur, kalın bir tabaka çıkarmaya gerek kalmaz. 3. Soyduktan sonra patatesleri bir kaba koyun. Küçüklerse bütün bırakabilirsiniz. Daha büyük patatesler ikiye kesilmelidir, böylece daha eşit pişerler. 4. Patatesleri 3 yemek kaşığı yağ ile ıslatın. 5. Tuz, karabiber, tatlı biber ve sarımsak tozunu ekleyin. Yağ ve baharatların her parçaya ulaşması için iyice karıştırın. 6. Baharat kullanıyorsanız, bu aşamada diğer baharatlarla birlikte ekleyebilirsiniz. 7. Baharatlı patatesleri bir tepsiye dökün ve mümkün olduğunca eşit bir şekilde yayın. 8. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180-190 derece Celsius fırına yerleştirin. 9. Patatesleri yaklaşık bir saat pişirin veya üzeri güzelce kızarana ve içi pişene kadar. Süre, fırına ve kullanılan tepsiye göre değişebilir, ayrıca patateslerin büyüklüğüne göre de. 10. Pişirme süresinin sonunda patatesleri kontrol edin. Daha büyüklerse, küçük olanlardan daha fazla zamana ihtiyaçları olabilir. Patatesler, dışı renk aldığında ve içi yumuşak olduğunda hazırdır. Sıcak servis edilir, garnitür olarak. Bu tarifi neden sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü çok fazla malzeme gerektirmiyor ve karmaşık bir hazırlık gerektirmiyor. Patatesler soyuluyor, baharatlanıyor ve doğrudan tepsiye gidiyor. Ayrıca, baharat miktarı kolayca ayarlanabilir, hazırlama yöntemini değiştirmeden. Fırında et hazırlarken ve aynı pişirme sıcaklıklarını kullanmak istediğinizde uygun bir garnitürdür. Bizim için, tavuk butları ile kombinasyonu, sıradan bir yemek için yeterince doyurucuydu. İpuçları Mümkünse, benzer boyutlarda patatesler seçin. Daha eşit pişecekler ve bazı parçalar diğerlerinden çok daha önce pişmeyecek. Daha büyük patatesler ikiye kesilmelidir. Bütün bırakılırsa, dışı kızarmış olsa bile içi sert kalabilir. Patatesleri tepsiye koymadan önce yağ ve baharatlarla iyice karıştırın. Böylece biber, sarımsak, tuz ve karabiber daha eşit dağılır. Belirtilen sıcaklık 180-190 derece Celsius'tur ve pişirme süresi yaklaşık bir saattir. Sadece zamana güvenmeyin: her fırın ve tepsi sonuçları etkileyebilir, içinin de pişip pişmediğini kontrol edin. Tuz, damak tadınıza göre ayarlanabilir, ancak tarifte belirtilen miktarla başlamak ve patatesleri nasıl servis edeceğinizi de göz önünde bulundurmak daha iyidir. Değiştirmeler Bu tarifte yağ, patatesleri kaplamak ve baharatların yüzeylerine yapışmasına yardımcı olmak için kullanılır. Gerekirse, elinizde bulunan başka bir yağ türünü kullanabilirsiniz, 3 yemek kaşığı miktarını koruyarak. Deniz tuzunu, mutfakta yaygın olarak kullanılan tuz ile aynı miktarda değiştirebilirsiniz. Nihai tat, kullanılan tuz türüne göre kontrol edilmelidir. Varyasyonlar Temel versiyon tatlı biber ve sarımsak tozu kullanır. Biraz farklı bir tat istiyorsanız, baharatlar ekleyebilirsiniz. Tarif kaynağı, bunlar için kesin bir miktar belirtmemektedir, bu nedenle isteğe göre eklenir. Küçüklerken patatesleri bütün bırakabilir veya daha büyüklerse ikiye kesebilirsiniz. Bu, pişirme süresini etkileyen en basit değişikliktir. Patates miktarı, kişi sayısına ve garnitürün ne kadar doyurucu olmasını istediğinize bağlı olarak 1 ile 1,5 kg arasında seçilebilir. Farklı bir miktarda patates kullanıyorsanız, baharatların oranlarını tarife mümkün olduğunca yakın tutun. Servis Fikirleri Aromatik fırında yeni patatesler, bizim hazırladığımız gibi tavuk butları ile servis edilebilir. Patates garnitürü için uygun olan diğer ana yemeklerin yanında da uygundur. Sıcak servis edilir, pişirildikten hemen sonra. Basit bir yemek için, doğrudan tepsiden ana yemeğin yanına koyabilirsiniz, ek bir hazırlık gerektirmeden. Sıkça Sorulan Sorular 1. Tüm patatesler ikiye mi kesilmeli? Hayır. Küçük patatesler bütün bırakılabilir. Daha büyük olanlar, daha kolay ve eşit pişmeleri için ikiye kesilmelidir. 2. Yeni patatesler ne kadar süre pişer? Patatesler, önceden ısıtılmış 180-190 derece Celsius fırında yaklaşık bir saat pişer. Süre sabit değildir, çünkü fırına, kullanılan tepsiye ve patateslerin boyutuna bağlıdır. Dışı kızarmış ve içi pişmiş olduğunda hazırdırlar. 3. Baharat ekleyebilir miyim? Evet. Tarif, tercihe bağlı olarak baharat eklenmesine izin verir. Bunlar, patatesler karıştırılmadan ve tepsiye konulmadan önce tuz, karabiber, tatlı biber ve sarımsak tozu ile birlikte eklenir. 4. Fırının önceden ısıtılması neden gereklidir? Patatesler, tarifte belirtilen pişirme sıcaklığına doğrudan girer. Önceden ısıtma, tahmini pişirme süresini korumaya ve eşit bir şekilde kızarmaya yardımcı olur. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve patateslerin, yağın ve porsiyon sayısının tam miktarına bağlı olarak değişebilir. Hesaplama, 1,25 kg patates, 3 yemek kaşığı yağ ve 5 porsiyon için yönlendirici olarak yapılmıştır. Bir porsiyon için: Kalori: yaklaşık 270 kcal Protein: yaklaşık 5 g Karbonhidrat: yaklaşık 43 g Yağ: yaklaşık 8-9 g Lif: yaklaşık 5 g Çoğu kalori patateslerden ve yağdan gelir. 1 kg patates limitini kullanıyorsanız ve yemeği daha fazla porsiyona bölüyorsanız, porsiyon başına değer daha düşük olacaktır. Öte yandan, 1,5 kg patates veya daha büyük porsiyonlarda, değerler artacaktır. Saklama ve Yeniden Isıtma Patatesler, dışı kızarmış olduğunda ve içi yumuşak olduğunda, pişirildikten hemen sonra sıcak servis edildiğinde en iyisidir. Kalanları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtmak için, tekrar fırına koyabilirsiniz. Dışarı alındıkları zamanki doku aynı olmayacak, ancak patatesler ertesi gün de tüketilebilir.