Sebze salatası

Bu salatayı, akşam yemeği için hızlı bir şey istediğimde veya buzdolabında sadece birkaç sebze kaldığında birçok kez yaptım. Bir salatalık, yarım domates ve bir turp varsa, tereddüt etmem. Çok zaman alan bir tarif değil ve özel aletler de gerektirmiyor. Basit bir yemeğin yanında çok iyi gittiğini fark ettim ama bazen sadece atıştırmalık olarak da yapıyorum. Hızlı Bilgiler Toplam süre: 10 dakika Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: gerekmiyor Porsiyon: 1 Zorluk: kolay Tarif tipi: hızlı salata, yaz salatası, atıştırmalık veya garnitür Malzemeler yarım büyük salatalık yarım domates bir turp yeşil soğan isteğe göre tuz isteğe göre karabiber isteğe göre limon suyu Hazırlık Yöntemi 1. Salatalığı soyun. Bazen küçük bir bıçak kullanıyorum ve sebzenin tüm uzunluğu boyunca gidiyorum, sert kısımlar kalmasın diye. 2. Salatalığı uygun kalınlıkta dilimleyin, ne çok ince ne de çok kalın. 3. Dilimleri geniş bir kaseye koyun. 4. Domatesi dilimleyin. Eğer çok suyu varsa, süzme, çünkü salataya lezzet verir. 5. Domates dilimlerini salatalığın üzerine ekleyin. 6. Turpu yıkayın ve dilimleyin. Hemen ekleyin, oksitlenmesin. 7. Yeşil soğanı uygun parçalara kesin. Ben yeşil kısmını da kullanmayı tercih ediyorum, sadece beyaz kısmını değil. 8. Tuz ve karabiber serpin. Başlangıçta çok fazla tuz koymam, sonunda tadına bakarım. 9. Tüm sebzelerin üzerine biraz limon suyu sıkın. Sebzeleri ezmemek için dikkatlice karıştırın. 10. Tadı kontrol edin ve gerekirse tuz, karabiber veya limon ekleyin. Bu tarifi neden sık yapıyorum Hızlı ve çok fazla kap kirletmiyorsunuz. Çok fazla malzeme yok ve kombinasyon bana taze geliyor. Ağırlıklı sos veya peynir içermediği için bu salata hafif. Elimde sebzeler olduğunda ve mutfakta fazla zaman harcamak istemediğimde yapıyorum. Buzdolabında ne olduğuna göre kolayca ayarlayabileceğimi seviyorum. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Eğer sebzeler buzdolabından çok soğuksa, salata daha çıtır olur. Sebzeleri iyi karışabilmeleri için benzer boyutlarda kesin. Başlangıçta çok fazla limon suyu eklemeyin, sonunda eklemek daha kolaydır. Değiştirmeler Eğer yeşil soğan yoksa, kırmızı soğan kullanabilirsiniz. Eğer turp yoksa, salatayı turpsuz bırakabilirsiniz ama tadı daha basit olur. Varyasyonlar Eğer seviyorsanız, doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Bazen ince doğranmış birkaç marul yaprağı ile de iyi gider. Farklı bir doku istiyorsanız, birkaç dilim dolmalık biber eklemeyi deneyin. Servis Fikirleri Bu salata patates veya pirinç yemekleri için garnitür olarak uygundur. Hafif bir kahvaltı için kızarmış ekmek diliminin üzerine koyabilirsiniz. Hızlı bir atıştırmalık ihtiyacınız varsa, bu porsiyon bir kişi için yeterlidir. Sıkça Sorulan Sorular Hangi tür salatalık en iyi uyuyor? Herhangi bir klasik salatalık, ama eğer ince kabuklu daha küçük bir salatalığınız varsa, soymayı atlayabilirsiniz. Tarif için büyük bir bahçe salatalığı kullandım. Ne kadar limon suyu koymalıyım? Salatanın ne kadar ekşi olmasını istediğinize bağlı. Başlangıçta birkaç damla koyarım ve tadına göre ayarlıyorum. Önceden hazırlanabilir mi? Bunu çok önceden yapmanızı önermem, çünkü sebzeler yumuşar ve su bırakır. Başka sebzeler kullanabilir miyim? Evet, ama bu klasik tarifte sadece belirtilen malzemeler dengeli bir tat için işe yarar. Eğer yeşil soğanım yoksa, normal soğan kullanabilir miyim? Evet, ama normal soğan daha acıdır. Daha az koyun ve eğer gerekiyorsa eklemeden önce biraz suda bekletin. Besin Değerleri Bir porsiyon için tahmini: yaklaşık 40 kcal. Protein: 1 g Karbonhidrat: 8 g Yağ: 0,5 g'dan az Önemli bir yağ içermiyor ve sebzelerden lif ve C vitamini içeriyor. Değerler tahmini olup, kullanılan sebzelerin ve limon suyunun tam miktarına bağlı olarak değişebilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Bu salata hemen tüketilmek içindir. Ancak kalırsa, buzdolabında saklayın ve birkaç saat içinde tüketin. Gece boyunca iyi dayanmaz, çünkü sebzeler yumuşar. Yeniden ısıtılmaz.