Roka salatası, turp ve cherry domates ile

Rokula, turp ve cherry domates salatası Zamanım olmadığında ama yine de taze bir şeyler yemek istediğimde, bu rokula, turp ve cherry domates salatasına başvuruyorum. Özellikle elimde sebze olduğunda ve ana yemeğin yanında ya da tek başına hızlı bir şeyler istediğimde sıkça yapıyorum. Karmaşık değil ve malzemeleri bulmak kolay. Hızlı bilgiler Toplam süre: 10 dakika Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: gerek yok Porsiyon: 2-3, garnitür olarak Zorluk: çok kolay Tarif türü: hızlı salata, atıştırmalık, garnitür Malzemeler 2-3 avuç rokula 5-6 turp 1 salatalık 1 avuç cherry domates 1 küçük soğan, beyaz veya kırmızı (ideal su soğanı) Zeytinyağı (isteğe göre) Limon suyu (isteğe göre) Tuz Karabiber Hazırlık yöntemi 1. Rokulayı büyük bir kaseye koyun. 2. Rokulayı biraz zeytinyağı ve birkaç damla limon suyu ile serpin. Henüz karıştırmayın. 3. Turpları ve salatalığı akan su altında yıkayın. Kabuklarını soymadan dilimleyin. 4. Cherry domatesleri ikiye kesin. 5. Soğanı soyun ve jülyen (ince şeritler) kesin. 6. Tüm sebzeleri rokulanın üzerine ekleyin. 7. Hafifçe karıştırın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. 8. Tadına bakın ve gerekirse biraz daha limon suyu veya zeytinyağı ekleyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hazırlaması hızlı ve özel teknikler gerektirmiyor. Buzdolabında ne varsa ona göre oranları kolayca ayarlayabildiğim için seviyorum. Salata her şeyle iyi gider ama hafif bir şeyler istediğimde de tek başına güzel. Rokula ve turplar gevreklik ve hafif bir acılık verirken, cherry domatesler tatlılık katıyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Eğer rokulanın yaprakları çok büyükse, salataya koymadan önce elle koparabilirsiniz. Tuz ekledikten sonra salatayı uzun süre bekletmeyin, çünkü sebzeler su bırakır ve yumuşar. Tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin. Değişiklikler Rokula yerine bebek ıspanak veya valeriana kullanabilirsiniz, ancak tadı daha az yoğun olacaktır. Cherry domatesleri normal domateslerle, küp küp keserek değiştirebilirsiniz. Kırmızı su soğanı daha yumuşak bir tada sahiptir, ama beyaz soğan da kullanabilirsiniz. Varyasyonlar İsterseniz üzerine biraz beyaz peynir, feta veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Ekstra bir doku için bazen birkaç ayçiçeği veya kabak çekirdeği ekliyorum. Salatanın daha doyurucu olmasını istiyorsanız, haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz. Servis fikirleri Bu salata biftek, ızgara balık veya hatta bir omlet ile iyi gider. Sıcak günlerde hızlı bir öğle yemeği olarak iyi ve basit bir seçenektir. Sıkça Sorulan Sorular Eğer rokula yoksa başka bir salata kullanabilir miyim? Evet, bebek ıspanak, valeriana veya hatta marul kullanabilirsiniz, ancak tadı daha hafif olacaktır. Salatalığı soymam gerekiyor mu? Hayır, salatalığı kabuğuyla kullanıyoruz, sadece iyice yıkanmış olmalı. Hangi tür soğan daha uygun? Kırmızı su soğanı daha tatlı ve yumuşak bir tada sahiptir, ama elinizde ne varsa ona göre her türlü soğanı kullanabilirsiniz. Salatayı önceden hazırlayabilir miyim? İdeal olarak hayır, çünkü sebzeler yumuşar. Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz ama karıştırmayı sadece servis etmeden önce yapın. Başka sebzeler ekleyebilir miyim? Evet, ama temel tarif basit. İsterseniz ince dilimlenmiş biber veya avokado ekleyebilirsiniz. Besin değerleri Ortalama bir porsiyon için tahmini: Kalori: ~70 kcal Protein: 2 g Karbonhidrat: 8 g Yağ: 3 g Değerler, kullandığınız zeytinyağı miktarına ve sebzelerin boyutuna bağlıdır. Salata az kalorili olup, daha çok çiğ sebzelere dayanır. Saklama ve yeniden ısıtma Karıştırılmış salatanın buzdolabında saklanmasını önermiyorum, çünkü yapraklar ve sebzeler hızla yumuşar. Önceden yapmak isterseniz, tüm kesilmiş malzemeleri ayrı tutun, sos eklemeden ve servis etmeden hemen önce karıştırın. Yeniden ısıtılmaz.