Tavuklu ıspanak salatası

Ispanaklı tavuk salatası, hafif bir yemek için uygundur, özellikle basit ve çok karmaşık olmayan bir şey istediğinizde. Ispanak çiğ olarak eklenir ve ızgara tavuk göğsü salataya kıvam kazandırır. Domates ve lor peyniri salatayı tamamlar ve balsamik sirke ve zeytinyağı ile yapılan sos, servis edilmeden hemen önce eklenir. Ispanak yapraklarının iyi bir şekilde suyun süzülmüş olması önemlidir, böylece sos sulanmaz. Hızlı bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiştir; hazırlama süresi kısadır, ızgara süresi ve tavuğun soğuması gereken zamana bağlıdır. Hazırlama süresi: belirtilmemiştir. Pişirme süresi: tavuk göğsü ızgarada pişirilir; süre belirtilmemiştir ve etin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Porsiyon: belirtilmemiştir. Zorluk: kolay. Tarif tipi: çiğ ıspanak, ızgara tavuk ve lor peyniri ile salata. Malzemeler 250 g genç ıspanak 1 ızgara tavuk göğsü 100 g lor peyniri 1 domates Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı balsamik sirke 1 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı 1. Ispanak yapraklarını yıkayın ve suyunu iyice süzün. Salatayı karıştırmak için yaprakları ezmeden yeterince büyük bir kaseye koyun. 2. Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından ızgarada pişirin. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin. Çok sıcak olmadığında, küp küp kesin ve ıspanak üzerine ekleyin. 3. Domatesi yıkayın ve suyunu silin. Küp küp kesin ve kaseye, ıspanak ve tavuk üzerine ekleyin. 4. Lor peynirini küp küp kesin ve diğer malzemelere ekleyin. 5. Sos için balsamik sirke ile zeytinyağını karıştırın. Başka malzemeye gerek yoktur; tuz ve karabiber ayrı ayrı, damak tadına göre kullanılır. 6. Salatanın üzerine tuz serpin ve yaprakları ezmeden nazikçe karıştırın, böylece ıspanak yapraklarını kırmaz ve peyniri de ufalamazsınız. 7. Sosu salatanın üzerine dökün ve tekrar nazik hareketlerle karıştırın. Sosun mümkün olduğunca çok yaprağa ulaşması gerekir, sadece kasenin dibinde kalmamalıdır. 8. Sosu ekledikten hemen sonra salatayı servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, az malzemeli ve tavuk pişirdikten sonra kısa bir hazırlama süresine sahip basit bir salata. Genç ıspanak karmaşık bir hazırlık gerektirmiyor ve tavuk, domates ve peynir kombinasyonu hafif bir yemek için yeterince besleyici. Sos hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve malzemelerin tadını tamamen bastırmıyor. Salatanın doğrudan kase içinde hazırlanmasını da seviyorum. Dikkat ettiğim tek şey sosu çok erken eklememek. Ispanak yaprakları yumuşar ve salata, karıştırıldıktan hemen sonra servis edildiğinde daha lezzetli olur. İpuçları Hazırlığa başlamadan önce ıspanağı yıkayın ve suyunu iyice süzün. Eğer yapraklar ıslak kalırsa, zeytinyağı ve sirke salata ile daha zor karışır ve sos sulanabilir. Tavuğun biraz soğumasını bekleyin, ardından kesip ıspanağın üzerine ekleyin. Çok sıcak tavuk, çiğ yaprakları yumuşatabilir. Malzemeleri benzer boyutlarda küp küp kesin, böylece her porsiyonda ıspanak, tavuk, domates ve peynir bulunur. Sos eklemeden önce tuzu ekleyin ve orijinal tarifte açıklandığı gibi nazikçe karıştırın. Son tadım, peynirin ne kadar tuzlu olduğuna bağlıdır, bu yüzden tuzu yavaşça eklemek daha iyidir. Sos sadece salata servis edileceği zaman dökülmelidir. Balsamik sirke ve tuz, domatesten su çıkarır ve salatanın uzun süre karıştırılması durumunda ıspanağı yumuşatır. Yerine geçme Bu versiyonda ana malzemeler genç ıspanak, ızgara tavuk, lor peyniri, domates, balsamik sirke ve zeytinyağıdır. Orijinal tarifte yerine geçme belirtilmemiştir ve bu malzemelerden birinin değiştirilmesi, salatanın tadını ve dokusunu değiştirir. Eğer daha nemli bir lor peyniriniz varsa, küp küp kesmeden önce süzülmesini bekleyin. Bu şekilde, salatanın kasenin dibinde fazla sıvı kalmaz. Sos için belirtilen miktarları takip edin: 1 tatlı kaşığı balsamik sirke ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Varyasyonlar Temel tarif tam olarak böyle korunabilir, başka malzemelerle doldurulmadan. Ispanak salatanın temelini oluşturur ve tavuk, domates ve peynir ona kıvam kazandırır. Tuz ve karabiber miktarını damak zevkinize ve peynirin tuzluluğuna göre ayarlayabilirsiniz. Balsamik sirke ve zeytinyağı miktarları orijinal tarifteki gibidir, bu yüzden karıştırdıktan sonra salatayı tatmak daha iyidir, daha fazla bir şey eklemeden önce. Daha homojen bir doku için, hem tavuk, hem peynir hem de domatesi benzer boyutlarda küp küp kesebilirsiniz. Bu, tarife bir değişiklik yapmaz, ancak her lokmayı daha dengeli hale getirir. Servis fikirleri Salata, sos eklendikten hemen sonra servis edilir. Çiğ ıspanak, ızgara tavuk eti ve lor peyniri içerdiğinden hafif bir yemek olarak uygundur. Malzemeleri karıştırdığınız kaseye doğrudan koyabilir veya sos tüm yapraklara dağıtıldıktan sonra porsiyonlara ayırabilirsiniz. Daha fazla kişi için hazırlıyorsanız, dikkatlice karıştırmak daha pratik olacaktır, böylece tavuk ve peynir sadece dibe kalmaz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Genç ıspanak yerine normal ıspanak kullanabilir miyim? Tarif, 250 g genç ıspanak ile yapılır, bu da yıkanır ve çiğ olarak kullanılır. Genç yapraklar, salata için daha uygundur çünkü daha narinlerdir. Farklı bir ıspanak türü kullanıyorsanız, aynı hazırlık yöntemini koruyun ve yaprakların iyi yıkanmış ve suyun süzülmüş olduğundan emin olun. 2. Tavuk sıcak olarak ıspanağın üzerine konur mu? Hayır. Izgarada pişirildikten sonra, tavuk göğsü biraz soğuması için bekletilmeli, ardından küp küp kesilip salataya eklenmelidir. Tamamen soğuk olması gerekmez, ancak çok sıcak olmaması iyidir. 3. Sos ne zaman eklenir? Sos, ıspanak, tavuk, domates ve peynir kaseye konulduktan ve tuz ile nazikçe karıştırıldıktan sonra dökülür. Servis edilmeden hemen önce eklenir ve nazik bir karıştırma ile dağıtılır. 4. Salata birkaç saat önce hazırlanabilir mi? Tarif, hemen servis edilmesini önerir. Ispanak ve domates, tuz ve sos ile temas ettikten sonra dokularını değiştirebilir, bu nedenle salata, yemek öncesi hazırlanıp baharatlandığında daha iyidir. 5. Eğer lor peyniri çok yumuşaksa ne yapmalıyım? Dikkatlice küp küp kesin ve salatayı nazikçe karıştırın. Eğer peynir çok sıvıysa, kaseye koymadan önce süzülmesini bekleyin, böylece salataya su eklenmez. Besin değerleri Aşağıdaki değerler, tavuk göğsünün tam ağırlığı belirtilmediğinden ve lor peynirinin farklı yağ içeriğine sahip olabileceğinden, tüm tarif için tahmine dayalıdır. Tüm salata için tahmin yaklaşık 700–850 kcal, 75–90 g protein, 25–35 g karbonhidrat ve 30–40 g yağdır. Eğer salata iki porsiyona bölünürse, her porsiyon yaklaşık 350–425 kcal, 38–45 g protein, 12–18 g karbonhidrat ve 15–20 g yağ içerecektir. Proteinlerin çoğu, tavuk göğsü ve lor peynirinden gelir. Karbonhidratlar esasen domatesten, ıspanaktan ve az miktarda balsamik sirkeden gelirken, yağlar zeytinyağından, peynirden ve tavuktan gelir, bunlar içerdikleri miktara bağlıdır. Saklama ve yeniden ısıtma Salata, sos ile karıştırıldıktan hemen sonra servis edilir ve tamamen hazırlanmış haliyle uzun süre saklanmaya uygun değildir. Ispanak yumuşar ve domates su bırakır. Yeniden ısıtılmaz, çünkü bu çiğ ıspanak ve taze sebzelerle yapılan bir salatadır. Eğer malzemeleri önceden hazırlamanız gerekiyorsa, bunları ayrı tutun ve tuz ve sosu sadece servis edilmeden önce ekleyin. Tavuk, tarifin adımlarına göre ızgarada pişirilmeli ve biraz soğutulmalıdır.