Kayısı ve Nar Keki

Lezzetli kayısı ve Grana Padana kek tarifi Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 50-60 dakika Toplam süre: 70-80 dakika Porsiyon sayısı: 12 Tatlı kayısı ve Grana Padana peyniri ile zenginleştirilmiş aromatik bir kek için basit ve hızlı bir tarif keşfetmeye davet ediyorum sizi. Bu tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir atıştırmalık olarak ya da şık bir akşam yemeği tatlısı olarak her durum için mükemmel bir seçimdir. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız! Malzemeler: - 200 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 100 g bitkisel yağ (shortening) - 250 g toz şeker - 150 g pudra şekeri - 4 büyük yumurta - 300 g un - 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g) - 200 g taze veya konserve kayısı (ikiye kesilmiş) - 100 g rendelenmiş Grana Padana peyniri - bir tutam tuz - vanilya özü (isteğe bağlı) Kalıpların hazırlanması: İki büyük kek kalıbını hazırlayarak başlayın. İyi bir şekilde tereyağı ile yağlayın ve üzerine az miktarda rendelenmiş Grana Padana serpin. Bu, sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda kekin yapışmasını da önleyecektir. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede yumuşak tereyağını bitkisel yağ ile karıştırarak krema kıvamına getirin. Toz şekeri ve pudra şekerini ekleyin, karışım homojen ve kabarık hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, hafif ve kabarık bir kek elde etmek için çok önemlidir, bu yüzden acele etmeyin! Yumurtaları birer birer ekleyin, her birinin iyi bir şekilde karıştığından emin olun. İsterseniz, biraz vanilya özü ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve bir tutam tuz ile eleyin. Un karışımını yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın, homojen bir hamur elde edene kadar. Son olarak, kayısıları ve Grana Padana peynirini ekleyin, meyveleri ezmemek için nazikçe karıştırın. Pişirme: Hamuru iki hazırlanan kalıp arasında eşit şekilde paylaştırın. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın ve kekleri 50-60 dakika pişirin, veya kekin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. İlk 30 dakika boyunca fırının kapısını açmamak önemlidir, böylece kekler eşit bir şekilde kabarabilir. Soğutma ve servis: Kekler piştikten sonra, kalıplarında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve bir soğutma rafına aktarın. Bu adım, aşırı nemi önlemek için çok önemlidir. Kayısı ve Grana Padana keki sade olarak servis edilebilir, ancak karamel sosu veya bir kaşık bal ile tatlı-ekşi bir kontrast oluşturacak şekilde geliştirebilirsiniz. İlginç bir varyasyon, kayısıları şeftali veya erik ile değiştirmek olabilir, böylece farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Keki hava geçirmez bir kapta saklayın, zamanla lezzeti yoğunlaşacak ve daha da lezzetli hale gelecektir. Bu hızlı tatlı tarifi kesinlikle aileniz ve arkadaşlarınız arasında bir favori haline gelecektir. Denemenizi ve her dilimin tadını çıkarmanızı öneririm!

Malzemeler

150g Grana Padano peyniri
ince rendelenmiş 175g yumuşak tereyağı 25g margarin 220g şeker 80g pudra şekeri 6 küçük yumurta veya 5 büyük yumurta
oda sıcaklığında 85g yoğun krema 30g nişasta 300g kek unu 100~200g kuru kayısı
ince doğranmış (kayısılar sade de kullanılabilir veya öncelikle kayısı liköründe bekletilebilir
daha fazla lezzet için)

Kategori: Çöl Yazar: Georgeta E. Görüntüleme: 1 Tarih: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Kayısı ve Nar Keki tarafindan Georgeta E. - Recipia Tarifleri 1

Malzemeler

Kategoriler