Jambon ve pırasa ile spagetti

Jambon ve pırasa ile spagetti Sabah ya da akşam, karmaşık yemekler yapmak istemediğimde sıkça jambon ve pırasa ile spagetti yaparım. Hızla hazırlanır, çok fazla malzeme gerekmez ve buzdolabında çok fazla şey yoksa bile yapabilirsiniz. Bu tarifi özellikle hafta içi, işten sonra kullanıyorum ve her zaman pratik. Soğanı ve jambonu kestikten sonra gerisi hızlı gider. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika Porsiyon: 2 Zorluk: kolay Tarif türü: ana yemek, hızlı bir öğle veya akşam yemeği için Malzemeler 200 g Praga jambonu 2 yeşil soğan (ince pırasa) 1 diş sarımsak Kızartmak için 2 yemek kaşığı yağ (ya da tavayı hafifçe kaplayacak kadar) 200 g spagetti tuz karabiber Hazırlık yöntemi 1. Bir tencereyi su kaynatmak için koyun, tuz ekleyin ve ardından spagettiyi ekleyin. Al dente olana kadar kaynatın. Süre değişebilir, bu yüzden 7-8 dakika sonra kontrol edin. 2. Makarnayı kaynatırken, jambonu şeritler veya küpler halinde kesin, hangisi daha kolay geliyorsa. Yeşil soğanı ince halkalar halinde, sarımsağı da aynı şekilde kesin. 3. Bir tavada yağı ısıtın, ardından kesilmiş jambonu ekleyin. Orta ateşte, karıştırarak, biraz renk alana kadar pişirin. 4. Jambonun üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin. Nazikçe karıştırın ve soğan yumuşayana kadar, ama hala yeşil kalana kadar her şeyi 2-3 dakika pişirin. 5. Makarna piştikten sonra, iyice süzün. 6. Süzülmüş spagettiyi doğrudan tavaya, jambon ve pırasa karışımının üzerine ekleyin. Her şeyin eşit şekilde birleşmesi için iyice karıştırın. 7. İki dakika daha ateşte bırakın, karıştırarak, tatların kaynaşması için. Tuz ve karabiberi tadın ve isteğe göre ekleyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızla yapılır, az malzeme ile. Sıcak bir şey istediğim günlerde, ama mutfakta fazla zaman geçirmek istemediğimde, geri döndüğüm seçeneklerden biri. Buzdolabında jambon veya başka bir tür soğan artığı varsa kolayca uyarlanabilir. Sos, peynir veya yumurta gerektirmediği için basit ve pratiktir. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Sarımsağı tavada fazla tutmayın, yanmasın. Makarna iyice süzülmeli, tavada fazla su bırakmamalıdır. Su kalırsa sos çok sulu olur. Yeşil soğan çok inceyse, fazla kavurmayın, taze tadını korusun. Yerine geçebilecekler Praga jambonu yoksa başka tür jambon da kullanabilirsiniz. Ev yapımı veya tütsülenmiş jambon da iyi gider. Yeşil soğanı pırasa veya hatta sarı soğan ile değiştirebilirsiniz, ancak tadı biraz farklı olacaktır. Spagetti yoksa, her türlü kısa makarna kullanabilirsiniz. Varyasyonlar Sonunda birkaç dal taze maydanoz ekleyin, eğer yeşillikleri seviyorsanız. Daha doyurucu bir şey istiyorsanız, soğanla birlikte sotelemek için birkaç ince dilim biber de ekleyebilirsiniz. Hafif baharatlı bir tat için, sonuna biraz acı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Servis fikirleri Sıcakken hemen servis edin. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilir veya isterseniz birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Artıklarınız varsa, basit bir salatanın yanında öğle yemeğine ekleyebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Bu tarif için hangi tür jambon en iyi olur? Praga jambonu iyi çalışıyor, ancak diğer dilimlenmiş veya tütsülenmiş jambon türleri de uygundur. Lezzetli olması ve çok ıslak olmaması önemlidir. 2. Yeşil soğanım yoksa ne kullanabilirim? İnce kesilmiş pırasa veya sarı soğan ekleyebilirsiniz, ancak sert kalmaması için biraz daha fazla kavurun. 3. Makarna önceden hazırlayabilir miyim? Önceden haşlayabilirsiniz, ancak servis etmeden hemen önce jambon ve soğan ile karıştırmanız tercih edilir, aksi takdirde yapışır veya çok yumuşak olur. 4. Peynir veya krema eklemem gerekiyor mu? Hayır, tarif peynir veya sos olmadan düşünülmüştür. İsterseniz deneyebilirsiniz, ancak temel versiyonun bir parçası değildir. 5. Taze sarımsak yerine granül sarımsak kullanabilir miyim? Kullanabilirsiniz, ancak tadı o kadar taze olmayacaktır. Diğer aromaları bastırmamak için küçük bir miktar kullanın. Besin Değerleri Bir porsiyon için tahmini (toplam 2 porsiyondan): Kalori: 500-600 kcal Protein: 24-28 g Karbonhidrat: 65-70 g Yağ: 15-18 g Değerler yaklaşık olup, kullanılan jambona ve yağ içeriğine bağlıdır. Makarna ve jambon, kalorilerin ve proteinlerin çoğunu sağlar. Saklama ve Isıtma Jambon ve pırasa ile spagetti soğuk da iyi gider, ancak en iyi taze olarak yenir. Kalanları buzdolabında maksimum bir gün saklayın. Hızla bir yemek kaşığı su ile tavada veya mikrodalgada ısıtılabilir, ancak makarnanın dokusu daha yumuşak olacaktır. Bir günden fazla saklamayı önermiyorum, sosları yoktur.