Bolognese soslu spagetti

Bolognese soslu spagetti Bolognese sosum hazır olduğunda, bu tarif fazla hazırlık gerektirmeden yapılır. Spagettiyi tuzlu suda haşlıyorum, iyice süzüyorum ve doğrudan tabağa koyuyorum. Üzerine kıymalı domates sosunu ekliyorum ve son olarak parmesan serpiştiriyorum. Aşağıdaki miktarlar bir porsiyon içindir ve makarna haşlandıktan sonra yaklaşık 210 g gelir. Hızlı bilgiler Toplam süre: kaynak tarifte belirtilmemiş Hazırlama süresi: belirtilmemiş Pişirme süresi: spagetti paketinde belirtilen süreye ve Bolognese sosunun zaten hazırlanmış olmasına bağlıdır Porsiyon: 1 Zorluk: kolay Tarif tipi: ana yemek, öğle veya akşam yemeği için uygundur Malzemeler 150 g Bolognese sosu 100 g kuru spagetti, haşlandıktan sonra yaklaşık 210 g gelir 30 g parmesan peyniri 10 g yağ Makarna haşlanırken kullanılacak tuz Hazırlama yönteminde, makarna suyuna eklenen bir yemek kaşığı yağdan da bahsedilmektedir. Miktar listesi 10 g yağ göstermektedir. Orijinal tarifteki bilgiyi tam olarak korumak için yağ, yukarıda 10 g miktarında yer almaktadır ve pişirme aşamasında kullanımı adımlarda belirtilmektedir. İsteğe bağlı olarak, sosun içine soğan ve tavada sotelenmiş taze domates küpleri eklenebilir. Tarif bu malzemelerin miktarlarını belirtmemektedir. Hazırlama yöntemi 1. Yeterli miktarda suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Orijinal tarifte makarna suyuna bir yemek kaşığı yağ eklenmesi de belirtilmektedir. 2. Su kaynadığında, 100 g spagettiyi ekleyin. Makarna pakette belirtilen süreye göre pişirilmelidir, çünkü bu süre kaynak tarifte belirtilmemiştir. 3. Haşlandıktan sonra spagettiyi iyi süzün. Sos Bolognese, makarnanın üzerine konulduğunda fazla sulanmasın diye suda fazla kalmaması önemlidir. 4. İsterseniz, sosu soğan ve tavada sotelenmiş taze domates küpleri ile hazırlayabilirsiniz. Bunlar tarifte isteğe bağlı bir ek olarak belirtilmiştir, miktarları veya ek adımlar yoktur. 5. Süzülen spagettiyi bir tabağa koyun. 6. Üzerine 150 g Bolognese sosunu ekleyin. 7. 30 g parmesan serpiştirin ve yemeği servis edin. Burada kullanılan Bolognese sosu, marine edilmiş kıymalı bir domates sosu olarak tanımlanmaktadır. Orijinal tarif, sosun hazırlanması için bir videoya atıfta bulunmaktadır, ancak o sosun tam adımlarını metinde içermemektedir. Bu nedenle, yukarıdaki talimatlar daha önce hazırlanmış bir Bolognese sosu ile başlamaktadır. Eğer sos soğuksa, makarnanın üzerine konulmadan önce ayrı olarak hazırlanmalıdır. Gelen bilgilerde ısıtma süresi belirtilmemiştir, bu yüzden tarifi değiştirmeden tam olarak belirtemem. Önemli olan, sosun makarna süzüldüğünde hazır olmasıdır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Elimde Bolognese sosu olduğunda ve aynı anda birçok şey hazırlamadan doyurucu bir yemek istediğimde basit bir seçenektir. Bir porsiyon için miktar kolayca takip edilebilir: 100 g kuru makarna, 150 g sos ve 30 g parmesan. Domates sosu ve kıyma yemeğe ana lezzeti verirken, peynir servis ederken makarnayı tamamlar. Ayrıca, tarif kolayca soğan ve tavada sotelenmiş taze domates eklenerek uyarlanabilir. Bunlar isteğe bağlı kalır, temel miktarların bir parçası değildir. İpuçları Haşladıktan hemen sonra spagettiyi bir süzgeçte süzün ve iyice süzülmesine izin verin. Makarna üzerinde fazla su kalırsa, sos incelir. Yaklaşık 210 g haşlanmış makarna elde etmek istiyorsanız, 100 g kuru spagetti miktarına uyun. Haşlandıktan sonraki ağırlık, makarna türüne ve ne kadar su emdiğine bağlı olarak biraz değişebilir. Parmesan, sosun üzerine konulduktan sonra eklenir. Böylece servis ederken görünür kalır ve daha kolay dağıtılabilir. Soğan veya taze domates kullanıyorsanız, bunlar sos eklenmeden önce tavada sotelenmelidir, orijinal tarifteki talimatlara göre. Miktar, ne kadar sos eklemek istediğinize bağlı olarak belirlenir. Yerine geçme Spagetti başka bir makarna türü ile değiştirilebilir, ancak orijinal tarif 100 g spagetti için hesaplanmıştır. Makarna şeklinizi değiştirirseniz, haşlama sonrası elde edilen miktar farklı olabilir. Parmesan tarifte belirtilen peynirdir. Eğer parmesan yoksa, makarna için başka bir sert peynir kullanabilirsiniz, ancak nihai tat aynı olmayacaktır. Bolognese sosu yemeğin temelidir ve her türlü domates sosuyla değiştirilemez, çünkü orijinal versiyonu kıyma içerir. Varyasyonlar Tarifin içinde belirtilen bir varyasyon, soğan ve tavada sotelenmiş taze domates küpleri eklemektir. Bunlar, servis edilmeden önce Bolognese sosuna eklenebilir. Tarifi sadece sos ve parmesan ile basit tutabilir veya sosun dokusunu değiştirmek istediğinizde sebze ekleyebilirsiniz. Kaynak miktarları sağlamadığından, yavaş yavaş eklemek ve 150 g sos ile 100 g makarna oranını çok fazla değiştirmemek daha iyidir. Servis fikirleri Spagettiyi geniş bir tabağa koyun, üzerine Bolognese sosunu ekleyin ve en son parmesan serpiştirin. Yemek, montajdan hemen sonra, makarna ve sos sıcakken servis edilir. Her porsiyonun eşit şekilde dağıtılmış parmesan almasını istiyorsanız, sosun üzerine serpiştirip servis etmeden önce hafifçe karıştırabilirsiniz. Ancak temel tarif, makarnayı, sosu ve peyniri basit katmanlar halinde tutar. Sıkça Sorulan Sorular Haşlandıktan sonra spagetti ne kadar gelir? 100 g kuru spagettiden, tarifte belirtildiği gibi, haşlandıktan sonra yaklaşık 210 g elde edilir. Ağırlık, makarnanın emdiği su miktarına bağlı olarak biraz değişebilir. Bir porsiyon için ne kadar Bolognese sosu kullanılır? Verilen miktar, 100 g kuru spagetti için 150 g Bolognese sosudur. Bu tarifteki Bolognese sosu ne içerir? Açıklama, domates sosunda marine edilmiş kıyma olduğunu belirtmektedir. Tarif ayrıca soğan ve tavada sotelenmiş taze domates küpleri eklenebileceğini, ancak bunların isteğe bağlı olduğunu ve miktarların belirtilmediğini söylemektedir. Makarna suyuna yağ eklemek zorunlu mu? Orijinal metinde, makarnanın tuzlu suyla ve bir yemek kaşığı yağ ile haşlandığı belirtilmektedir. Malzeme listesi 10 g yağ göstermektedir. Her iki bilgiyi de korudum, kaynaktan farklı bir miktar belirlemeden. Sosu ve makarnayı ayrı hazırlayabilir miyim? Evet. Makarna ayrı haşlanır ve süzülür, ardından tabağa konur ve Bolognese sosu eklenir. Tarif, onları bir tavada karıştırmayı belirtmez. Besin değerleri Aşağıdaki değerler, 100 g kuru spagetti, 150 g Bolognese sosu, 30 g parmesan ve 10 g yağdan oluşan tüm porsiyon için tahmini değerlerdir. Sosun bileşimi tam olarak sunulmamaktadır, bu nedenle tahmin, kullanılan et, domates ve yağ oranına bağlı olarak değişebilir. Kalori: yaklaşık 700–800 kcal Protein: yaklaşık 35–45 g Karbonhidrat: yaklaşık 75–85 g Yağ: yaklaşık 25–35 g Lif: yaklaşık 5–8 g Makarna ve parmesan, tahmin edilmesi en kolay değerleri sunarken, Bolognese sosu toplamı önemli ölçüde değiştirebilir. Sos daha fazla et veya yağ içeriyorsa, kalori sayısı ve yağ miktarı daha yüksek olacaktır. Değerler kesin bir beslenme hesaplamasını temsil etmez. Saklama ve yeniden ısıtma Bolognese soslu spagetti ve parmesan, montajdan hemen sonra tüketilmesi en iyisidir. Eğer bir porsiyon kalırsa, mümkünse makarnayı ve sosu ayrı saklayın. Böylece makarna tüm sosu emmez ve bu kadar yumuşak olmaz. Bolognese sosu, makarnadan ayrı bir kapta saklanmalı ve haşlanmış makarna da kapalı tutulmalıdır. Kaynak tarif süresi saklama süresini belirtmediğinden kesin bir süre vermiyorum. Tüketmeden önce görünümünü ve kokusunu kontrol edin ve eğer uzun süre açıkta veya oda sıcaklığında kalmışsa, yemeği saklamayın. Yeniden ısıtırken sosu ve makarnayı ayrı ayrı ısıtın, ardından porsiyonu tabağa yeniden yerleştirin ve parmesan en son ekleyin.