Makarna salatası

Mutfakta çok zamanım olmadığında bu makarna salatasını yapıyorum. Hızla hazırlayabileceğiniz, saatle uğraşmadan yapabileceğiniz bir yemek. Genellikle, doyurucu bir şey istediğimde ama ocakla evi ısıtmak istemediğimde yapıyorum. Farklı peynir ve makarna çeşitleriyle denedim ve ana malzemeleri doğru oranda kullandığım sürece her zaman iyi çıkıyor. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika, makarnayı ve yumurtaları ne kadar hızlı haşladığınıza bağlı. Porsiyon: 4 Zorluk: kolay Tarif tipi: makarna salatası, hızlı, öğle veya akşam yemeği için uygun Malzemeler 400 g makarna (genellikle penne veya fusilli kullanıyorum, ama çok da önemli değil) 80 g zeytin (siyah veya yeşil, tercihe göre) 2 yumurta haşlanmış mısır tanesi (bir veya iki yemek kaşığı, sadece doku vermesi için, çok fazla olmamalı) 1 kutu ton balığı (suyunda veya yağda, iyice süzülmüş) 5 cherry domates 1 küçük biber (kırmızı veya sarı, elimde ne varsa) 150 g tercih edilen peynir (teleme, feta, kaşar, hepsi işe yarar) zeytinyağı veya mayonez, tercihe göre (bir veya iki yemek kaşığı, salatanın ne kadar krema kıvamında olmasını istediğinize bağlı) Hazırlık 1. Makarnayı tuzlu suda, ambalajdaki talimatlara göre haşlayın. Aynı zamanda, yumurtaları katı haşlayın, yaklaşık 8-10 dakika. 2. Biberi küçük küpler halinde doğrayın. Cherry domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın, çok küçük olmamalı. 3. Makarnalar hazır olduğunda, süzün ve yapışmamaları ve biraz soğumaları için hızlıca soğuk su altında durulayın. 4. Haşlanmış yumurtaları soyun ve parçalara kesin. 5. Büyük bir kaseye, haşlanmış ve soğutulmuş makarnayı koyun, ardından iyice süzülmüş ton balığını, zeytinleri, mısırı, biberi, yumurtaları, küp doğranmış peyniri ve domatesleri ekleyin. 6. Son olarak, zeytinyağı dökün veya mayonez ekleyin, tercih ettiğiniz gibi. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, böylece malzemeleri ezmeyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı, doyurucu ve karmaşık malzemelere ihtiyacım yok. Buzdolabımda ne varsa ona göre uyarlayabiliyorum. Hemen servis edilebilir veya soğuk olmasını istiyorsam birkaç saat buzdolabında bekletebilirim. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Kısa makarna kullanıyorsanız, salata daha kolay karışır. Başlangıçta fazla mayonez veya yağ koymayın. Yavaş yavaş ekleyin ve tadına bakın. Servisten önce salatayı 10 dakika bekletin, böylece tatlar birleşir. Çekirdekli zeytin kullanıyorsanız, çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun. Yerine geçme Makarnalar elinizde ne varsa olabilir, kısa veya spiral. Peynir teleme, feta, kaşar veya buzdolabınızda ne varsa kullanılabilir. Zeytinler siyah veya yeşil olabilir, ya da sevmezseniz atlayabilirsiniz. Konserve ton balığını haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk göğsü ile değiştirebilirsiniz, eğer başka bir şey isterseniz. Varyasyonlar Elinizde yoksa mısır yerine haşlanmış mısır ekleyebilirsiniz. Daha fazla sebze isterseniz, ince doğranmış salatalık veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Daha hafif bir versiyon için sadece zeytinyağı kullanın, mayonezsiz. Servis fikirleri Makarna salatası öğle veya akşam yemeği için ana yemek olarak iyi gider, özellikle yaz aylarında. Kaseye koyarak ofise veya pikniğe götürebilirsiniz. Soğuk et veya ızgara et yanında garnitür olarak servis edilebilir. Sıkça Sorulan Sorular Bu salata için en uygun makarna türü hangisidir? Genellikle penne veya fusilli kullanıyorum, çünkü yapışmazlar ve diğer malzemelerle iyi karışırlar. Kısa makarnalar karıştırmaya dayanıklıdır. Yağda ton balığı ile salatayı yapabilir miyim? Evet, ama eklemeden önce ton balığını iyice süzün. Yağda ton kullanıyorsanız, genellikle ayrı zeytinyağı koymam. Salatayı yumurtasız yapabilir miyim? Evet, yumurta istemiyorsanız veya elinizde yoksa atlayabilirsiniz. Bu, son kıvamı etkilemez, sadece protein miktarını biraz azaltır. Peynir yerine başka bir şey koyabilir miyim? Peynir lezzet ve kıvam verir. Daha sert bir peynir veya elinizde varsa küçük mozzarella parçaları kullanabilirsiniz. Salata buzdolabında iyi saklanır mı? Evet, kapaklı bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz. Daha fazla saklamanızı önermiyorum, çünkü domatesler ve yumurtalar bir süre sonra dokularını değiştirir. Besin değerleri 1 porsiyon (4 porsiyondan): Yaklaşık kalori: 450-500 kcal Protein: 25-30 g Karbonhidrat: 45-50 g Yağ: 15-20 g (kullandığınız yağ veya mayonez miktarına bağlı) Bu değerler ortalama olup, kullanılan peynir, makarna ve sos miktarına göre değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Bu salata buzdolabında kapalı bir kapta 1-2 gün iyi saklanır. Yeniden ısıtma gerekmez, soğuk servis edilir. Buzdolabında beklediyse, servis etmeden önce hafifçe karıştırın. Alt kısımda sıvı görüyorsanız, süzün. Sebzeler yumuşayacağı için 2 günden fazla saklanmasını önermiyorum.

Hazırlık

Makarna ve yumurtaları kaynatın. Bir kasede, haşlanmış makarnayı koyun, zeytinleri, ton balığını, biberi, yumurtaları, peyniri ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Zeytinyağı veya mayonez ekleyin. Seçim sizin.