Multicooker'da pizza

Multicooker'da basit hamur ile salam veya jambonlu pizza, klasik fırın kullanılmadan hazırlanır. Hamur yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır, ardından altı parçaya bölünür ve açılır. Deneyimlerime göre, pişirme süresi başlangıçta belirlenen süreden daha kısa olabilir ve hamur, yağlanmış multicooker kabına hiç yapışmaz. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: yaklaşık 1 saat, hamurun mayalanması dahil Pişirme süresi: 20 dakika, cihaza bağlı olarak Toplam süre: yaklaşık 1 saat 20 dakika Porsiyon: 6 parça hamur Zorluk: kolay Tarif türü: multicooker'da pizza, Philips Multicooker için uygundur Malzemeler Hamur için: 500 g un 250 ml ılık su 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı şeker Hamur ve kabı yağlamak için yağ Üst malzeme için: 200 g konserve mantar 100 g mısır 200 g salam veya jambon 50 g dilimlenmiş zeytin 150 g mozzarella 4 yemek kaşığı ketçap Mantarlar kullanılmadan önce iyi süzülmelidir. Eğer çok fazla sıvı kalırsa, hamur ve üst malzeme pişirme sırasında çok ıslak hale gelebilir. Mozzarella, pizzanın üzerine daha kolay dağılması için rendelenmelidir. Hazırlanışı 1. Hamuru hazırlayın Elemiş olduğunuz unu büyük bir kaseye koyun. Yağı, tuzu, kuru mayayı ve şekeri ekleyin, ardından ılık suyu dökün. Karıştırın ve yapışmayan elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sıcak su kullanmayın, çünkü bu mayayı etkileyebilir. Su sadece ılık olmalıdır. Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve hamurun yaklaşık bir saat mayalanmasına bırakın. Eğer yeterince zamanınız yoksa, bu adımı atlayabilir ve hamuru hemen kullanabilirsiniz. 2. Hamuru bölün Mayalandıktan sonra hamuru altı eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile açın. Kapağın boyutuna ve istenen kalınlığa bağlı olarak hamur daha ince veya biraz daha kalın açılabilir. Önemli olan, hamurun multicooker kabına kolayca yerleştirilebilmesidir. 3. Pizzayı kabın içinde hazırlayın Multicooker kabını biraz yağ ile yağlayın. Açılmış hamuru kabın içine yerleştirin, ardından ketçabı bir fırça ile sürün. Rendelenmiş mozzarella miktarının yarısını koyun, ardından salam veya jambonu, zeytinleri, iyi süzülmüş mantarları ve mısırı ekleyin. Üzerine kalan mozzarella'yı serpin ve biraz ketçap ile süsleyin. Üst malzeme mümkün olduğunca eşit şekilde dağıtılmalıdır, tek bir alanda çok kalın bir katman olmamalıdır. Böylece pizza kabın içinde daha eşit bir şekilde pişer. 4. Multicooker'ı ayarlayın Cihazı kapatın ve MENU butonuna basın. PİŞİRME programını ve 180 derece sıcaklığı seçin. PİŞİRME SÜRESİ'ne basın ve 20 dakika ayarlayın. Süre dolmadan önce pizzayı kontrol edin, çünkü bazı multicooker'lar daha hızlı pişirir. Bu tarif için kullanılan cihazda pişirme süresi daha kısa oldu ve hamur hiç yapışmadı. Pizza hazır olduğunda, dikkatlice kabından çıkarın ve dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin. Eğer hamuru altı parçaya böldüyseniz, diğer porsiyonlar kabın kapasitesine ve multicooker'ı nasıl kullandığınıza bağlı olarak sırayla hazırlanabilir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu pizzayı seviyorum çünkü sıradan malzemelerle yapılıyor ve klasik fırına ihtiyaç duymuyor. Hamur basit, üst malzeme ise özellikle konserve mantar ve rendelenmiş mozzarella kullandığımda hızlıca hazırlanabiliyor. Ayrıca, ev yapımı bir pizza istediğim ama çok fazla miktara ihtiyaç duymadığım günler için pratik bir tarif. Altı parça hamur istenen boyuta göre açılabiliyor ve pişirme süresi nispeten kısa kalıyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Mantarları ve zeytinleri hamurun üzerine koymadan önce iyice süzün. Fazla sıvı, üst malzemeyi sulandırabilir ve hamurun eşit şekilde pişmesini engelleyebilir. Hamuru yerleştirmeden önce kabı biraz yağlayın. Bu tarifte hamur kabına yapışmadı, ancak yağlama, pizzanın daha kolay çıkarılması için önemlidir. 20 dakikanın bitiminden önce pizzayı kontrol edin. Süre, her multicooker'da farklılık gösterebilir, program ve sıcaklık aynı olsa bile. Eğer mayalanmayı atlıyorsanız, hamur hemen kullanılabilir. Ancak, zamanınız varsa, hamuru bölmeden önce yaklaşık bir saat bekletmek önerilen adımdır. Yerine geçme Salam, tarifte belirtildiği gibi jambon ile değiştirilebilir. Ketçap, hem pizza tabanı için hem de üst süsleme için kullanılır. Konserve mantarlar, süzüldükten sonra doğrudan kullanılabilir. Mısır ve zeytin, diğer üst malzemelerle birlikte belirtilen miktarlarda eklenir. Varyasyonlar Salam veya jambon ile tarifteki sebzeler arasındaki oranı değiştirebilirsiniz, hamuru değiştirmeden. Daha ince bir hamur için, hamur parçasını merdane ile daha fazla açın. Daha basit bir üst malzeme tercih ediyorsanız, yalnızca ketçap, mozzarella ve salam veya jambon kullanabilirsiniz. Temel miktarlar aynı kalır ve diğer malzemeler, lezzete ve pizzanın ne kadar yoğun olmasını istediğinize göre azaltılabilir. Servis fikirleri Pizza, kabından çıkarıldıktan ve dilimlendikten sonra sıcak servis edilir. Mozzarella, et, mantar, mısır ve zeytin içerdiğinden, sade olarak yenilebilir. Hızlı bir yemek için, kendi başına yeterlidir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hamurun mayalanmasını atlayabilir miyim? Evet. Tarif, hamuru hemen kullanma imkanı tanır, eğer mayalanması için zamanınız yoksa. Eğer zamanınız varsa, bölmeden önce yaklaşık bir saat bekletin. 2. Mantarların iyice süzülmesi neden gereklidir? Konserve mantarlar sıvı tutar ve bu, üst malzemeyi aşırı derecede sulandırabilir ve hamurun pişmesini engelleyebilir. Kabın içine koymadan önce iyice süzün. 3. Pizza tam olarak 20 dakika mı pişiyor? 20 dakika, tarifte belirlenen süredir, PİŞİRME programında ve 180 derece sıcaklıkta. Pratikte, pizza daha hızlı pişebilir, multicooker'a bağlı olarak. Bitmeden önce pişirmeyi kontrol edin. 4. Hamur multicooker kabına yapışıyor mu? Bu tarifin temel alındığı deneyime göre, hamur hiç yapışmadı. Hamuru koymadan önce kabı biraz yağlamak gerekir. 5. Kaç parça hamur elde ediliyor? Hamur altı eşit parçaya bölünür. Bunlar, multicooker'da kullanılmadan önce merdane ile açılır. Besin değerleri Değerler tahminidir ve un türüne, mozzarella'ya, kullanılan salam veya jambona ve yağ miktarına bağlıdır. Altı parçaya bölerek hesaplanan bir porsiyon için yaklaşık olarak tahmin edilebilir: Kalori: 500–550 kcal Protein: 20–24 g Karbonhidrat: 70–78 g Yağ: 15–20 g Bu değerler hamuru, mozzarella'yı, eti, ketçabı ve tarifte belirtilen üst malzemeyi içermektedir. Yağ miktarı belirtilmediği için tahmin değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Kalan pizza, kapalı olarak buzdolabında saklanır ve kısa sürede tüketilmesi daha iyidir. Yeniden ısıtmak için, tekrar multicooker'a konulabilir ve sıcak olana kadar bekletilebilir. Su eklemekten kaçının, çünkü üst malzeme ve hamur ıslanabilir.