Tereyağlı ve tavuk göğsü ile makarna

Tereyağlı Makarna ve Tavuk Göğsü Her zaman karmaşık soslar olmadan hızlı bir yemek istediğimde, tereyağlı makarna ve tavuk göğsü seçiyorum. Tarif net, sürpriz yok ve çok fazla pişirmek istemediğimde ama yine de doyurucu bir şey istediğimde işe yarıyor. Tavuk göğsü haşlanıyor, makarna ayrı pişiriliyor, sonra her şey en sonunda sarımsak ve tereyağı ile birleştiriliyor. Bu, improvize etmek istemediğimde yaptığım seçeneklerden biri. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 35-40 dakika Hazırlık süresi: 5 dakika Pişirme süresi: 30-35 dakika (tavuk ve makarna haşlama, artı montaj) Porsiyon: 2-3 Zorluk: kolay Tarif tipi: ana yemek, öğle veya akşam yemeği için uygun Malzemeler 1 tavuk göğsü (kemiksiz ve derisiz) yaklaşık 200 g makarna (spagetti veya diğer kısa makarnalar) 100 g tereyağı 4 diş sarımsak tuz karabiber Hazırlık Yöntemi 1. Tavuk göğsünü soğuk su altında yıka. Bunu bir tencereye soğuk su ve biraz tuz ile koy. Tamamen pişene kadar haşla (parçanın büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 20-25 dakika). 2. Aynı anda, bir tencere su kaynatmaya koy, tuz ekle ve kaynadığında makarnayı ekle. Paketteki talimatlara göre haşla, ardından iyice süz. 3. Haşlanmış tavuk göğsünü bir kesme tahtasına çıkar ve biraz soğumasını bekle. İnce şeritler veya küçük küpler halinde kes, hangisi senin için daha uygunsa. 4. Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte erit. Tereyağı sıvı hale geldiğinde, ince doğranmış sarımsağı ekle. Sarımsağın yanmaması için 10-15 saniye karıştır. 5. Hemen doğranmış eti tereyağı ve sarımsağın üzerine ekle. Her şeyin kuruması için yeterince su ekle. Tavuk biraz ısınana kadar ve tereyağı ile karışana kadar birkaç dakika bekle. 6. Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı doğrudan tavaya ekle. Her şeyin tereyağı ile kaplanması ve et ve sarımsak ile karışması için nazikçe karıştır. 7. Tuz ve karabiber ile tatlandır. 8. Makarna sıcak servis yapın. İstersen, ocaktan aldıktan hemen sonra üstüne rendelenmiş peynir serpebilirsin. Bu Tarifi Neden Sık Yapıyorum Elimdeki en hızlı etli makarna seçeneklerinden biri. Malzemeler basit, buzdolabında her zaman ihtiyacım olan her şeyi buluyorum. Tarif ağır soslar içermediği için çok fazla hazırlık gerektirmiyor. Ayrıca, başka bir şeyden artan haşlanmış tavuk olduğunda da iyi gidiyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Sarımsağı ekledikten hemen sonra eti tereyağının üzerine koy, yanmaması ve acı olmaması için. Birkaç yemek kaşığı su eklemek, hiçbir şeyin tavaya yapışmamasına ve karışımın çok kuru olmamasına yardımcı olur. Yerine Geçmeler Haşlanmış tavuk göğsü, ızgara tavuk kalıntıları veya hatta hindi ile değiştirilebilir. Et istemiyorsanız, tereyağında hızlıca sotelenmiş mantar da kullanabilirsiniz. Varyasyonlar Daha kremsi bir şey seviyorsanız, sonunda biraz tatlı krema ekleyebilirsiniz, ancak tarifi olduğu gibi korumak istiyorsanız gerek yok. Daha yoğun bir tat için, tatlı biber veya acı pul biber de kullanabilirsiniz, ancak bu tamamen isteğe bağlıdır. Servis Fikirleri Makarna hemen, sıcakken yenmelidir. İstersen, üstüne rendelenmiş peynir veya tazelik için biraz yeşillik (dereotu veya maydanoz) ekleyebilirsin. Sıkça Sorulan Sorular 1. Farklı bir makarna türü kullanabilir miyim? Evet, elinizde olan herhangi bir makarna iyi gider. Ben birçok kez penne veya fusilli de kullandım. 2. Eti önceden hazırlayabilir miyim? Evet, tavuk göğsünü önceden haşlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Tarifi, yemek istediğinizde 10 dakikada birleştirebilirsiniz. 3. Tarifin tüm tereyağını kullanmak zorunda mıyım? Eğer fazla geliyorsa, miktarı biraz azaltabilirsiniz, ancak tereyağı bu tarifin karakteristik tadını verir. 4. Sarımsak ne kadar hissediliyor? Sarımsak oldukça belirgin, ama baskın değil. Çok güçlü olmasını istemiyorsanız, 2-3 dişle azaltabilirsiniz. 5. Sonunda çok kuru olursa ne yapmalıyım? Son dokusunu iyileştirmek için birkaç yemek kaşığı sıcak su veya biraz süt ekleyin. Besin Değerleri (3 porsiyon için tahmini) Kalori: yaklaşık 420 kcal Protein: 27 g Yağ: 18 g Karbonhidrat: 38 g Değerler yaklaşık olup, makarna türüne ve peynir ekleyip eklememenize bağlıdır. Saklama ve Yeniden Isıtma Tereyağlı makarna ve tavuk, hazırlandıktan hemen sonra en iyisidir. Eğer kalırsa, buzdolabında kapaklı bir kapta en fazla 24 saat saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken, kuruması için bir yemek kaşığı su veya süt ekleyin. Ancak, doku taze yapıldığında çok daha iyidir, bu yüzden sadece yerinde yiyeceğiniz kadar yapmanızı öneririm.