Jambon ve Emmental peyniri ile makarna

Jambon ve Emmental peyniri ile makarna Hazırlaması çok fazla zaman almayan basit bir yemek gerektiğinde, jambon ve Emmental peyniri ile yapılan makarna pratik bir seçimdir. Makarna haşlanır, soğan ve jambon ayrı ayrı sotelenir, ardından tüm malzemeler bir arada ısıtılır ve peynir eriyene kadar pişirilir. Yemek sıcak servis edilebilir, ancak önceden hazırlarsanız soğuk da iyidir. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 30 dakika, soğan ve jambonun sotelenmesi için gereken süre eklenmelidir. Hazırlama süresi: soğan ve jambon için yaklaşık 10 dakika Pişirme süresi: makarnanın haşlanması için 10 dakika, kapaklı dinlendirme için 10 dakika ve peynir ve krema ile son ısıtma için 5 dakika Porsiyonlar: orijinal tarifte porsiyon sayısı belirtilmemiştir; miktar birden fazla porsiyon için uygundur. Zorluk: kolay Tarif türü: jambon, soğan, krema ve peynir ile hızlı makarna Malzemeler 400 g spagetti 2 l su Makarna haşlamak için suya 25 g tuz 1 soğan 200 g Praga jambonu, şeritler halinde kesilmiş 100 g rendelenmiş Emmental peyniri 150 g krema 100 ml yağ Son karışım için tuz, damak tadına göre İsteğe bağlı, soğan ve jambonun sotelenmesi için: biber veya mantar, isteğe bağlı olarak Hazırlık yöntemi 1. Makarna için suyu kaynatın 2 litre suyu bir tencereye koyun ve tuzu ekleyin. Suyun kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladığında spagettiyi ekleyin. Makarna birbirine yapışmasın diye, ahşap bir kaşıkla nazikçe karıştırın ve yavaşça suya daldırın. 2. Makarna haşlayın ve kapalı bırakın Spagettiyi 10 dakika haşlayın, arada bir karıştırın. Bu süreden sonra ateşi kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve makarnayı 10 dakika daha bekletin. Bu, orijinal tarifte yer alan bir adımdır, bu nedenle makarnayı ilk 10 dakikadan hemen sonra çıkarın. 3. Soğan ve jambonu hazırlayın Makarna haşlanırken, soğanı soyun, soğuk suyla yıkayın ve jülyen doğrayın. Bir tavaya yağı koyun, soğanı ve şeritler halinde kesilmiş Praga jambonunu ekleyin, ardından soğan ve jambon altın rengi alana kadar sotelenmesine izin verin. Biber veya mantar kullanıyorsanız, bunları soğanla birlikte tavaya ekleyin, damak tadınıza göre. Miktar, temel tarifte belirlenmediği için isteğe bağlı malzemelerdir. 4. Makarna süzün Kapalı olarak bekleyen makarnayı süzgece alın. Yaklaşık 5 dakika süzülmeye bırakın. 5. Tüm malzemeleri karıştırın Süzülen makarnayı bir tencereye koyun. Kızartılmış soğan ve jambonu ekleyin ve malzemelerin eşit şekilde dağılması için dikkatlice karıştırın. Ardından rendelenmiş Emmental peynirini, kremayı ve damak tadınıza göre tuzu ekleyin. Jambon ve peynirin zaten tuzlu olabileceğini unutmayın, bu yüzden daha fazla tuz eklemeden önce tadına bakmak daha iyidir. 6. Peyniri eritin Tencereyi ocağa koyun, kısık ateşte 5 dakika daha bekletin. Emmental peynirinin eriyene ve krema ile diğer malzemelerle birleşene kadar karıştırın. Makarna hemen sıcak olarak servis edilebilir, ancak soğuk da tüketilebilir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Elimde makarna, jambon ve biraz peynir olduğunda hazırlaması kolay bir tarif. Karmaşık bir sos veya çok fazla ayrı aşama gerektirmiyor. Kızartılmış soğan ve jambon lezzet katıyor, krema ve Emmental ise malzemeleri kremalı bir karışım haline getiriyor. Bir diğer avantajı ise, makarnanın soğuk olarak da servis edilebilmesidir. Böylece yemek, yemekten kısa bir süre önce hazırlanabilir ve hemen servis edilmesi gerekmez. İpuçları Haşlama süresine ve makarnanın kapalı kalma süresine dikkat edin, çünkü bunlar temel tarifin adımlarıdır. Haşlama sırasında spagettiyi arada bir karıştırın, özellikle başlangıçta. Soğanı jülyen doğrayın, yani ince şeritler halinde kesin, böylece jambonla birlikte pişebilir ve makarnayla daha kolay karışabilir. Emmental peynirini tencereye eklemeden önce rendeleyin. Tam bir parça yerine rendelenmiş peynir daha kolay eriyecektir. Son aşamada kısık ateş kullanın. Peynir erimeli, krema ısınmalı, kaynamamalıdır. Yerine geçme Praga jambonu, elinizde olan başka bir jambon türü ile değiştirilebilir. Ancak, nihai tat, kullanılan jambonun ne kadar tuzlu ve baharatlı olduğuna bağlı olacaktır. Emmental, iyi eriyen bir peynirle değiştirilebilir, ancak orijinal tarif bu peynirin aroması ve dokusu üzerine kurulmuştur. Varyasyonlar Daha fazla sebzeli bir versiyon için, soğanı sotelediğinizde tavaya biber veya mantar ekleyin. Bunlar, temel tarifte belirtilen tek varyasyonlardır ve herkesin damak zevkine göre kullanılabilir. Yalnızca soğan ve jambonla, ek sebzeler olmadan tarifi koruyabilirsiniz. Böylece tat daha basit olur ve ana malzemeler daha belirgin kalır. Servis fikirleri Jambon ve Emmental peyniri ile makarna sıcak, peynir eridikten hemen sonra servis edilebilir. Ayrıca soğuduktan sonra da servis edilebilir. Eğer daha sonra servis etmek üzere hazırlıyorsanız, servis etmeden önce karıştırın, çünkü krema ve peynir soğuduktan sonra daha az eşit dağılabilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Spagetti yerine farklı bir makarna türü kullanabilir miyim? Evet, ancak orijinal tarif 400 g spagetti ile yapılmıştır. Farklı bir makarna şekli kullanıyorsanız, aynı malzemeleri koruyun ve ilgili makarna için belirtilen haşlama talimatlarını izleyin. Temel tarifte kullanılan süre 10 dakikadır ve ardından kapaklı tencerede 10 dakika bekletilir. 2. Biber veya mantar ne zaman eklenir? Biber ve mantar, soğanı sotelerken tavaya eklenir. Soğan ve jambonla birlikte pişerler. Bunlar isteğe bağlı malzemelerdir ve damak zevkine göre kullanılır. 3. Ateşi kapattıktan sonra makarnanın kapalı kalması neden gereklidir? Orijinal tarifte makarna 10 dakika haşlanır, ardından kapaklı tencerede 10 dakika bekletilir. Bu süre, hazırlama yönteminin bir parçasıdır ve makarnayı süzmeden önce takip edilir. 4. Jambon ve peynirli makarna soğuk servis edilebilir mi? Evet. Tarif, makarnanın hem sıcak hem de soğuk tüketilebileceğini belirtmektedir. Soğuduktan sonra servis etmeden önce hafifçe karıştırın. 5. Sonunda tuz eklemek gerekir mi? Tuz, makarna suyu için eklenir ve son karışımda damak tadına göre eklenir. Praga jambonu ve Emmental zaten yeterince tuzlu olabileceğinden, daha fazla tuz eklemeden önce tadına bakmak daha iyidir. Besin değerleri Aşağıdaki değerler tahmini olup, yemek miktarının tamamına aittir. Hesaplama, kullanılan krema türüne, jambon markasına, tavada kalan yağ miktarına ve kullanılan Emmental türüne bağlı olarak değişebilir. Tüm tarif için tahmini değer: 3.100-3.300 kcal 110-125 g protein 300-320 g karbonhidrat 135-150 g yağ Yemek 4 porsiyona bölünürse, bir porsiyon yaklaşık: 775-825 kcal 28-31 g protein 75-80 g karbonhidrat 34-38 g yağ Tuz miktarı yüksek olabilir, özellikle tüm 25 g tuzun haşlama suyu için kullanılması ve sonrasında tuz eklenmesi durumunda. Jambon ve peynir de sodyum alımına katkıda bulunur. Besin değerleri, isteğe bağlı biber veya mantarları ayrı olarak içermez. Saklama ve yeniden ısıtma Kalan makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. En iyi tat ve doku için, sonraki 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir. Yeniden ısıtırken, porsiyonu kısık ateşte koyun ve hafifçe karıştırarak ısıtın. Peynir ve krema soğuduktan sonra yoğunlaşabilir ve yavaş ısıtma karışımın tekrar homojen olmasına yardımcı olur. Tüm miktarı birden fazla kez yeniden ısıtmayın; sadece servis edeceğiniz porsiyonu ısıtın.