Kırsal Pizza

Kırsal Pizza Anne babam ve kardeşim için evde yemek pişirdiğimde, bu pizza kesin seçimlerden biridir. Elimdeki malzemeleri kullanıyorum ve kombinasyonlar üzerinde fazla düşünmüyorum - her şey oldukça basit, buzdolabımda olanlarla. Genellikle ailem toplandığında, hamuru hızlıca yapıyor ve üzerini hazırlıyorum ki masaya sıcak olarak çıksın. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 1 saat 30 dakika Hazırlık Süresi: 15-20 dakika Mayalanma Süresi: 40 dakika Pişirme Süresi: 40 dakika Porsiyon: 1 büyük tepsi (3-4 kişi) Zorluk: kolay Tarif Türü: ev yapımı pizza, aile etkinlikleri Malzemeler Hamur için: 150 g un 15 g taze maya 1 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı su (yavaşça ekle, belki hepsi gerekmez) Üzeri için: salam sosis mantar tuzlu beyaz peynir rendelenmiş kaşar peyniri 1 yumurta ketçap pizza sosu deniz ürünleri (isteğe bağlı, çeşitlendirmek istersen) Hazırlanışı 1. Büyük bir kapta, tuz ile birlikte unu koy. Mayayı biraz ılık suda erit ve ardından unun üzerine dök. Elastik, yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştır, kalan suyu ekle. Kullanılan unun ne kadar su emdiğine bağlı olarak su veya un miktarını ayarlaman gerekebilir. 2. Kabı bir havluyla ört ve hamuru sıcak bir yerde yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırak. Bu arada, üzeri için hazırlıkları yap: salam ve sosis dilimlerini kes, mantarları dilimle, peyniri ve kaşarı rendele. 3. Çalışma tezgahına un serpin ve hamuru oklava ile açın, tepsiyi kaplayacak kadar ince olmalı. Hamuru tepsiye aktarın. 4. Üzerini ketçap ve pizza sosu ile isteğe göre yağlayın. 5. Salam, sosis ve mantar parçalarını sırayla serpin. Üstüne beyaz peyniri ve kaşarı ekleyin. 6. Yumurtayı pizzanın ortasına kır, karıştırma. 7. Kullanıyorsan, birkaç deniz ürünü parçası ekle. Bu zorunlu değil - elinde varsa veya seviyorsan ekleyebilirsin. 8. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırına koy ve yaklaşık 40 dakika pişirin, kenarları kızarana kadar ve peynir güzelce eriyene kadar. 9. Pizzayı çıkar ve sıcak servis et, istersen yanında basit bir yoğurt ve sarımsak sosu ile. Neden bu tarifi sık yapıyorum Benim için bu, buzdolabındaki malzemelere uyarlayabileceğim bir pizza türü. Karmaşık teknikler gerektirmiyor ve çok fazla kirli kap olmadan kolayca hazırlanıyor. Aile için iyi ve herkes üstünde sevdiklerini bulabiliyor. Basit hamur bile fazla dikkat göstermeden kabarık çıkıyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları - Hamura tüm suyu bir anda ekleme, daha iyi yavaş yavaş ekle. - Kuru maya kullanıyorsan, yaklaşık 5 g kullan ve doğrudan una ekleyebilirsin. - Daha çıtır bir hamur için, daha ince açabilirsin. Yerine Geçme - Beyaz peynir yerine başka tuzlu peynir kullanabilirsin. - Sadece salam veya sadece sosis koyabilirsin, her ikisini kullanmana gerek yok. - Deniz ürünleri olmadan, eğer sevmiyorsan veya elinde yoksa. - Ketçabı basit domates sosu ile değiştirebilirsin. Varyasyonlar - İstersen biber veya soğan ekleyebilirsin, ama temel tarif bunları gerektirmiyor. - Daha fazla peynir için, kaşar miktarını iki katına çıkar. - Yumurtasız pizza yapabilirsin, eğer pişmiş yumurtanın dokusunu sevmiyorsan. Servis Fikirleri - Fırından çıktıktan hemen sonra sıcak olarak gider. - Ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ile yoğurt sosu ile birlikte. - Herkesin tercihine bağlı olarak kare veya dilimlere kesebilirsin. Sıkça Sorulan Sorular 1. Taze yerine sadece kuru maya kullanabilir miyim? Evet, 150 g un için yaklaşık 5 g kuru maya yeterlidir. 2. Hamuru bir gece önceden yapabilir miyim? Pişirme gününde yapmanı öneririm. Yine de önceden hazırlamak istersen, buzdolabında sakla ve açmadan önce oda sıcaklığına ulaşmasına izin ver. 3. Üstteki yumurta gerekli mi? Zorunlu değil. Yumurtayı kullanmak istemiyorsan, sadece atlayabilirsin. Doku biraz farklı olacak ama pizza yine de lezzetli çıkacak. 4. Vejetaryen versiyonu için salam/sosis yerine ne kullanabilirim? Sadece mantar, peynir, zeytin veya diğer sebzeleri kullanabilirsin. Temel tarif uyarlamalara izin verir. 5. Pizza'nın hazır olduğunu nasıl anlarım? Kenarlar kızardığında ve üstteki peynir eriyip hafifçe kızardığında, pizzayı fırından çıkarabilirsin.

Malzemeler

pizza hamuru: 150 g un
15 g maya
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı su
salam
sosis
peynir
tuzlu inek telemeası
mantar
yumurta
ketçap
pizza sosu
deniz ürünleri de ekledim.

Etiketler

pizza

Kategori: Makarna/Pizza Yazar: Eusebia L. Görüntüleme: 8 Tarih: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler