Mantar ve tavuklu ekmekler

Mantar ve Tavuklu Lezzetli Poğaçalar: Ev Yapımı Bir Şıklık Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 30-35 dakika Toplam Süre: 1 saat Porsiyon Sayısı: 12 poğaça Giriş Mantarın lezzetini tavukların zarafeti ve Camembert peynirinin inceliğiyle birleştiren bir tarifin tadını çıkarın. Bu mantar ve tavuklu poğaçalar, aile yemeği veya arkadaşlarla yapılan bir parti için mükemmeldir. Onları bir araya getirmenin zor olduğunu düşünseniz bile, nihai sonuç her dakikaya değecek. Size, duyularınızı şımartacak aromalar ve dokularla dolu bir mutfak deneyimi vaat ediyoruz! Biraz Tarih Eski zamanlardan beri, hamur çeşitli şekillerde lezzetli yiyecekleri sarmak için kullanılmıştır. Bu poğaçalar, çeşitli iç harçlarla klasik bir konseptin modern bir yorumudur, ancak Camembert peynirinin harika bir dokunuşuyla. Bu kremsi peynir, basit bir tarifi gerçek bir ziyafete dönüştüren eşsiz bir tat ve zarafet katıyor. Malzemeler 12 poğaça hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1. 700 g tavuk göğsü (küp doğranmış) 2. 210 g konserve mantar (suyunu süzdükten sonra 400 g'lık kutu) 3. 150 ml kuru beyaz şarap 4. 125 g Camembert peyniri (küçük küpler halinde kesilmiş) 5. 1 orta boy soğan (doğranmış) 6. 1.6 kg milföy hamuru (800 g'lık iki paket) 7. Bir tutam taze doğranmış maydanoz 8. 1 yemek kaşığı limon suyu 9. Tuz ve karabiber (isteğe göre) 10. 1 çırpılmış yumurta (sürmek için) 11. 2-3 yemek kaşığı susam tohumu (süslemek için) Malzemeler Hakkında İpuçları - Tavuk Göğsü: Taze veya dondurulmuş tavuk göğsü seçin. Dondurulmuş tavuk kullanıyorsanız, pişirmeden önce tamamen çözülmüş olduğundan emin olun. - Mantarlar: İsterseniz taze mantar kullanabilirsiniz, ancak konserve olanlar da lezzetlidir ve zaman kazandırır. - Camembert Peyniri: Kremsi bir tat için bu gereklidir. Denemek isterseniz, Brie peyniri veya farklı bir tat için feta peyniri ile ricotta karışımını deneyebilirsiniz. - Milföy Hamuru: En iyi sonuçlar için kaliteli milföy hamuru kullanmak iyidir. Adım Adım Hazırlama 1. Hamurun Çözülmesi: Milföy hamurunu başlamadan birkaç saat önce dondurucudan çıkarın. Oda sıcaklığında yavaşça çözülmesine izin verin. Bu, eşit bir açılma ve mükemmel bir doku sağlayacaktır. 2. Tavuk Hazırlığı: Orta boy bir tencerede, tavuk göğsü küplerini, beyaz şarabı ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte ısıtın. Karışım kaynamaya başladığında, ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak köpük oluşumunu önleyin. 3. Mantarları Pişirme: Tavuk piştikten sonra, tavukları çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı tencereye doğranmış soğanı ve süzülmüş mantarları ekleyin. Suyun buharlaşması ve mantarların hafifçe kızarması için yaklaşık 10 dakika pişirin. 4. Harcı Karıştırma: Büyük bir kasede, küp doğranmış tavuk, sotelenmiş mantarlar, soğan, doğranmış maydanoz ve Camembert peynirini birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. 5. Hamuru Kesme: Yaklaşık 12 cm çapında bir bardak kullanarak, milföy hamurundan 24 daire kesin. Artan hamurları iki plastik folyo arasında tekrar açarak daha fazla daire elde edebilir, hiçbir şeyi israf etmemiş olursunuz. 6. Poğaçaları Doldurma: Fırını 220 derece Celsius'a önceden ısıtın. Her hamur dairesinin kenarlarını çırpılmış yumurta ile yağlayın. Her dairenin ortasına hazırlanan harçtan bir buçuk yemek kaşığı ekleyin. Üzerine başka bir hamur dairesi kapatın ve kenarlarını bir çatal ile iyice bastırarak kapatın, açılmadığından emin olun. 7. Poğaçaları Pişirme: Poğaçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerlerini çırpılmış yumurta ile yağlayın ve üzerine susam tohumunu serpin. Fırın sıcaklığını 200 derece Celsius'a düşürün ve poğaçaları 30-35 dakika, altın rengi alana ve kıtır kıtır olana kadar pişirin. 8. Soğutma ve Servis: Pişirdikten sonra poğaçaları bir ızgarada soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında, yanında taze bir salata ile hafif ama lezzetli bir öğle yemeği olarak servis edebilirsiniz. Besin Faydaları Bu poğaçalar, tavuk ve peynir sayesinde protein açısından zengindir ve mantarlar, gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Ayrıca, milföy hamuru kıtır bir doku sunar, ancak kalori içeriği göz önüne alındığında, ölçülü tüketmek önemlidir. İki poğaçalık bir porsiyon yaklaşık 400-500 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Sıkça Sorulan Sorular - Başka et türleri kullanabilir miyim? Kesinlikle! Tavuk yerine hindi veya hatta domuz eti kullanabilirsiniz. - Harcı önceden hazırlayabilir miyim? Evet, harcı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve birleştirilmiş poğaçaları dondurup daha sonra pişirebilirsiniz. - Bu poğaçalarla hangi içecekleri eşleştirebilirim? Kuru beyaz şarap veya taze limonata bu lezzetli poğaçalarla mükemmel bir uyum sağlar. Olası Varyasyonlar - Konserve mantar yerine taze mantar kullanabilir, ekstra lezzet için biraz tereyağı ve sarımsak ile soteleyebilirsiniz. - İç harca paprika veya Provence otları gibi baharatlar ekleyerek özgün bir dokunuş katabilirsiniz. Kişisel Not Bir şıklık katmak için, bu poğaçaları sarımsaklı yoğurt sosu veya tzatziki sosu ile servis etmenizi öneririm. Bu, taze bir nota ekleyecek ve iç harcın zengin tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Mantar ve tavuklu bu poğaçaların her lokmasını tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Malzemeler

12 küçük ekmek için şunlara ihtiyacım oldu: 1. 700 g doğranmış tavuk göğsü 2. 210 g konserve mantar
doğranmış (suyunu süzdükten önce 400 glık kutu) 3. 150 ml kuru beyaz şarap 4. 125 g Camembert peyniri 5. bir orta boy soğan 6. 1
6 kg milföy hamuru (her biri 800 g olan iki paket) 7. bir demet doğranmış maydanoz 8. bir yemek kaşığı limon suyu 9. tuz
karabiber 10. 1 çırpılmış yumurta 11. 2
3 yemek kaşığı susam tohumu.

Kategori: Hamur ve hamur işleri Yazar: Mirona A. Görüntüleme: 1 Tarih: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Hamur ve hamur işleri - Mantar ve tavuklu ekmekler tarafindan Mirona A. - Recipia Tarifleri 1

Hamur ve hamur işleri - Mantar ve tavuklu ekmekler tarafindan Mirona A. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler