Peynir, tavuk ve mantar ile mini tartlar
Peynir, tavuk ve mantar ile mini tartlar: çok yönlü ve lezzetli bir atıştırmalık Kim lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir atıştırmalığı sevmez ki? Peynir, tavuk ve mantar ile mini tartlar, ister bir arkadaş buluşması, ister aile partisi, isterse de hafta içi hızlı bir akşam yemeği olsun, her durum için mükemmeldir. Bu tartlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda farklı iç harçlarla deneme yapmanıza olanak tanıyan çok yönlülükle doludur. Sizi, masalarınıza neşe katacak büyüleyici tarifimizi keşfetmeye davet ediyorum! Toplam hazırlık süresi: 1 saat Hazırlık süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Porsiyon sayısı: 12 mini tart Hamur için malzemeler (12 adet için): - 150 g tuzlu lor peyniri - 100 ml süt - 3 yumurta - 100 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 350-400 g un - 1 paket kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı tuz Peynirli iç harcı: - 250 g tuzlu lor peyniri - 3-4 yemek kaşığı krema - 4-5 ince doğranmış zeytin - Bir tutam taze dereotu, doğranmış - Birkaç yaprak haşlanmış ve doğranmış ıspanak Tavuk ve mantar iç harcı: - 1 kırmızı soğan - 1 kırmızı biber - 5-6 orta boy mantar - 1 büyük tavuk butu (önceden pişirilmiş) - 150 g rendelenmiş kaşar peyniri - Taze maydanoz, tuz ve karabiber Tarifin hikayesi Mini tartlar, derin köklere sahip bir mutfak geleneği olup, zamanla çeşitli şekillerde takdir edilmiştir. Kullanılabilir malzemelere ve kültürel tercihlere göre evrim geçirmiştir ve bu nedenle atıştırmalık veya aperatif olarak popüler bir seçim haline gelmiştir. Çok yönlülükleri, her duruma uyum sağlamalarını sağlar ve peynir, et ve sebzelerin birleşimi lezzet patlaması sunar. Hazırlama aşamaları Adım 1: Hamurun hazırlanması 1. Büyük bir kasede tuzlu lor peynirini ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Bir çatal kullanarak homojen bir macun elde edene kadar karıştırın. Bu, zengin ve aromatik bir hamur sağlayacaktır. 2. Çırpılmış yumurtaları, sütü ve tuzu ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kasede, un ile kabartma tozunu birleştirin. Bu, kabarık bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır. 4. Un karışımını ıslak bileşime ekleyin ve hamur homojen hale gelene kadar yoğurun ve ellerinize yapışmamaya başlayana kadar devam edin. Hamurun biraz yumuşak olması normaldir; gerekirse, yavaş yavaş biraz daha un ekleyin. 5. Un serpilmiş bir yüzeyde hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığa kadar açın. Eşit bir doku elde etmek için bir merdane kullanın. Adım 2: Mini tartların şekillendirilmesi 1. Bir yuvarlak kesici veya bir bardak kullanarak hamurdan daireler kesin. Bunlar mini tartların tabanını oluşturacaktır. 2. Hamur dairelerini tart kalıplarına yerleştirin ve hafifçe bastırarak uyum sağlamasını sağlayın. 3. Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın ve hamur kalıplarını 10 dakika pişirin. Bu adım, iç harcı tutacak kıtır bir kabuk elde etmeye yardımcı olacaktır. Adım 3: Peynirli iç harcın hazırlanması 1. Bir kasede tuzlu lor peynirini kremayla birleştirerek homojen bir macun elde edin. Bu, tartların kremalı tabanı olacaktır. 2. Ekstra lezzet için doğranmış dereotunu ve zeytinleri ekleyin. İsterseniz, birkaç yaprak haşlanmış ıspanak da ekleyebilirsiniz, bu da besin değeri ve renk katacaktır. 3. Her tartı, elde edilen karışımın yaklaşık bir yemek kaşığı ile doldurun. Adım 4: Tavuk ve mantar iç harcının hazırlanması 1. Bir tavada, doğranmış kırmızı soğanı az miktarda yağda şeffaflaşana kadar soteleyin. Kırmızı biberi ve doğranmış mantarları ekleyin ve 5 dakika pişirin. 2. Haşlanmış tavuk etini doğrayın ve sotelediğiniz sebzelerle karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini ve taze maydanozu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 3. Tart kalıplarını tavuk ve sebze karışımıyla doldurun, fazla doldurmamaya dikkat edin, böylece pişirme sırasında taşma olmaz. Adım 5: Nihai pişirme 1. Peynirli iç harcı olan mini tartları 15 dakika veya kabuk altın rengi olana kadar pişirin. 2. Ayrıca, tavuk ve mantar iç harcı olan mini tartları güzelce kızarana kadar pişirin. 3. İsterseniz, üstüne ekstra bir kat kaşar peyniri ekleyerek kıtır ve lezzetli bir kabuk elde edebilirsiniz. Servis ve öneriler Peynir, tavuk ve mantar ile mini tartlar sıcak ya da oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Onları, taze sebze salatası ile veya sarımsak ve dereotu ile tatlandırılmış yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz; bu, yemeğin tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Bu tartlar, köfteler veya bruschetta gibi diğer lezzetlerle birlikte bir aperatif tabağına dahil edilebilir. İpuçları ve varyasyonlar - İç harç varyasyonları: Diğer malzemelerle denemeler yapın! Kabak veya acı biber gibi sebzeler ekleyebilir veya farklı bir tat için yeşil zeytinler kullanabilirsiniz. Ayrıca, tavuk yerine hindi veya hatta tofu kullanarak vejetaryen bir seçenek deneyebilirsiniz. - Diğer peynir türleri: Lor peyniri yerine, daha kremalı bir doku için beyaz peynir veya ricotta kullanabilirsiniz. - Önceden hazırlama: Bu mini tartlar önceden hazırlanabilir ve birkaç gün boyunca buzdolabında saklanabilir. Kıtır kıvamını geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. Kalori ve besin faydaları Bir porsiyon mini tart, seçilen iç harca bağlı olarak yaklaşık 210-250 kalori içerir. Bu tartlar, peynir ve tavuk sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve sebzeler, gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Bir salata ile servis edildiğinde dengeli ve besleyici bir öğün haline gelir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hazır hamur kullanabilir miyim? Evet, zaman kazanmak için hazır tart hamuru kullanabilirsiniz, ancak son tadı farklı olacaktır. 2. Mini tartları nasıl dondurabilirim? Bu tartlar, pişirmeden önce dondurulabilir. Bir tepsiye yerleştirip dondurun, ardından bir dondurucu poşetine aktarın. Dondurucudan direkt olarak pişirin, pişirme süresine birkaç dakika ekleyin. 3. Tavuk etini başka bir şeyle değiştirebilir miyim? Elbette! Hindi, jambon veya hatta sebze kombinasyonları kullanarak vejetaryen bir seçenek oluşturabilirsiniz. Bu lezzetli peynir, tavuk ve mantar ile mini tart tarifini denemenizi öneririm. Kesinlikle ailenizin ve arkadaşlarınızın favori yemeklerinden biri haline gelecektir! Afiyet olsun!
Malzemeler
- Hamur (12 parça için): 150g tuzlu inek peyniri
- 100 ml süt
- 3 yumurta
- 1 paket tereyağı
- 350
- 400g un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz. Peynirli harç: 250g tuzlu inek peyniri
- 3
- 4 yemek kaşığı ekşi krema
- 4
- 5 ince doğranmış zeytin
- bir demet taze dereotu
- birkaç haşlanmış ve doğranmış ıspanak yaprağı. Tavuk ve mantar harcı: 1 kırmızı soğan
- 1 kırmızı biber
- 5
- 6 orta boy mantar
- 1 büyük tavuk butu (önceden haşlanmış)
- 150g peynir
- taze maydanoz
- tuz ve karabiber.
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
