Fırında beyaz soslu tavuk rulosu
Fırında beyaz soslu tavuk rulosu – Kolay ve lezzetli Ailenizi ve misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Fırında beyaz soslu tavuk rulosu, tavuk etinin suluğuyla, baconun yoğun aromasıyla ve havucun tazeliğiyle mükemmel bir kombinasyondur. Hepsi, her yemeği özel kılacak kremalı bir beyaz sosla birleştirilmiştir. Ayrıca, hızlı ama şık bir akşam yemeği için mükemmel, kolay bir tariftir. Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 50 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler: - 2 adet tavuk göğsü - 1 demet taze maydanoz - 50 g tereyağı (yumuşak) - Tuz, damak tadına göre - Karabiber, damak tadına göre - 2 dilim bacon - 2 küçük havuç veya 1 büyük havuç - 250 g farfalle makarna (veya tercih ettiğiniz herhangi bir tür) - Beyaz sos için: - 50 g tereyağı - 2 yemek kaşığı un - 250 ml süt - 100 g yoğun krema - Kalan maydanoz karışımından 2 yemek kaşığı Hazırlık: Adım 1: Malzemelerin hazırlanması Tüm malzemeleri hazırlamaya başlayın. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Eğer bir et döveceğiniz yoksa, tavuk göğsünü eşit bir şekilde dövmek için bir tavayı kullanabilirsiniz, böylece eşit pişer. Havuçları soyun ve boyuna kesin, ardından tuzlu suya koyarak yaklaşık 5-7 dakika haşlayın, hafif yumuşak ama tamamen pişmemiş olmalarına dikkat edin. Bu, havuçların aromasını ve dokusunu korumaya yardımcı olacaktır. Adım 2: Ruloların birleştirilmesi Tavuk filetolarını dövdükten sonra, tuz ve karabiberle tatlandırın ve ardından yumuşak tereyağı ile iyice yağlayın. Her filetoların ortasına havuçları yerleştirin ve dikkatlice sarın, havucun iyi sarıldığından emin olun. Taze maydanozu (saplarını çıkartarak) bir yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı yoğun krema ile karıştırarak homojen bir macun elde edin. Bu karışım, rulolarınıza taze bir aroma katacaktır. Tavuk rulolarını bu karışımla sarın, ardından her rulonun üzerine bir dilim bacon koyun. Adım 3: Ruloların pişirilmesi Her ruloyu yağlı kağıda sarın ve bir kek kalıbına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin veya tavuk iyice pişene kadar ve bacon çıtır çıtır olana kadar pişirin. Adım 4: Garnitürün hazırlanması Bu arada, farfalle makarnayı ambalaj üzerindeki talimatlara göre pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğuk su altında durulayın. Özel bir tat vermek için üzerine adaçayı aromalı zeytinyağı ekleyin. Adım 5: Beyaz sosun hazırlanması Bir tavada 50 g tereyağını eritin. Unu ekleyin ve 1-2 dakika sürekli karıştırarak bir roux elde edin. Yavaş yavaş sütü ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Sos homojen hale geldiğinde, yoğun kremayı ve kalan maydanoz karışımının 2 yemek kaşığını ekleyin. Birkaç dakika kaynatın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Adım 6: Servis Makarna tabağınıza koyun, üstüne baconlu tavuk rulolarını yerleştirin ve beyaz sosu cömertçe dökün. Tabloları daha çekici bir görünüm için biraz taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yararlı ipuçları: - Daha yoğun bir tat istiyorsanız, tereyağı ve maydanoz karışımına sarımsak tozu veya tatlı paprika gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. - Bu tarif çok yönlüdür: havuç yerine kabak veya biber gibi diğer sebzelerle deneyebilirsiniz. - Özel bir aromalı beyaz sos için, sütün bir kısmını tavuk suyu ile değiştirebilirsiniz. Besin faydaları: Bu tarif, tavuk göğsünün sağladığı protein açısından zengindir ve sebzelerden lif içerir. Ayrıca, tereyağı ve yoğun krema sağlıklı yağlar sunar ve maydanoz C vitamini ve antioksidanlar ekler. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Tavuk yerine hindi kullanabilir miyim? Evet, hindi eti mükemmel bir alternatiftir ve biraz farklı ama yine de lezzetli bir tat verecektir. 2. Sosu nasıl daha koyu yapabilirim? Tereyağı roux'una daha fazla un ekleyin, topaklanmayı önlemek için iyi karıştırdığınızdan emin olun. 3. Bu yemeğe hangi diğer garnitürler iyi gider? Farfalle makarnanın yanı sıra, ruloları taze bir yeşil salata veya ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz. Sonuç olarak, fırında beyaz soslu tavuk rulosu, lezzetli tatları ve iştah açıcı dokusu bir araya getiren basit ama etkileyici bir tariftir. Detaylara özen göstererek ve birkaç temel malzeme ile, kesinlikle mutfağınızdaki favori yemeklerden biri haline gelecek bir yemek yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 demet taze maydanoz
- 50 g tereyağı
- tuz
- karabiber
- 2 dilim pastırma
- 2 küçük havuç veya bir büyük. Garnitür olarak farfalle makarnası kullanın. Sos için: ekşi krema
- maydanoz
- tereyağı
- ekşi krema
- un.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
