Izgara tavuk butları, domates soslu sebzelerle
Izgara tavuk butları ve sebzeler domates sosunda Bu tarif, pişirilmiş sebzelerin yoğun tatlarını ızgara tavuk butlarının yumuşaklığıyla birleştiren lezzetli bir kombinasyondur. Gelenek ile yeniliği lezzetli bir şekilde bir araya getiren bir yemektir. Bu tarifi pişirirken sadece lezzetli bir yemek sunmakla kalmayacak, aynı zamanda tadını çıkaran herkesin duyularını büyüleyecek bir mutfak hikayesi de anlatacaksınız. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 1 saat Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler: - 4 tavuk butu - 2 biber (bir kırmızı ve bir sarı, canlı bir görünüm için) - 1 büyük patlıcan veya 2 küçük - 2-3 kabak (boyutuna bağlı olarak) - 1 kutu doğranmış domates (400 gr) - 200 gr mantar (daha karmaşık bir tat için mantar karışımı) - 2 dilim mozzarella (her biri 100 gr) - Yaklaşık 50 gr rendelenmiş parmesan veya beyaz peynir - Birkaç taze fesleğen yaprağı - Kekik (isteğe bağlı, ama önerilir) - 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz ve karabiber tadına göre - 2 defne yaprağı - 1-2 sap kereviz - Sarımsak (isteğe göre 1-2 diş) - Biraz beyaz şarap (isteğe bağlı, daha sofistike bir tat için) Adım adım hazırlık: 1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, sebzelerinizin eşit pişmesi ve altın rengi bir kabuk elde etmesi için gereklidir. 2. Sebzelerin hazırlanması: - Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın. Şeritler halinde kesilmiş biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin. Bir tabağa alın ve aynı işlemi patlıcan ve kabak için tekrarlayın, fazla yağın süzülmesini sağlamak için bir süzgeçte veya kağıt havluda bekletin. 3. Domates sosunun hazırlanması: - Aynı tavaya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, ardından doğranmış domates kutusunu ekleyin. Kesilmiş mantarları ve ince doğranmış otları (fesleğen, kekik) ekleyin. Biraz su ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 4. Yemeğin birleştirilmesi: - Fırın kabında bir kat sebze (biber, patlıcan, kabak) yerleştirin. Üzerine domates sosunun yarısını dökün, ardından bir avuç rendelenmiş parmesan veya beyaz peynir serpin. Kalan sebzeler ve domates sosu ile işlemi tekrarlayın, en üstüne mozzarella dilimleri ekleyin. Üzerine biraz taze maydanoz serpiştirerek renk ve tat katın. 5. Pişirme: - Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve mozzarella altın rengi alıp kabarcıklar çıkana kadar 20-30 dakika pişirin. Doğru bir pişirme, tüm malzemelerin tatlarını ortaya çıkaracaktır. 6. Tavuk butlarının hazırlanması: - Bu arada, tavuk butlarını hazırlayın. Defne yaprakları, fesleğen, kereviz, tuz, karabiber, sarımsak ve biraz su ile bir saat (ideal olarak iki saat) marine edin. Ardından, ızgarada veya tavada kızarana kadar pişirin. 7. Servis: - Izgara tavuk butlarını pişmiş sebzelerle birlikte servis edin ve mükemmel bir yemek deneyimi için bir kadeh beyaz şarap ekleyin. Bira da mükemmel bir uyum sağlar, bizim yaptığımız gibi. Pratik ipuçları: - Taze malzemeler seçin: Tarifin tadı, malzemelerin kalitesine bağlıdır. En iyi tadı elde etmek için taze sebzeler ve aromatik otlar kullanın. - Baharatlarla deneyin: Sevdiğiniz baharatları eklemekten çekinmeyin, örneğin paprika veya acı biber, daha baharatlı bir tat için. - Sebze çeşitliliği: Tercihlerinize ve mevsime bağlı olarak kabak veya havuç gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Besin bilgileri: Bu tarif, tavuk butları sayesinde protein açısından zengindir ve pişirilmiş sebzelerden birçok vitamin ve mineral sunar. Kaloriler, kullanılan yağ miktarına ve peynir türüne göre değişiklik gösterebilir, ancak bir porsiyon yaklaşık 450-500 kalori içerir. Sağlıklı bir diyetin parçası olabilecek dengeli bir öğündür. Sıkça sorulan sorular: - Başka tür et kullanabilir miyim? Evet, tavuk butlarını tavuk göğsü veya domuz eti ile değiştirebilirsiniz, tercihlere bağlı olarak. - Tarifi vejetaryen yapabilir miyim? Kesinlikle! Eti atlayabilir ve tofu veya ek sebzeler ekleyebilirsiniz. - Artıkları nasıl saklayabilirim? Bu yemek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır ve fırında veya mikrodalgada ısıtılabilir. Izgara tavuk butları ve sebzeler domates sosunda tarifi, sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda masanın etrafında mutlu anılar yaratma fırsatıdır. Tutku ve sevgiyle pişirerek, her lokmada mutluluk ve lezzet getireceksiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 2 dolmalık biber
- 1 büyük patlıcan veya 2 daha küçük
- 2
- 3 kabak
- boyutlarına bağlı olarak
- 1 kutu bütün domates
- 400 g
- birkaç fesleğen yaprağı
- kekik (eğer varsa
- ben yoktum ve kullanmadım... onsuz da iyi :))
- taze maydanoz
- 2 parça mozzarella
- her biri 100 g
- biraz parmesan veya peynir (yaklaşık 50 g)
- 200 g mantar
- sadece şampiyonları sevmediğim için karışık kullandım ve porcini ile karıştırıldığında daha iyi tadıyor
- 4 tavuk butu
- tuz
- karabiber.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
