Izgara tavuk göğsü

Izgara tavada tavuk göğsü, hızlı bir şey yapmak istediğimde ve işleri karmaşık hale getirmek istemediğimde yaptığım bir tür yemektir. Genellikle, kolay pişmesi için ince dilimler halinde keserim, baharat serperim ve ısıtılmış tavaya koyarım. Et hızlı bir şekilde pişer ve yanına basit bir şey istiyorsanız, birkaç çiğ havuç şeritleri, biraz yoğurt ve biraz dereotu yeterlidir. Karmaşık tekniklere veya zor bulunan malzemelere ihtiyacınız yoktur. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 20 dakika Hazırlık Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 10-15 dakika, dilimlerin kalınlığına bağlı olarak Porsiyon: 2 Zorluk: kolay Tarif Türü: ana yemek, hızlı Malzemeler 1 tavuk göğsü Tavuk eti için baharat (pakette, damak zevkine göre) Servis için (isteğe bağlı): Çiğ havuç, şeritler halinde kesilmiş Kıyılmış dereotu Yoğurt Hazırlık Yöntemi 1. Tavuk göğsünü, eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin ki eşit pişsin. İsterseniz, elinizle veya et döveceği ile hafifçe dövebilirsiniz, ama bu zorunlu değil. 2. Tavuk dilimlerini seçtiğiniz baharatla serpin. Genellikle, paketten direkt kullandığım hazır bir karışım kullanırım ama ne kadar seviyorsanız o kadar koyabilirsiniz. Marine etmenize gerek yok. 3. Izgara tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Eti koymadan önce iyice ısınmasını bekleyin. 4. Tavuk dilimlerini tavaya koyun, üst üste gelmeyecek şekilde. Her iki tarafında birkaç dakika bekletin, ızgara izleri alana kadar ve tamamen pişene kadar. Altı kızardığında bir kez çevirin. 5. Hazır olduğunda, bir tabağa alın. 6. Servis için, yanına ince dilimlenmiş havuç, biraz kıyılmış dereotu ve sade yoğurt ekleyebilirsiniz. Tavukla birlikte tabağa koyun ve hemen yiyebilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bunu seviyorum çünkü hızlı bir şekilde hazırlanıyor, çok fazla bulaşık çıkarmıyor ve karmaşık malzemelere ihtiyacınız yok. Tavuk göğsü her zaman aynı şekilde, basit ve temiz bir şekilde pişer, baş ağrısı olmadan. Ne pişireceğimi bilemediğimde veya daha diyet bir şey gerektiğinde, bu tarif sıkça geri döndüğüm tariflerden biri oluyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları 1. Tavuk göğsünü mümkün olduğunca eşit dilimleyin ki ortada çiğ parçalar kalmasın. 2. Tavada yeterince ısınmadıysa, tavuk yapışır ve ızgara izleri almaz. 3. Tavuğu sık sık çevirmeyin - bir kez çevirmek yeterlidir. Yerine Geçme 1. Tavuk eti için her türlü baharatı kullanabilirsiniz, elinizde başka bir şey yoksa sadece tuz ve karabiber bile kullanabilirsiniz. 2. Yoğurt yoksa, krema veya basit bir salata da kullanabilirsiniz. 3. Çiğ havuç, salatalık veya başka bir çıtır sebze ile değiştirilebilir. Varyasyonlar 1. Tavuk göğsü yerine, kemiksiz butlar da kullanılabilir, ancak pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır. 2. İsterseniz, ev yapımı baharatlar kullanabilirsiniz - tatlı biber, sarımsak tozu, kekik, damak zevkinize göre. 3. Farklı bir tat için, tavuk dilimlerini tavadan aldıktan sonra biraz limon suyu ile sıçratın. Servis Fikirleri 1. Tavuk, çiğ sebzeler veya yeşil salata ile iyi gider. 2. Yoğurt ve sebzelerle bir sandviç içinde servis edilebilir. 3. Taze otlar ve yoğurt sosu ile sade olarak iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular Başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet, kemiksiz tavuk butları da kullanılabilir, ancak pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır. Tavuğun yeterince pişip pişmediğini nasıl anlarım? Et, içinde beyaz olmalı, pembe izler olmamalıdır. Kontrol etmek için bir dilim kesebilirsiniz. Süre, dilimlerin kalınlığına bağlıdır, ancak ince dilimler için her iki tarafı 3-5 dakika yeterlidir. Tavuğu ızgara tavada pişirmeden yapabilir miyim? Evet, normal bir tava kullanabilirsiniz, ancak aynı ızgara izlerini elde edemezsiniz. Market paketini hangi baharatlarla değiştirebilirim? Tuz, karabiber, tatlı biber, sarımsak tozu veya tavuk eti için beğendiğiniz herhangi bir karışımı kullanabilirsiniz. Besin Değerleri Bir porsiyon için tahmini değerler (yanında garnitür yok): Kalori: yaklaşık 130-160 kcal Protein: 27-30 g Yağ: 2-3 g Karbonhidrat: 0 g Yoğurt ve havuç eklerseniz, birkaç kalori daha eklenir (miktarına bağlı olarak 50-80 kcal ekstra). Değerler tahmini olup, kullanılan baharatlara ve tavuk göğsünün gerçek gramajına bağlı olarak değişebilir. Saklama ve Isıtma Izgara tavuk göğsü, yapıldıktan hemen sonra en iyisidir. Kalanı buzdolabında, kapalı bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Isıtırken kuruyabilir, bu yüzden üzerini örtmek veya ısıtmadan önce biraz yoğurt veya sos eklemek iyi olur. Uzun süreli saklama önerilmez, çünkü doku aynı olmayacaktır.

Hazırlık

Tavuk göğsünü dilimleyip, damak zevkine göre baharatlıyoruz (ben paket baharat kullandım). Izgara tavayı ısıtıyoruz, et dilimlerini yerleştiriyoruz ve her iki tarafını istenen ızgara görünümünü alana kadar kızartıyoruz. Ben havuç şeritleri, doğranmış dereotu ve yoğurt ile servis ettim. Harika bir lezzet! Afiyet olsun!

Malzemeler

1 tavuk göğsü
tavuk baharatı
ayrıca bir ızgara tavası :)

Kategori: Et Yazar: Valentina M. Görüntüleme: 950 Tarih: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Hazırlık

Malzemeler

Kategoriler