Doldurulmuş butlar veya ev yapımı sosisler
Doldurulmuş Butlar veya Ev Yapımı Sosisler – Lezzetli ve Hızlı Bir Atıştırmalık Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 10-15 dakika Toplam Süre: 45 dakika Porsiyon Sayısı: 4 porsiyon Kim, bayram sofrasına bir neşe katacak lezzetli bir atıştırmalığı sevmez ki? Bu doldurulmuş butlar veya ev yapımı sosis tarifi sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda son derece çok yönlü. İster satın alınan sosisleri daha sağlıklı bir şeyle değiştirmek isteyin, ister misafirlerinizi lezzetli bir aperatifle etkilemek isteyin, bu tarif mükemmel bir seçimdir. Küçük Bir Tarih Doldurulmuş sosisler her zaman dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda popüler bir seçim olmuştur ve her bölgeye göre değişen geleneksel tariflerdir. Genellikle domuz etinden yapılırlar, ancak tavuk gibi beyaz et versiyonu daha hafif ve sağlıklıdır. Doldurma, kişisel tercihlere göre uyarlanabilir, bu da her tarifin benzersiz olmasını sağlar. Gerekli Malzemeler - 500 g tavuk eti (but veya göğüs) - 200 g marine edilmiş şampiyon mantarı (bütün veya dilimlenmiş) - 200 g sert peynir, 1-1.5 cm küpler halinde kesilmiş - 1 kırmızı biber, 2 cm dilimler halinde kesilmiş - 1 demet taze dereotu, ince kıyılmış (isteğe bağlı) - 1 büyük soğan - 2-3 diş sarımsak, dilimlenmiş - 2-3 yemek kaşığı mayonez - Kızartmak için yağ - Baharatlar: kırmızı biber, karabiber, kuru fesleğen veya kekik (damak zevkine göre) Doldurulmuş Butların Hazırlanması 1. Eti hazırlayın: Tavuk etini kemiklerinden ayırarak başlayın, butların veya göğsün derisini çıkarın. Eti daha büyük parçalara (3-4 cm) kesin. Doldurulmuş butlar hazırlamak istiyorsanız, orijinal şekli vermek için bir kemik parçası bırakın. 2. Eti marine edin: Kesilmiş eti bir kaba koyun, 2-3 yemek kaşığı mayonez ve dilimlenmiş sarımsağı ekleyin. Eti kaplamak için iyice karıştırın ve 30 dakika marine olmaya bırakın. Marine işlemi, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda eti daha yumuşak hale getirir. 3. Malzemeleri hazırlayın: Marine edilmiş mantarları yıkayın ve fazla sıvıyı süzün. Bütünlerse, ortadan ikiye kesin. Peyniri, biberi ve isterseniz taze dereotunu hazırlayın. 4. Eti kızartın: Bir tavada biraz yağı ısıtın ve iri parçalar halinde doğranmış soğanı ekleyin. Soğan altın rengi alana kadar kızartın, ardından marine edilmiş eti ekleyin. Her 30 saniyede bir karıştırarak 10-15 dakika kızartın. Genellikle tuz eklemeye gerek yoktur, çünkü mantarlar ve peynir yeterince lezzet sağlayacaktır. 5. Doldurmayı karıştırın: Et kızartıldıktan ve soğuduktan sonra, mantarları, peyniri, biberi ve isterseniz ince doğranmış dereotunu ekleyin. Eşit bir doldurma elde etmek için iyice karıştırın. Sosislerin Şekillendirilmesi 6. Deriyi hazırlayın: Tavuk derisini temiz bir yüzeye koyun. Doldurma etini derinin üzerine ekleyin, düzgün bir hat oluşturun. Doldurmanın etrafına deriyi sararak bir sosis oluşturun. Doldurma iyi sarıldığı için dikiş yapmaya veya ip ile bağlamaya gerek yoktur. 7. Pişirme: Sosisleri az miktarda yağ ile yağlanmış alüminyum folyo veya yağlı kağıda sarın. 10 dakika boyunca bir ızgarada veya önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında pişirin, derisi gevrekleşene ve peynir eriyene kadar. 8. Kızartma: Eğer daha kızarmış bir kabuk istiyorsanız, pişirmenin son dakikalarında folyo açın ve sosislerin biraz kızarmasına izin verin. Servis Ev yapımı sosisler sıcak olarak, fırından çıkar çıkmaz servis edilebilir veya soğumaya ve ağırlık altında sertleşmeye bırakılabilir, böylece dilimlenebilir. Onları güzel bir tepsiye, fan şeklinde yerleştirin ve şenlikli bir görünüm yaratmak için bir domates veya biber çiçeği ekleyin. Servis ve Eşleştirme Önerileri Bu sosisler, limon ve zeytinyağı soslu taze bir salata ile lezzetlidir. Ayrıca, yemeğin lezzetlerini vurgulayan ferahlatıcı bir içecek veya beyaz şarapla da eşleştirilebilir. İpuçları ve Varyasyonlar - Baharatlar: Farklı baharat karışımları ile deney yaparak en çok hoşunuza giden kombinasyonu bulun. Daha baharatlı bir tat istiyorsanız, doldurmaya biraz kırmızı biber tozu ekleyin. - Sebzeli sosisler: Renkli bir görünüm ve ilginç bir doku için haşlanmış havuçlar da ekleyebilirsiniz. - Dondurma: Bu sosisler daha büyük miktarlarda hazırlanabilir ve hızlı bir atıştırmalık olarak dondurulabilir. Sıkça Sorulan Sorular - Başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet! Bu tarif domuz eti veya hindi ile de uyarlanabilir. - Sosisleri nasıl saklayabilirim? Onları buzdolabında 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın veya daha sonra kullanmak üzere dondurun. - Mayonez olmadan yapılabilir mi? Elbette! Daha hafif bir tat ve daha sağlıklı bir seçenek için Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz. Artık bu lezzetli doldurulmuş butları veya ev yapımı sosisleri nasıl hazırlayacağınızı bildiğinize göre, mutfakta işe koyulma zamanı! Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizin olumlu tepkilerinin keyfini çıkarın. Bu tarif sadece bir yemek değil, unutulmaz bir deneyimdir!
Malzemeler
- tavuk eti
- 3 parça bütün veya yarım marine edilmiş şampiyon mantar 1 parça sert peynir 1 parça kırmızı biber 1 parça taze dereotu 1 soğan sarımsak mayonez toz kırmızı biber kurutulmuş fesleğen veya lovage toz ka
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
