Kızarmış tavuk göğsü

Kuru Pişiricide Basit Tavuk Göğsü Bu tavuk göğsü versiyonunu, her zaman buzdolabımda bulduğum malzemelerle hızlı bir akşam yemeği yapmak istediğimde hazırlamaya başladım. Burada karmaşık bir şey yok. Tavuk, biraz marine ederseniz sulu kalır ve Kuru Pişirici işlerinizi kolaylaştırır. Genellikle, sebzelerle birlikte kızartarak veya buharda pişirerek servis ediyorum, özellikle hafif bir şey istediğimde. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 35-40 dakika (marine etme dahil) Hazırlama Süresi: 10 dakika Marine Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Porsiyon: 4 Zorluk: kolay Tarif Tipi: ana yemek, diyet veya hızlı yemekler için uygun Malzemeler 500 g kemiksiz tavuk göğsü isteğe göre tuz isteğe göre karabiber isteğe göre vegeta 1 limonun suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlık Yöntemi 1. Tavuk göğsünü soğuk su altında yıkayın. Kağıt havlularla iyice kurulayın, fazla nem bırakmayın. 2. Eti mümkün olduğunca eşit dört parçaya kesin. Her parça, et döveceği ile hafifçe dövülmelidir – çok ince olmamalı, sadece eşit bir kalınlıkta olmalıdır. 3. Küçük bir kasede tuz, karabiber, vegeta, zeytinyağı ve limon suyunu koyun. İyice karıştırın. 4. Her bir et parçasını bu karışımla fırçalayın, silikon bir fırça veya elinizle, eğer fırçanız yoksa. Her tarafının kaplandığından emin olun. 5. Eti en az 20 dakika marine etmeye bırakın. Genellikle, sebze garnitürü hazırlarken mutfak tezgahında, üzerini kapatarak bırakırım. 6. Kuru Pişiriciyi açın ve ısındığında et parçalarını ekleyin. Ekstra yağ eklemeden orta ateşte kızartın. Kenarlarının kahverengileşmeye başladığını (yaklaşık 4-5 dakika) gördüğünüzde, diğer tarafını çevirin ve birkaç dakika daha pişirin. 7. Göğüs piştiğinde, bir tabağa alın ve hemen, sebze garnitürü ile servis edin. Bu tarifi neden sık yapıyorum Sık yapıyorum çünkü bana zorluk çıkarmıyor, çok fazla kap kacak kirletmiyorum ve zaten sahip olduğum birkaç malzeme ile yapmam yeterli. Tavuk göğsü, basit adımları takip ettiğimde yumuşak kalıyor ve hızlı marine işlemi ona tat katıyor, karmaşık baharatlar olmasa bile. Kalorilere dikkat edenler için, aynı zamanda oldukça hafif. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Tavuğun kuru olmaması için fazla pişirmeyin. Birkaç dakika sonra kontrol edin ve servis için hazır olana kadar kesmeyin. Eğer zamanınız varsa, eti daha uzun marine edebilirsiniz ama bu tarif için 20 dakika yeterlidir. Mümkün olduğunca taze bir tavuk göğsü seçin. Eğer parçalar aynı kalınlıkta değilse, bazıları daha hızlı pişebilir; ince olanları daha erken çıkarabilirsiniz. Değiştirmeler Zeytinyağınız yoksa ayçiçek yağı kullanabilirsiniz. Vegeta atlanabilir veya lezzet artırıcı kullanmıyorsanız, istediğiniz herhangi bir baharat karışımı ile değiştirilebilir. Varyasyonlar Farklı bir tat isterseniz, marine sosuna biraz rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. İnce kesilmiş domuz bonfile ile de yapılabilir, ancak pişirme süresi biraz daha uzun olabilir. Servis Fikirleri En basiti, buharda veya tavada pişirilmiş sebzelerle (brokoli, yeşil fasulye, havuç) servis etmektir. Eğer diyet için değilse, basit bir pilav veya hızlı bir salata ile de güzel gider. Sıkça Sorulan Sorular Dry Cookerım yoksa başka bir tava kullanabilir miyim? Evet, ekstra yağ eklemeden normal bir yapışmaz tavada da yapılabilir. Yanmaması için pişirme süresini takip edin. Eti 20 dakikadan fazla marine edebilir miyim? Tavuğu 1-2 saat marine edebilirsiniz, ancak bu tarif için zorunlu değildir. Eğer bir gece bekletirseniz, limon suyu biraz dokusunu değiştirebilir. Vegeta yoksa ne yapmalıyım? Basitçe atlayabilir veya hoşlandığınız bir baharat karışımı kullanabilirsiniz – tuz, karabiber ve belki biraz sarımsak tozu veya paprika. Tavuk göğsünün piştiğini nasıl anlarım? Etin içi beyaz olmalı ve pembe alanlar olmamalıdır. Hafifçe bastırdığınızda pembe su çıkmamalı ve dokunulduğunda sert olmalıdır. Besin Değerleri 4 porsiyon için tahmini: yaklaşık 180-200 kcal. Protein: 28-30 g Yağ: 7-8 g Karbonhidrat: 2 g'dan az (pratikte sadece vegeta ve limon suyundan) Değerler, kullanılan tavuk göğsüne ve etin üzerinde kalan marine miktarına bağlı olarak biraz değişebilir. Düşük kalorili ve düşük karbonhidratlı bir tarif, diyet için uygundur. Saklama ve Yeniden Isıtma Eğer kalırsa, tavuk göğsünü buzdolabında, iyi kapatılmış bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtıldığında (tavada veya mikrodalgada), et daha kuru hale gelme eğilimindedir, bu yüzden taze tüketmenizi veya daha sonra soğuk salatalarda kullanmanızı öneririm. Tarif, pişirildikten sonra dondurmak için uygun değildir. Dondurmak istiyorsanız, pişirmeden önce, marine ettikten sonra yapmanızı öneririm.