Tavuklu karışık sebzeler - Dukan

Tavuklu sebze karışımı - Lezzetli ve sağlıklı bir tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam: 35 dakika
Porsiyon: 2

Mutfağıma hoş geldiniz! Bugün, hafif bir akşam yemeği veya rahatlatıcı bir öğle yemeği için mükemmel, lezzetli ve sağlıklı bir tarif paylaşacağım. Tavuklu sebze karışımı, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçimdir, lezzetten ödün vermeden. Bu tarif, sebzelerin ve yağsız proteinlerin tüketimini teşvik eden modern diyetlerden ilham almıştır. Hadi başlayalım!

Gerekli malzemeler

- 1 paket dondurulmuş sebze (örneğin havuç, brokoli ve karnabahar gibi sevdiğiniz bir karışımı seçin)
- 2 tavuk butu (mümkünse daha hızlı pişmesi için kemiksiz)
- Damak zevkinize göre baharatlar (tuz, karabiber, paprika, kekik - sevdiğiniz baharatları seçin)
- 2 yemek kaşığı quark (protein açısından zengin bir süt ürünü)
- 1 dilim eritilmiş peynir (kremalı bir dokunuş için)
- 1 kutu mısır (yaklaşık 300g, süzülmüş)
- 2 yeşil soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)

Adım adım: Mükemmel tavuklu sebze karışımını pişirmek

1. Sebzeleri hazırlama

Dondurulmuş sebzeleri tuzlu su dolu bir tencerede 6-8 dakika kaynatmaya başlayın. Bu adım, sebzelerin kıtırlığını ve vitaminlerini korumasına yardımcı olacaktır. Piştikten sonra iyice süzmeyi unutmayın!

2. Tavuk hazırlama

Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayın. Ardından, tuz, karabiber ve diğer tercih ettiğiniz baharatlarla bolca baharatlayın. Hafif tütsülenmiş bir tat için biraz paprika eklemeyi seviyorum. Eğer zamanınız varsa, daha yoğun bir tat için 30 dakika marine etmeye bırakın.

3. Tavuk pişirme

Bir yapışmaz tava veya kuru pişirme tenceresi kullanarak, biraz zeytinyağı ekleyin ve tavuk butlarını orta ateşte her bir tarafı 10-12 dakika, iyice pişene ve altın rengi alana kadar kızartın. Tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz - iç sıcaklık 75°C'ye ulaşmalıdır.

4. Sebzeleri soteleme

Ayrı bir tavada, biraz zeytinyağı ekleyin ve soğan ile sarımsağı 3-5 dakika, saydam ve aromatik hale gelene kadar soteleyin. Ardından, süzülmüş mısırı ekleyin ve iyice karıştırın, 2 dakika daha soteleyin.

5. Malzemeleri birleştirme

6-8 dakika kaynattıktan sonra sebzeleri süzün ve soğan, sarımsak ve mısır ile tavaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tatların birleşmesi için birlikte 2 dakika pişirin.

6. Peynir kreması

Tencereyi ocaktan alın ve eritilmiş peynir dilimini ve 2 yemek kaşığı quarkı ekleyin. Peynir eriyip sebzelerle birleşene kadar iyice karıştırın. Daha dengeli bir tat isterseniz, mısırın tatlılığını dengelemek için birkaç damla limon suyu ekleyin.

7. Servis

Tavuk butlarını bir tabağa yerleştirin ve üzerine sebze karışımını ekleyin. Bu yemek, yeşil salata veya basmati pirinci ile mükemmel bir uyum sağlar, tam bir öğle yemeği veya akşam yemeği için.

Faydalı ipuçları

- Varyasyonlar: Tavuk göğsü veya hindi gibi diğer et türleri ile denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, curry veya kişniş gibi egzotik baharatlar eklemek, yemeği tamamen dönüştürebilir.
- Besin faydaları: Bu tarif, tavuk ve quark sayesinde protein açısından zengindir ve sebzeler önemli miktarda vitamin ve mineral sağlar. Dengeli ve sağlıklı bir diyet için mükemmeldir.
- Kaloriler: Tavuklu sebze karışımının bir porsiyonu, kullanılan yağ ve peynir türüne bağlı olarak yaklaşık 350-400 kalori içerir.

Sıkça sorulan sorular

1. Dondurulmuş sebzeler yerine taze sebzeler kullanabilir miyim?
Evet, taze sebzeler harika! Dokusunu korumak için yumuşayana kadar pişirdiğinizden emin olun, ama aşırı değil.

2. Hangi diğer baharatları kullanabilirim?
Kişniş, fesleğen veya hatta ızgara baharat karışımı gibi baharatları deneyin, yoğun bir aroma için.

3. Tarifi vejetaryen yapabilir miyim?
Elbette! Tavuk yerine tofu veya tempeh kullanabilir ve mantar veya kabak gibi daha fazla sebze ekleyebilirsiniz.

Servis önerileri ve kombinasyonlar

Bu tavuklu sebze karışımı, kuru beyaz şarap veya ferahlatıcı yeşil çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yemeği tamamlamak için limon soslu domates ve salatalık salatası yapabilirsiniz.

Umarım bu tavuklu sebze karışımı tarifini beğenirsiniz! Herhangi bir etkinlik için mükemmel, sağlıklı ve lezzetli bir seçimdir. Nasıl olduğunu duymaktan mutluluk duyarım - deneyimlerinizi paylaşmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun!