Sebzeli soslu köfte ve kuskus tarifi, aileniz için lezzetli ve sağlıklı bir yemek sunan konfor ile lezzeti birleştiren yemeklerden biridir. Bu, herkesin damak zevkine göre özelleştirilebilen, öğle veya akşam yemeği için mükemmel, çok yönlü bir yemektir. Bu kılavuzda, bu sulu köfteleri zengin sebze sosunda nasıl hazırlayacağınızı adım adım göstereceğim, ince ve aromatik bir kuskus ile birlikte. Hadi işe koyulalım!
Malzemeler
Köfte için: 400g kıyma tavuk, 1 soğan, 1 havuç, 1 küçük maydanoz kökü, 1 yumurta, taze maydanoz, tuz. Sebze sosu için: 2 kırmızı soğan, 1 pırasa, 2 kırmızı biber, 2 havuç, birkaç yağda kurutulmuş domates, ayrıca kavanozdan biraz yağ, taze maydanoz, birkaç diş sarımsak, 1 litre domates sosu, tuz. Garnitür için: 200g kuskus (ben pirinç boyutunda makarna kullanıyorum).